Saat membuat minuman beralkohol buatan rumah seperti nabati, para ahli merekomendasikan untuk fokus terutama pada kualitas nabati dan ragi. Bahan-bahan yang tersisa (tidak termasuk air) dianggap sekunder, dan hanya memberi semangat tambahan pada minuman. Resep tumbuk terbaik untuk minuman keras menyiratkan penggunaan hanya bahan baku berkualitas tinggi, maka Anda dapat mengharapkan untuk mendapatkan produk alkohol berkualitas tinggi.
10. Gandum
Dari gandum. Ini adalah salah satu resep paling sulit untuk membuat tumbuk untuk minuman keras buatan sendiri. Pertama, Anda perlu menyiapkan gandum, yang dituangkan dengan air hangat, tetapi tidak dengan air panas. Setelah itu, produk tanaman dibersihkan di tempat yang gelap selama beberapa hari sehingga hampir tidak bisa berkecambah. Begitu kecambah muncul, gula ditambahkan, yang dicampur dengan bahan-bahan lainnya. Kemudian wort harus dikeluarkan di tempat hangat yang terlindung dari sinar matahari langsung selama sepuluh hari. Setelah waktu ini, tumbuk dikeringkan dan diletakkan di bawah kunci air selama sepuluh hari.
9. Di pati
Di pati. Pertama, pati disiapkan untuk resep ini, yang diremas dengan air hangat tiga puluh derajat. Setelah dicampur dengan baik, jamur makanan dan produk glukosa ditambahkan. Opsi ini bagus karena cukup sederhana untuk menyiapkan dan mematangkan dengan cepat. Setelah sekitar 5 hari, Anda sudah bisa mengemudi minuman keras dari tepung kanji.
8. Kacang polong dengan krim asam
Kacang polong dengan krim asam. Ini adalah resep yang agak tidak biasa, yang menyiratkan penggunaan produk kacang sebagai bahan tambahan. Sebelum menambahkan gula, perlu agar kacang polong, suhu air susu segar dan jamur makanan bertahan tanpanya selama satu jam. Setelah ini, Anda bisa menambahkan produk glukosa dan sedikit krim asam. Dibutuhkan sekitar 3 hari untuk menyeduh untuk membuat minuman keras
7. Dari kemacetan
Dari selai. Salah satu resep terbaik disiapkan dengan cukup sederhana. Untuk melakukan ini, Anda hanya perlu melampirkan setiap buah untuk bahan utama. Dalam hal ini, Anda bahkan dapat menggunakan selai asam, yang di satu sisi akan lebih baik, dan akan membantu mematangkan Braga dalam waktu yang lebih singkat. Sebelum pencampuran, Anda harus memantau proporsi, serta indikator suhu air, yang tidak boleh lebih dari 35 derajat Celcius. Untuk pematangan mash seperti itu akan cukup cukup 5 hari. Jika prosesnya berlangsung lebih lama, maka Anda berlebihan dengan gula, yang tidak terlalu baik.
6. Pada apel
Pada apel. Salah satu resep terbaik adalah menambahkan apel yang sudah dicuci, dikupas, dan dicincang ke bahan-bahan tradisional. Konsistensi buah harus dekat dengan kentang tumbuk. Setelah itu, ragi, gula dan air dilemparkan ke dalam campuran yang dihasilkan sesuai dengan versi klasik. Beberapa penikmat pembuatan bir rumahan merekomendasikan bahwa sebelum menuangkan produk glukosa, biarkan campuran tersebut bertahan sekitar setengah jam tanpanya. By the way, untuk persiapan tumbuk seperti itu, versi ragi kering sangat cocok.
5. Bit
Akar bit. Ini adalah resep yang cukup umum, yang banyak di antaranya adalah penduduk desa. Untuk memasak, Anda perlu memilih gula nabati. Tumbuk semacam itu membutuhkan waktu sedikit lebih lama daripada, misalnya, klasik atau dari selai. Ini disebabkan oleh fakta bahwa bit harus dimasak terlebih dahulu dengan cara dikupas, digosok, dan direbus. Hanya setelah itu, sementara produknya hangat, mereka mencampurkannya dengan air yang tidak lebih dingin dari suhu kamar. Setelah ini, secara alami, bahan utama ditambahkan, yang akan memulai proses fermentasi aktif - gula dan ragi. Mash seperti itu matang cukup cepat, jadi setelah empat hari Anda dapat memulai proses utama.
4. Di atas anggur
Di atas anggur. Opsi memasak ini dianggap salah satu yang terbaik. Jika Anda juga menyiapkan anggur anggur, resep seperti itu akan sangat berguna, karena akan menghasilkan produksi yang benar-benar bebas limbah. Untuk mash seperti itu akan membutuhkan tidak lebih dari makanan anggur. Yang diperlukan hanyalah menambahkan air, gula, dan ragi tiga puluh derajat ke dalam limbah anggur. Sebelum Anda menghapus wort untuk fermentasi, pastikan untuk mencampur bahan-bahan sampai gula benar-benar larut. Rata-rata, minuman seperti itu matang dalam urutan satu minggu, setelah itu mereka melanjutkan langsung ke penyulingan nabati.
3. Pada alkohol ragi
Pada ragi alkohol. Resep ini dianggap tidak hanya yang terbaik, tetapi juga yang paling sederhana. Dalam banyak hal, ini mirip dengan versi klasik, hanya dalam kasus ini ragi biasa diganti dengan alkohol. Pertama, Anda perlu menghubungkan air hangat dengan suhu tidak lebih dari 30 derajat Celcius dengan jamur makanan. Tetapi sebelum itu, perlu untuk sepenuhnya melarutkan gula dalam cairan sehingga ragi memiliki sesuatu untuk dikerjakan. Setelah reaksi keras dimulai di keharusan (dibutuhkan sekitar satu jam untuk melakukan ini), segel air harus dipasang. Untuk pematangan penuh dari tumbukan seperti itu, dibutuhkan rata-rata 10 hari. Fakta bahwa proses ini selesai akan diberitahukan oleh gelembung yang tidak lagi menonjol.
2. Untuk kopi, kakao
Untuk kopi, kakao. Resep ini disiapkan sesuai resep klasik, tetapi dengan tambahan sirup kopi. Pertama, Anda perlu mempersiapkan diri untuk pekerjaan aktif "pekerja keras" kami. Untuk melakukan ini, dengan cara klasik mereka dicampur dengan air hangat. Sirup harus disiapkan secara terpisah dengan penambahan gula. Perlu dicatat bahwa opsi ini melibatkan distilasi dua kali. Dengan menggunakan prinsip yang sama, Anda bisa membuat nonsen dengan kakao, tetapi pada awalnya, sirup dibuat dengan bubuk dan gula. Ini bukan hanya salah satu resep yang paling tidak biasa, tetapi juga yang terbaik.
1. Resep klasik
Resep klasik. Yang terbaik adalah tumbuk, dimasak secara alami sesuai dengan versi klasik. Tidak ada yang berlebihan: yang Anda butuhkan hanyalah gula, air, dan ragi untuk mengaduk wort. Pada tahap awal, perlu untuk menyiapkan salah satu komponen utama, yang, pada kenyataannya, memungkinkan Anda untuk mendapatkan "bahan" untuk minuman beralkohol di masa depan - ini adalah ragi. Untuk melakukan ini, mereka harus ditempatkan di air hangat. Jika Anda terlalu panas cairannya, maka usaha Anda dapat berakhir dengan sedih, karena "pekerja" mati begitu saja. Karena itu, suhu tidak boleh melebihi 35 derajat Celcius. Harap dicatat bahwa wadah tempat wort akan disiapkan, mereka tidak dapat sepenuhnya diisi, karena ini mengancam bahwa tumbuk akan mulai lari. Diperlukan waktu satu hingga dua minggu untuk menghasilkan materi setengah matang, tetapi yang terbaik adalah tidak mengekspos secara berlebihan dan menggunakannya sebagaimana dimaksud pada hari ketujuh. Fakta bahwa campuran derajat telah matang dibuktikan dengan tidak adanya gelembung yang dipancarkan, yang tidak lebih dari karbon dioksida yang dipancarkan.