Hari libur besar sedang mendekat untuk semua orang Ortodoks - Kebangkitan Kudus Kristus atau Paskah. Pada hari ini Prapaskah berakhir, dan berbagai hidangan muncul di atas meja. Salah satu hidangan Paskah tradisional adalah kue Paskah. Lagipula, semua orang tahu seberapa cepat mereka ingin menggigit kue-kue ajaib, yang disiapkan khusus dan disajikan hanya setahun sekali. Dan hari ini kami telah menemukan untuk Anda resep terbaik untuk kue Paskah. Kami yakin Anda masing-masing, pembaca yang budiman, akan menemukan resep kue yang meriah sesuai dengan keinginan Anda.
10. Kue Paskah "Awal" dalam susu
Mari kita mulai dengan resep paling sederhana dan paling sederhana, yang menurutnya Anda dapat dengan cepat menyiapkan kue Paskah (yang, pada prinsipnya, mengikuti dari namanya). Untuk memanggang kue Paskah, kita hanya perlu 7 bahan, termasuk tepung, gula, telur, mentega, susu, kismis, dan sejumput ragi. Sebagai aturan, pada setiap nyonya rumah semua produk ini tersedia secara berkelanjutan, kecuali bahwa beberapa kismis perlu dibeli secara terpisah. Proses memasak tidak lebih dari satu jam. Jadi, jika Anda memiliki waktu luang minimum, dan ada banyak orang yang ingin mencoba kue Paskah di rumah, maka resep ini akan baik-baik saja.
9. Resep "Biara"
Resep berikut ini akan sedikit lebih sulit untuk dijalankan, namun, semuanya masih tersedia untuk koki dari tingkat mana pun dan juga tidak terlalu memakan waktu. Daftar bahan dalam hal ini berkembang - sedikit air hangat, manisan buah, serta rempah-rempah dalam bentuk kayu manis dan kapulaga ditambahkan. Cara terbaik untuk memasak adalah jika Anda membiarkan adonan diuleni semalaman. Pada saat yang sama, dasar kue Paskah kami akan menjadi luar biasa, dan di pagi hari Anda akan membutuhkan waktu sangat sedikit untuk mengeluarkan adonan dan mengaturnya menjadi bentuk. Kulich menurut resep ini tidak ditutupi dengan glasir, jadi sepertinya benar-benar dipanggang di biara nyata. Namun, jika diinginkan, memanggang bisa didekorasi sesuai selera Anda.
8. Kue coklat
Kue yang dibuat sesuai resep ini pasti tidak biasa. Pertama, kue coklat secara radikal berbeda dari "rekan" dalam warna adonan (ternyata lebih gelap) dan rasanya. Kedua, untuk memasak Anda bisa menggunakan oven konvensional dan mesin roti. Yang terakhir, omong-omong, akan melakukan segalanya untuk Anda juga - Anda hanya perlu meletakkan produk dalam urutan tertentu. Dalam hal ini, kenari, kayu manis, bubuk kakao, dan juga cokelat itu sendiri ditambahkan ke bahan-bahan yang membentuk dasar adonan untuk kue Paskah (coklat) (gelap adalah yang terbaik). Sementara pembuat roti bekerja, Anda dapat menyiapkan lapisan gula dan dekorasi agar kue tersebut rapi.
7. Kue Paskah "Siberia"
Dalam buku kuliner Soviet tahun 60-an, resep kue Paskah yang disebut "Siberia" terdaftar sebagai bahasa Rusia kuno. Karena itu, metode memasak makanan Paskah ini setidaknya selama seabad. Satu set bahan untuk membuat kue "Siberia" Paskah adalah semacam standar. Dari produk-produk yang membedakan resep ini, gula vanila dapat dibedakan, karena kue ini terutama aromatik. Aroma adonan kue yang enak dengan tambahan vanila akan mengembalikan Anda ke dunia masa kanak-kanak, tempat nenek Anda dengan hati-hati dan dengan hati-hati menyiapkan kue untuk setiap Paskah. Sebenarnya, rasa Siberia juga menyerupai kue yang sama sejak kecil.
6. Kue Paskah dengan susu panggang
Tapi resep untuk mereka yang ingin merasakan kepenuhan rasa kue Paskah. Apakah layak untuk berbicara tentang rasa kue yang didasarkan pada susu panggang? Bahkan, selain itu, di antara produk untuk memasak ada gula vanila, yang memberikan aroma yang luar biasa pada kue. Pembuat resep memutuskan bahwa beberapa sendok brendi tidak akan keluar dari tempatnya di sini. Nah, apa yang bisa saya katakan - hasilnya adalah hidangan yang sangat tinggi kalori, tapi sangat lezat, layak untuk liburan yang menyenangkan. Semua orang tanpa gagal harus setidaknya sekali mencicipi kue Paskah tersebut - percayalah, Anda langsung melupakan kalori!
5. Kue dadih
Tetapi bagaimana jika keju cottage dipuja di keluarga Anda, dan bisnis jelas tidak akan terbatas pada Paskah tradisional? Nah, dalam kasus seperti itu ada resep khusus untuk kue liburan, di mana Anda dapat dengan aman menambahkan bahan favorit Anda. Ini adalah keju cottage dalam hal ini yang akan menjadi dasar untuk pengujian. Anda juga akan memerlukan daftar produk standar, yang meliputi tepung, mentega, gula, dan telur. Tambahkan kismis dan vanillin aromatik, tradisional untuk membuat kue Paskah. Nah, untuk memberi nuansa rasa khusus, taburkan sedikit jus lemon ke dalam adonan. Untuk membuat kue Paskah kita menjadi luar biasa, penting untuk menyeka keju cottage dengan saringan sebelum dimasak.
4. Kulich Kraffin
Fitur dari kue Paskah ini adalah bahwa Kraffin memiliki konfigurasi spiral yang tidak standar untuk pembuatan kue Paskah. Selain itu, ini adalah satu-satunya kue Paskah (setidaknya dalam daftar kami), di mana bersama dengan kismis kering cranberry diindikasikan dalam resep - itu harus hidangan yang sangat tidak biasa. Namun, kami meninggalkan hak pilihan berry pada belas kasihan nyonya, dan mencari tahu bagaimana spiral dibuat. Untuk melakukan ini, perlu untuk menggulung beberapa lapis adonan, bumbui dengan beri beri dan kelopak almond dan ikal lembut. Gulungan yang dihasilkan harus dipotong setengah memanjang, lalu putar satu setengah, dan di atasnya - yang lain. Seluruh rahasia yang lezat itu.
3. Kue puding dengan buah manisan
Buah manisan adalah suplemen buah berry terpopuler kedua di kue Paskah. Kami akan menambahkannya ke adonan jika kami berencana untuk memasak makanan puding sesuai resep ini. Namun, tidak ada yang melarang kita untuk menggabungkan manisan dan kismis dalam kue dengan proporsi yang diinginkan jiwa. Dalam hal komposisi tes, praktis tidak ada perbedaan dari sebagian besar resep kita hari ini, kecuali jika ragi harus digunakan secara langsung. Untuk memberi rasa tambahan saat memasak, Anda bisa menambahkan kulit lemon dan beberapa rempah dalam bentuk pala atau kapulaga ke dalam adonan. Juga, untuk mendapatkan rasa yang halus, Anda bisa menyemprotkan beberapa tetes brendi.
2. Kue Paskah dengan kismis
Ya, di mana-mana hanya resep yang sudah jadi dengan bahan dan proporsi. Dan mari kita ambil dan berfantasi! Di bawah nama umum "Kue Paskah dengan Kismis" kami maksudkan fakta bahwa kami memiliki dasar standar untuk pengujian dan, pada kenyataannya, kismis. Selanjutnya - semua yang diinginkan jiwa Anda. Misalnya, Anda dapat membumbui kue Paskah dengan kacang atau biji. Atau sembunyikan beberapa irisan cokelat dalam adonan sebelum pergi ke oven. Tetapi bagaimana jika bukannya glasir pada kue yang sudah jadi, percikan krim internal dibuat? Mungkin menambahkan kulit jeruk atau kelapa? Dengan satu atau lain cara, ada banyak pilihan desain untuk memanggang Paskah - semuanya tergantung pada imajinasi dan preferensi rasa Anda.
1. Kue "kerajaan"
Ya, kue Paskah kami yang "kaya" dan terhormat dengan nama yang sesuai memahkotai daftar resep kami. Daftar bahan di sini sangat mengesankan. Krim, manisan nanas, almond, dan kapulaga adalah komponen wajib dari kue Paskah "Royal". Perlu dicatat bahwa kue-kue seperti itu tidak dihidupkan dengan cepat, dan akan membutuhkan banyak waktu untuk memasak. Adonan pastinya diuleni dengan tangan, dan kelembutan dan kemegahan kue Paskah yang sudah selesai tergantung pada intensitas dan durasi Anda melakukannya. Namun, semua upaya dan upaya akan terbayar di meja Paskah, di mana kue Paskah "Tsar" sepatutnya mengambil salah satu tempat utama.