Sup adalah hidangan serbaguna yang dapat menyenangkan semua anggota keluarga. Beberapa di antaranya sangat mudah disiapkan sehingga bisa dimasak oleh orang yang jauh dari memasak.
Lebih mudah untuk membeli paket sup yang sudah jadi, menuangkan isinya ke dalam air mendidih, dan kemudian menambahkan produk, jika perlu: bawang, dada ayam, mie, dll. Opsi ini cocok untuk mereka yang terburu-buru.
Kami menyarankan Anda 10 sup lezat, resep paling sederhana dan paling tidak biasa di dunia. Kami mengumpulkan kursus pertama yang terbaik dengan foto dan memasak langkah demi langkah. Siapa tahu, mungkin suatu hari Anda akan ingin memasak salah satunya dan menyenangkan rumah tangga dengan sesuatu yang panas dan lezat.
10. Acar
Sup yang lezat dan lezat dapat disiapkan dengan berbagai cara. Kebanyakan mereka menggunakan jelai mutiara untuk hidangan, tetapi tidak semua orang punya waktu untuk merendamnya - tidak apa-apa, nasi bisa menggantikannya.
Bahan: beras - 3 sdm. sendok, bawang - 2 pcs, zander - 500 g, air - 2 l, lada hitam - 5 kacang polong, daun salam - 2, peterseli - 1 akar, wortel - 1 pc, mentimun - 3 buah. asin, prem. minyak - 30 g, air garam - 100 ml, lada hitam dan garam - secukupnya, peterseli - untuk dekorasi.
Resep: masak ikan selama 30-35 menit (bahkan yang kalengan), tambahkan daun salam, merica dan akar peterseli ke dalam air. Setelah beberapa waktu, kami memisahkan tulang dari ikan dan menyaring kaldu. Tambahkan nasi dan masak selama 15 menit.
Parut sayuran, dan potong bawang. Goreng semuanya dalam wajan selama 4 menit, kemudian didihkan dalam air garam selama sekitar 5 menit. Pada akhirnya, kirim penggorengan ke kaldu bersama dengan tombak. Babak acar dibawa dengan ramuan cincang.
9. Sup keju Inggris
Sup keju sangat mudah untuk menyiapkan dan rasanya sangat halus. Bahan utama dalam hidangan ini adalah keju olahan.
Bahan: kaldu ayam - 1 l, dada - 300 g, beras (lebih disukai gandum panjang) - 80 g, keju olahan - 100 g, daun bawang - 100 g, cl. minyak - 3 sdm. sendok, peterseli - 4 tangkai, garam dan merica - secukupnya.
Resep: rebus payudara dan potong-potong. Selanjutnya, potong bawang, dan bilas sampai bersih. Goreng payudara dengan daun bawang dalam mentega. Panaskan kaldu hingga mendidih, lalu tuangkan beras dan ranting-ranting peterseli ke dalamnya. Masak selama 10 menit. Setelah waktu ini, masukkan payudara goreng dan daun bawang ke dalam wajan.
Setelah merica dan garam, masak selama 5 menit lagi. Keluarkan peterseli dari kaldu, dan parut keju langsung pada parutan (atau terpisah, dan kemudian tambahkan). Saat meleleh, sup sudah siap.
8. Tortilla
Tortilla - Ini adalah sup Meksiko berdasarkan tomat goreng.
Bahan: tomat kalengan dalam jus mereka sendiri - 500 g, oregano kering, biji jinten - 1 sendok teh, kacang polong, minyak jagung - 3 sdm. sendok, kacang hijau dan jagung - masing-masing kaleng 200 g, kentang rebus - 4 pcs, tortilla - 2 pcs, cabai - 1 pc, bawang putih - 4 pcs, garam.
Resep: bersihkan tomat melalui saringan ke dalam wajan. Masak selama 10 menit. Kami menghapus biji dari lada, dan kemudian menaruhnya di dalam panci dengan bawang putih. Tambahkan kacang lada. Goreng selama 2 menit, lalu giling dalam blender (setelah dingin).
Tambahkan tomat, oregano, serta jintan dan dapatkan massa yang homogen, singkirkan bahan-bahannya. Setelah dituang ke dalam wajan. Kami menyebarkan tortilla di wajan, tempat lada dan bawang putih digoreng. Goreng selama 2 menit, tekan dengan spatula. Selanjutnya, ketika agak dingin, kami potong kecil-kecil. Tambahkan minyak ke dalam wajan dan masak selama 5 menit.
Tuangkan air dalam jumlah yang tepat, kentang cincang dan masak selama 10 menit setelah mendidih. Masukkan jagung, kacang, dan masak selama 5 menit lagi. Tortilla disajikan saat disajikan.
7. Kharcho
Kharcho Sungguh luar biasa karena rasanya - enak dinikmati dengan ketajaman dan rasa asam.
Bahan: wortel - 450 g, beras - 0,5 sdm, jahe - 50 g, rempah-rempah (masala, kari, zira) - masing-masing 1 sendok teh, sebungkus kacang beku, paprika - 3 pcs, pasta tomat - 1 sdm, lada dan garam - secukupnya, air - 3,5 l, cepat. minyak dan 1 daun salam.
Resep: isi panci dengan air dan tunggu sampai mendidih. Sementara itu, potong-potong akar jahe. Segera setelah air mulai mendidih - tambahkan jahe dan masak selama 30 menit. Selanjutnya, tuangkan nasi dan masak selama 20 menit dengan api kecil.
Rebus kacang selama 5 menit, lalu berbaring dalam saringan. Gosok wortel pada parutan, dan potong lada menjadi kubus. Goreng bumbu dalam wajan selama 2 menit, aduk terus.
Kemudian tambahkan wortel dan paprika. Pada akhirnya, tambahkan pasta dan lanjutkan menggoreng selama 2 menit. Pada akhirnya, tambahkan panggang dan daun salam ke sup kami. Kacang rebus juga. Setelah 7 menit, keluarkan daun salam. Sup sudah siap.
6. Chowder
Chowder - Sup seafood yang disukai orang Amerika.
Bahan: kentang - 3 potong, akar seledri - 1 pc, bawang - 1 pc, bacon - 50 g, kerang - 200 g, terakhir. mentega - 30 g, krim - 200 g, tepung - 2 sdm. sendok makan, garam - secukupnya, air - 1, 5 liter.
Resep: goreng bawang cincang dan seledri dalam wajan. Tambahkan tepung dan terus goreng. Kemudian, potong dadu kentang, tambahkan ke wajan, tuangkan air dan masak selama 10 menit, garam dan aduk selama proses.
Tuang krim dan tambahkan remis. Rebus selama 4 menit, lalu matikan api. Kemudian goreng secara terpisah daging, yang diperlukan untuk menghias hidangan kami (tambahkan di bagian paling akhir).
5. Solyanka
Ini adalah resep yang sangat sederhana. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk sup ini, banyak yang bahkan tidak perlu membeli - Anda mungkin memilikinya di lemari es.
Bahan: mentimun - asin, 7 pcs., sosis - asap atau direbus, 1,5 kg, bawang - 3 kepala, pasta tomat - 50 g, rempah-rempah - secukupnya, bawang putih - 5 pcs.
Resep: Panaskan minyak sayur dalam panci dan goreng bawang di atasnya. Mentimun, sementara itu, dipotong-potong. Tambahkan ke dalam stewpan, serta sosis, potong-potong. Semua bersama, goreng selama 5 menit, aduk. Tambahkan pasta dan tunggu sampai semuanya menguap. Tambahkan bawang putih di sini.
Pada akhirnya, masukkan makanan yang digoreng ke dalam wajan dan tambahkan air. Saat mulai mendidih, deteksi 10 menit lagi dan masak. Kebijaksanaan dalam campur aduk Anda bisa menambahkan krim asam.
4. Lagman
Resep lagman banyak, kami menawarkan kepada Anda yang paling sederhana dan tercepat.
Bahan: daging sapi - 500 g, lobak - 1 buah, bawang putih - 7 buah, wortel - 1 buah, tomat - 1 buah, mie untuk lagman.
Resep: kupas dagingnya dan potong kecil-kecil. Selanjutnya, potong sayuran yang sudah dikupas. Kami memanaskan minyak di kuali, dan kemudian menggoreng daging di dalamnya. Ketika mendapat rona emas - tambahkan bawang, dan setelah 10 menit sisa sayuran: lobak, wortel.
Setelah 20 menit merebus, tambahkan tomat (rempah-rempah ditambahkan sesuai keinginan), menutupi seluruh isi kuali dengan air (tuangkan ke dalam). Dengan tutupnya tertutup, didihkan lagi selama 20 menit. Kami memasak mie dalam mangkuk terpisah, dan kemudian kami menggabungkan semuanya - kami mendapatkan sup lagman.
3. sup labu Perancis
Sup ini memiliki aroma yang luar biasa dan tekstur halus.
Bahan: kentang - 300 g, bawang - 1 pc, labu - 500 g, minyak rast. - 1 sendok teh. sendok, susu - 1,5 gelas, jahe bubuk - 1 sendok teh, kerupuk - 100 g, garam dan merica - secukupnya.
Resep: potong kentang, labu dan seledri menjadi kubus kecil. Potong bawang dengan halus. Dalam wajan dengan bagian bawah yang tebal, goreng bawang bombai, 4 menit, lalu tambahkan sayuran lain ke dalamnya. Tuang bahan dengan air mendidih (sehingga sedikit menutupi mereka) dan masak selama 20 menit dengan api kecil.
Selanjutnya, tiriskan kaldu, dan masukkan sayuran melalui blender. Kembalikan sayuran lembek ke dalam wajan. Tuang dalam susu panas dan masak selama 5-10 menit. Tambahkan jahe, garam, merica, dan aduk. Sup labu Perancis disajikan dengan kerupuk.
2. Borsch
Kami menawarkan Anda resep yang sangat sederhana. Borsch. Jika Anda tidak berani melakukan persiapan karena kerumitan, kami meyakinkan Anda bahwa seorang pemula pun dapat memasak yang ini.
Bahan: bit - 200 g, kol putih - 400 g, wortel - 100 g, air - 2,5 l, bawang - 100 g, kentang - 300 g, bawang putih - 2 pcs, pasta tomat - 1 sdm. sendok, daun salam - 1 pc, garam dan minyak - secukupnya.
Resep: potong wortel dan bit. Kami memotong kubis, dan memotong bawang. Goreng sayuran dengan cepat. oli selama 2-3 menit, tambahkan pasta dan didihkan selama 2 menit.
Selanjutnya, tuangkan air ke dalam wajan, tambahkan daun salam, kol dan tumis sayuran. Kami memotong kentang dan mengirimkannya juga ke wajan bersama bawang putih. Masak sampai menjadi lunak.
1. Piechelsteiner
Sup Jerman dan lezat ini akan menarik bagi banyak orang. Disiapkan dalam lapisan dan sangat sederhana.
Bahan: seledri - 200 g, daging sapi - 200 g, daging babi - 200 g, ayam - 200 g, bawang - 2 pcs, wortel - 3 pcs, kentang - 750 g, daun bawang - 1 pc, paprika manis - 1. sendok, merica dan garam secukupnya, kaldu (atau air).
Resep: potong 3 jenis daging menjadi potongan kecil. Potong semua sayuran (bawang menjadi irisan). Kami menyebarkan daging dalam wajan dan menyebarkan lapisan di atas: kentang, lalu bawang, wortel, seledri, daun bawang. Garam dan tambahkan rempah-rempah - secukupnya.
Tuang kaldu (atau hanya air panas) sehingga menutupi makanan tidak lebih dari satu jari. Didihkan dan didihkan dengan api kecil selama 1,5 jam. Saat disajikan, taburi dengan rempah segar.