Banyak orang takut ramuan wortel dalam komposisi kue, namun, jika Anda tidak tahu tentang keberadaannya dalam resep, maka sangat sulit untuk menangkap wortel. Tetapi kue menjadi sangat lembut dan meleleh di mulut Anda. Selain itu, aroma kue wortel dipindahkan ke malam Natal, ketika seluruh keluarga berkumpul untuk minum teh.
Ada banyak resep untuk kue wortel, tetapi kami telah mengumpulkan yang terbaik yang pasti tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh.
10. Dengan rempah-rempah
Untuk yang sangat indah kue bumbu Anda akan perlu:
- 200 gr. wortel dicuci
- 2 telur
- 125 gr. gula pasir
- Sekitar 200 gr. tepung
- 150 ml minyak bunga matahari
- 100 gr. gila
- Satu sendok soda dan baking powder
- Sedikit garam dan kayu manis yang dihancurkan
Untuk membuat krim, Anda membutuhkan 250 gram keju, krim (setidaknya 30 persen tingkat lemak) dan sekitar 100 gram gula bubuk.
Hal ini diperlukan untuk menggiling wortel pada parutan, memecahkan telur dan mencampurkannya dengan gula dan minyak bunga matahari, dan kemudian ulangi cambuk. Pecahkan kacang yang sudah dikupas menjadi beberapa bagian. Tambahkan semua bahan kering ke telur. Aduk sampai rata. Tambahkan wortel dan kacang.
Masak pada 160 derajat 60 menit. Untuk membuat krim, Anda harus menyiapkan krim dengan keju dan bubuk. Lumasi kue yang sudah jadi dengan massa yang dihasilkan.
9. Dengan jahe
Bahan penting:
- 2 sendok makan jahe
- Wortel parut
- 1 sendok teh kayu manis
- 2 cangkir tepung
- 4 butir telur
- Garam dan soda kue
- Kulit lemon kecil
- 2 gelas ukur gula pasir
- 1/4 sendok kecil pala
- 2 sendok teh baking powder
- 1/2 cangkir minyak bunga matahari
Untuk membuat krim kue, Anda perlu:
- 240 gram keju krim
- briket mentega
- 1 sendok teh. jus lemon
- kulit lemon
- gula icing
Jahe memberikan kue sentuhan yang tidak biasa dan aftertaste yang menyenangkan. Bumbu ini segera membawa semua tamu ke suasana Natal, Anda hanya perlu mengeluarkan kue harum dari oven.
Saat membuat kue, tambahkan jahe kering parut ke semua bahan tradisional dan kue Anda akan menjadi tak terlupakan. Tunggu sampai kue sudah dingin dan baru olesi dengan krim.
Hiasi kue sesuai keinginan dan sajikan dengan teh panas. Semua tamu pasti akan berterima kasih. Bagaimanapun, kue wortel dengan jahe tidak hanya sangat lezat, tetapi juga bermanfaat.
8. Dengan zucchini
Timun Jepang - Ini adalah zucchini, atau lebih tepatnya labu. Karena kenyataan bahwa zucchini dapat memiliki warna berbeda, kue ini asli. Kombinasi zucchini dan wortel tidak hanya sangat lezat, tetapi juga sehat. Sayuran ini harus diparut halus dan ditambahkan ke adonan kerak.
Siapkan beberapa mangkuk untuk membuat kue terpisah dari bunga zucchini yang berbeda. Isi bisa sesuai dengan selera Anda. Kombinasi keju krim, mentega, vanila, dan gula bubuk sangat cocok. Olesi kue yang sudah jadi dengan krim, campur dan sajikan.
7. Dengan sayuran
Resep ini membuktikan bahwa makanan penutup yang lezat dapat dibuat sayuran. Kue multi warna akan terlihat tidak biasa, dan rasa sayuran hampir tidak terasa.
Di setiap mangkuk, buat adonan kerak, tambahkan satu sayuran untuk warnanya. Secara total, tiga kue akan berubah. Krim dapat dibuat sesuai selera Anda, baik dari krim asam atau dari keju cottage.
6. Dengan krim kelapa
Kombinasi yang tidak biasa kelapa dan wortel ternyata sangat sukses. Selain ramuan biasa, Anda perlu menambahkan serpihan kelapa dan parutan jahe ke dalam adonan. Untuk krim, Anda membutuhkan produk berikut:
- 400 ml. santan
- 120 gr. kacang mede
- 1 sendok teh jus lemon
- 1 sendok teh jus jeruk
- 1 sendok teh sirup agave.
5. Dengan krim cokelat
Panggang kue sesuai resep favorit Anda dengan tambahan wortel parut. Untuk pecinta manisan, Anda bisa menambahkan cokelat ke dalam isinya. Untuk melakukan ini, ambil krim, mentega, dan sebatang cokelat. Lelehkan bahan terakhir dalam bak air, campur dengan mentega dan krim lembut.
Lapisi kue wortel dan buat saringan menjadi krim yang lebih ringan di bagian depan kue. Anda bisa membuatnya dengan jarum suntik. Jadi kue Anda akan lebih meriah dan menghias meja apa pun.
4. Dengan custard
Campurkan satu set bahan baku untuk kue dan pastikan campurannya homogen. Membagi menjadi dua bentuk dan dipanggang selama 45-50 menit dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat.
Custard:
- 500 ml susu
- 200 gr gula pasir
- 4 butir telur
- 40 gr tepung
- panili
Campur semua bahan. Dalam hal ini, semuanya harus pada suhu kamar, tidak perlu dipanaskan. Kocok dengan mixer Custard dan melapisi mereka dengan kue dingin.
3. Dengan krim dadih
Mungkin ini adalah resep makanan penutup paling orisinal yang telah datang kepada kita selama bertahun-tahun. Untuk kue, campur telur, gula, dan vanili dalam satu mangkuk. Di lain, parut wortel di parutan halus, tambahkan kismis, lalu tepung dan rempah-rempah. Campur bahan dari mangkuk dan bagi menjadi dua bagian.
Masak kue sampai bayonet kayu keluar dari tengah kue. Untuk isian, campur Pondok keju, mentega, gula icing dan jus lemon. Semuanya harus pada suhu kamar. Letakkan krim pada kue dan taburi dengan kacang hancur di samping dan atas yang diinginkan.
2. Dengan krim asam
Ini adalah pilihan sederhana dan harga biaya kue ini tidak melebihi 250 rubel, sehingga Anda dapat menambahkan lebih banyak keuntungan pada rasa yang halus.
Pertama-tama, Anda perlu membuat kue atau satu biskuit, yang nantinya akan dipotong setengah. Kocok telur dengan gula secara menyeluruh dalam buih dan tambahkan wortel. Aduk rata lagi, tambahkan kenari cincang. Tuang bahan kering ke langkah selanjutnya (tepung, baking powder, kayu manis, garam dan vanilin).
Jika Anda memiliki tempayan di rumah, jangan ragu untuk menggunakannya. Ketika biskuit siap, potong menjadi dua bagian yang identik dan biarkan potongannya menjadi dingin.
Jaga isian kali ini. Mengambil krim asam (keju dadih digunakan dalam resep asli, tetapi perubahan rasanya minimal) dan campur dengan bubuk.
1. Dengan krim keju
Untuk kue pendek:
- 3 telur
- 170 g pasir
- 150 g minyak bunga matahari
- 1 sendok kecil vanilin
- 1 sendok makan kayu manis
- Setengah sendok pala
- Semangat
- Garam
- 200 gram tepung terigu
- 1 sendok teh baking powder untuk adonan
- Gila
- Sekitar 200 gram wortel
Untuk pembuatan krim massal:
- 500 g keju krim
- 100 g krim segar
- 70 g, Gula gula
Ayo mulai memasak. Dalam gula pasir, kocok telur ayam dan kocok sampai busa diperoleh. Tambahkan vanilla, zest, dan minyak bunga matahari. Masukkan tepung melalui saringan dan garam, tambahkan bubuk kue ke adonan. Tambahkan campuran ke massa telur. Tambahkan kacang dan wortel parut halus.
Pilihan terbaik adalah untuk membagi campuran menjadi kerak, maka mereka akan matang di tengah. Sementara mereka dingin, siapkan. Keju dan krim harus dingin. Kocok rata dengan mixer dan tambahkan gula icing. Lapisi kue yang sudah dingin krim keju.
Anda bisa mulai memakannya, karena kue tanpa impregnasi akan lunak dan berair. Sajikan dengan teh panas. Kue pastinya akan menarik bagi orang dewasa dan anak-anak.