Pie apel adalah kue dimana apel adalah bahan utamanya. Setiap nyonya rumah memiliki triknya sendiri untuk membantu diversifikasi kue untuk hampir semua orang.
Sangat menarik bahwa di Rusia pada akhir Agustus, kebaktian gereja diadakan di setiap gereja Ortodoks petani. Orang-orang percaya menyebut apel Juruselamat pesta. Diyakini bahwa mulai 19 Agustus, Anda bisa makan apel dari panen baru. Karena itu, orang Kristen yang beriman pada hari ini meletakkan pai apel di bagian atas meja.
Beberapa negara berhak disebut "tanah air" pai apel: Rusia, Amerika, Inggris, dan Prancis. Koki dari negara-negara ini memiliki rahasia mereka sendiri untuk memasak yummy terkenal ... dan menurut Anda apa yang akan kita lakukan dengan rahasia ini? Tentu saja, bagikan dengan Anda!
Catatan! Kue yang ditaburi gula bubuk terlihat lebih menarik. Taburkan segera setelah dipanggang.
Kami memberikan kepada Anda daftar 10 resep terbaik untuk pai apel lezat yang cukup sederhana untuk dimasak dalam oven.
10. Di kefir
Pai apel kefir dipersiapkan dengan sangat cepat, dan hasilnya adalah hidangan penutup yang lezat, di samping itu, bahkan terlihat sangat menggiurkan di foto.
Kami membutuhkan minyak - 50 g, jadi kami menyarankan Anda untuk mengeluarkannya dari kulkas terlebih dahulu - biarkan meleleh. Pertama-tama, kita akan menghubungkan komponen-komponen tersebut: telur kocok - 2 pcs. dengan gula - 10 g (vanilla), sedikit garam, 1 gelas. kefir dan 50 g mentega.
Dengan menambahkan tepung yang diayak - 1 tumpukan. ke dalam massa dan soda - sejumput, aduk rata, dan kemudian mulai mengocok. 2 buah apel dipotong menjadi irisan.
Ambil loyang dan tiriskan. minyak. Pertama, oleskan hanya setengah adonan, apel di atasnya dan taburi dengan sedikit gula. Setelah meletakkan adonan yang tersisa, ratakan dengan sendok.
Waktu kue: 40 mnt pada 180 ° C.
Fakta yang menarik: Pushkin A.S. sangat menyukai pie apel (1799-1837). Suatu kali dia berkata: "Jangan menunda sampai makan malam apa yang bisa Anda makan untuk makan siang". Si penyair memiliki selera makan yang baik, dan kelezatan favoritnya adalah pai apel, yang ia nikmati dengan senang hati mengunjungi keluarga Wulf.
9. Pada krim asam
Pie apel (untuk resep ini Anda akan membutuhkan 5 pcs. Manis dan asam) dan krim asam - Sebuah resep yang dapat dengan mudah didiversifikasi dengan menggabungkan irisan buah dengan bubur jeruk atau kulit.
Kami akan berurusan dengan apel di bagian paling akhir sehingga mereka tidak menjadi gelap. Campuran soda pertama - 0,5 sdt dengan krim asam - 200 ml. Dalam mangkuk dalam yang terpisah, kocok 2 butir telur dan gula - 1 tumpukan. Sekarang, tuangkan krim asam ke dalam mangkuk. Tuang setumpuk. tepung (jangan lupa untuk menyaringnya), lalu campur sebanyak yang diperlukan untuk meratakan semua benjolan.
Seperti pada resep sebelumnya, separuh pertama adonan dituangkan ke dalam formulir, dan setelah kita masukkan apel, potong-potong, sisanya setengah.
Waktu kue: 40 mnt pada 180 ° C.
8. Charlotte dengan cepat
Kue udara dengan apel sesuai dengan namanya - dipanggang hanya 35 menit, yaitu, 5 menit lebih cepat daripada menurut resep sebelumnya. Penggemar percobaan dapat mengganti apel (untuk resep kami membutuhkan 4 pcs.) Dengan nanas atau pir.
Kocok 3 butir telur dengan segelas gula. Kocok sampai adonan mengembang. Tambahkan 1 tumpukan. tepung dan aduk hingga rata. Yang utama adalah bahwa dalam tes tidak ada benjolan, itu harus menjadi halus.
Lumasi cetakan dengan minyak, pertama-tama sebarkan separuh apel yang diiris, lalu isi dengan adonan. Kami melanjutkan sesuai dengan skema yang sama - masukkan sisa apel dan isi dengan adonan.
Waktu kue: 35 menit pada 180 ° C.
7. Pai dengan isian protein
Menurut resep ini, Anda bisa memasak yang asli pai apel yang diisi protein. Lapisan protein yang halus menyerupai krim atau marshmallow. Sangat tidak biasa, dan yang paling penting - sangat lezat!
Kami mengambil 3 telur dan memutuskan protein dari kuning telur. Kami menghapus protein di lemari es, dan menggabungkan kuning telur dengan gula - 100 g. Campur massa dengan mixer, dan kemudian masukkan mentega - 200 g mentega, potong-potong, sejumput garam dan vanilin.
Campur adonan dengan mixer, lalu tuangkan 350 g tepung. Uleni adonan, lalu bagikan menjadi 3 bagian yang sama - keluarkan satu di dalam freezer. Lumasi cetakan dengan minyak dan, gabungkan 2 bagian adonan satu sama lain, masukkan ke dalamnya. Dengan hati-hati sejajar dengan tangan Anda dan bentuk sisi (2-3 cm). Parut apel untuk 600 g dan masukkan ke dalam mangkuk.
Gabungkan dengan 50 g remah roti dan aduk. Kami menyebarkan isian ke adonan. Gabungkan protein dengan gula - 100 g dan kocok 2 komponen ini dalam busa yang kuat. Sebarkan di atas apel. Kami mengambil sebagian adonan dari freezer dan memarutnya. Taburkan merata di atas pai.
Waktu kue: 40 mnt pada 170 ° C.
6. Dari Tsvetaeva
Dari resep ini Anda akan belajar cara membuat kue-kue terkenal. Pai apel sering menjadi tamu di meja saudara perempuan Tsvetaev - Marina (1892-1941) dan Anastasia (1894-1993), mungkin namanya berasal dari sini.
Lelehkan 100 g. Tiriskan. mentega, dan menyaring tepung dengan slide. Tambahkan 1 sendok teh baking powder, minyak dan krim asam - 2 sdm. sendok. Uleni elastisitas.
Kami mengambil bentuk bulat dan menutupinya dengan kertas perkamen. Kami menyebarkan adonan (penting untuk meratakannya sehingga kami mendapatkan semacam "keranjang" dengan sisi). Taruh 3 irisan apel di adonan.
Untuk krim, campur 1 butir telur dengan gula - 200 g, tepung - 2 sdm. sendok makan dan krim asam 200 g. Setelah mencambuk krim secara menyeluruh, tuangkan di atas apel.
Waktu kue: 45 menit pada 180 ° C.
Sajikan camilan untuk teh!
5. Kue lapis
Dari apel Anda bisa memasak banyak hidangan: kentang tumbuk, selai, selai dan, tentu saja, pai! Mereka dapat disiapkan tidak hanya dari adonan, tetapi pai apel juga luar biasa dari roti pita - itulah yang akan kita gunakan dalam resep.
Ambil 4 buah apel merah, potong dan rebus di bak cuci. minyak - 50 g Taburi dengan gula di atas - 3 sdm. Dalam mangkuk, kocok susu - 250 ml. dan 3 butir telur. Terus kalahkan, tambahkan 4 sdm. sendok makan gula.
Dalam apel, setelah mereka membiarkan jus, tambahkan kayu manis - secukupnya. Kami menyiapkan cetakan, melumasi salurannya. Letakkan irisan roti pita di bagian bawah, dan letakkan beberapa apel di atasnya. Kami mendistribusikannya, dan kemudian sedikit menuangkan massa telur. Tutupi isinya dengan irisan roti pita dan ulangi prosesnya. Di atas pai harus roti pita, ditaburi campuran telur-susu.
Waktu kue: 25 menit pada 200 ° C.
4. Burgundy Apple Casserole
Jika Anda menyukai kue dengan teh, kami sarankan Anda memperhatikan casserole Burgundy. Ini berbeda dalam hal memasak cepat dengan sedikit usaha, ternyata juicy, dan untuk memasak Anda bisa menggunakan jenis apel apa pun.
Lelehkan prem dalam wajan. minyak - 50 g. Kami menyebarkan apel yang sudah dikupas dan dicincang ke dalamnya - 2 buah. Rebus selama 2 menit (penting untuk tidak melembutkan apel).
Dalam mangkuk, kami menggabungkan tepung terayak - 3 sdm. sendok makan, 50 g gula icing, 2 butir telur dan garam - sejumput. Campur massa dan tuangkan susu perlahan - 100 ml. Kocok dengan mengocok dan pastikan bahwa massa menjadi tebal. Campurkan adonan dengan apel. Kami menyebar dalam bentuk dan taburi dengan kayu manis - 2 cubitan.
Waktu kue: 40 mnt pada 180 ° C.
Jangan lupa untuk menyiapkan kopi atau teh rasa untuk casserole!
3. Kue Bulgaria
Charlotte versi Charlotte Terlihat lebih menarik dan menyebabkan nafsu makan. Bersiaplah untuk tamu Anda menjadi tertarik pada resep Anda - pastikan untuk menuliskannya, karena kemungkinan besar Anda ingin menggunakannya lebih dari sekali!
Ambil mangkuk yang dalam untuk mencampur 4 komponen di dalamnya: baking powder - 1,5 sendok teh, tepung - 1 tumpukan. - semolina sebanyak. Campuran. 6 apel, parut, lalu taburi dengan jus lemon - 1 sdm. sendok. Campur lagi.
Di bagian bawah formulir, kami meletakkan perkamen dan menuangkan bahan kering campuran. Kami dengan hati-hati meratakan segalanya, dan kemudian meletakkan apel - tetapi tidak semua, tetapi hanya sepertiga. Kemudian tuangkan lagi campuran kering, dan apel di atas (apel harus menjadi lapisan atas).
Dengan kenari cincang - 100 g. Taburkan pai. Susu hangat 1 tumpukan. tuangkan pai (agar susu didistribusikan ke seluruh pai, tusuk di beberapa tempat).
Waktu kue: 50 menit pada 180 ° C
2. Kue Amerika
Di Amerika Utara, kue ini sangat populer. Semua itu karena sangat indah dan lezat. Ayo memasak pai Amerika dan hargai itu.
Dalam tepung yang diayak - 450 g Tuangi garam - 1 sendok teh. 300 g cincang kubus mentega dan tepung. Campur sangat hati-hati, tuangkan dalam air proses - 150 ml. Es. Campur dan uleni adonan dengan tangan Anda.
Kami menghapusnya selama 60 menit di lemari es, dan sementara itu, menyiapkan isinya. Untuk melakukan ini, kupas apel - 850 g, potong menjadi piring dan sebarkan dalam mangkuk. Tambahkan pala - sejumput, setengah sendok teh kayu manis, jus lemon (dari setengah), 170 g gula, pati - 25 g, 30 g plum meleleh. minyak - 30 g dan 25 g.
Kami mengambil adonan 2/3 dan menggelinding ke reservoir. Kami menaruhnya dalam bentuk (penting bahwa adonan melampaui sisi-sisinya). Kami menggulung sisa adonan dan memotong pita sekitar 2-3 cm. Dalam bentuk kami menyebar mengisi apel, luruskan. Sekarang kita akan menenun "keranjang" dari pita cincang di atas pai. Kami menghubungkan selotip dengan adonan, yang melampaui tepi bentuk, seolah-olah mengepang dengan tali dalam lingkaran. Olesi pai Amerika dengan telur.
Waktu kue: 45 menit pada 190 ° C.
1. Kue massal
Kue massal itu pasti akan menghangatkan Anda di musim dingin, dan di waktu lain, itu akan menyebabkan senyum di wajah Anda dan, tentu saja, memenuhi rumah dengan kehangatan dan aroma!
Kami mencampur semolina, gula, tepung dalam wadah - masing-masing 1 sdm. dan baking powder - 2 sdt. Gosokkan 5 buah apel yang sudah dikupas di parutan. Kami mengambil loyang dan lumasi dengan minyak - 100 g.
Pertama-tama, tuangkan bagian dari campuran kering dengan tepung, letakkan lapisan apel di atasnya. Selanjutnya, juga berganti lapisan. Taburi dengan campuran bahan kering. Ambil parutan dan gosok plum di atas kue curah. minyak. Meratakan.
Waktu kue: 40 mnt pada 180 ° C.
Sebaliknya, pilih salah satu resep dan pergi memasak yummy! Silakan dinikmati makanannya!