Prancis adalah pemimpin sejati dalam konsumsi roti, setiap penduduk negara itu makan 67 kg baguette, ranjau darat dan brioche setiap tahun. Ini tidak mengherankan, karena tidak mungkin untuk berjalan melewati aroma kue-kue segar yang berasal dari toko roti lokal. Namun, di negara lain Anda juga dapat menemukan makanan panggang ragi tradisional, setelah mencobanya, Anda bisa melupakan diet selamanya. Dan semua itu karena lezatnya tidak masuk akal!
11
Polish Dormant (Krakow)
Anda dapat mencobanya hanya di Krakow, ada penjelasan historis untuk ini. Awalnya, hanya satu toko roti Cracow yang berhak memanggang bajingan, dan mereka hanya dijual selama Prapaskah. Sejak 1849, pembatasan telah hilang, tetapi Anda masih bisa menjual dan membelinya hanya di satu kota - Krakow. Ini bukan kemauan orang Polandia sendiri, tetapi keputusan Uni Eropa.
Squire adalah roti bundar dengan lubang di tengah, di atasnya dapat ditaburi dengan garam, wijen atau biji poppy. Bahkan, itu bisa disebut bagel, jika bukan untuk teknologi manufaktur: cincin itu terbentuk dari dua garis terjalin. Anda dapat membeli amatir di bagian tengah kota, mereka dijual tepat di jalan, di bilik khusus. Yang paling lezat adalah segar, dengan kerak renyah dan remah, remah lembut, dan hanya ada 1,5 zl.
10
Roti Uigur (provinsi Xinjiang di Cina)
Anda dapat mencicipi kue dengan rasa bulat dengan rempah-rempah dan bawang tepat di jalan-jalan Xinjiang, karena nampan dengan roti Uigur muncul di setiap langkah. Tidak seorang pedagang pun akan memberi tahu Anda resep untuk rotinya, karena semua orang membuat roti Uyghur sesuai resepnya sendiri.
Roti dipanggang dalam oven bulat-ton dan hanya pria yang melakukannya. Hari kerja mereka dimulai jauh sebelum fajar, dan semuanya untuk memiliki waktu untuk menyelesaikan pesta. Ada banyak jenis roti Uyghur, singkatnya: jong nan (besar dan datar) dan togach (kecil dan gemuk). Menariknya, pastry ini cocok untuk penyimpanan lama.
9
Adjarian Khachapuri (Georgia)
Perahu roti dengan krim keju hidangan nasional Georgia Suluguni, yang tanah air bersejarahnya adalah wilayah Adjara. Adonan untuk khachapuri adalah yang paling sederhana - air, ragi, garam, kuning telur. Sorotan tersembunyi dalam isinya: keju dan kuning telur, yang dipanggang utuh, tetapi agar tetap cair di dalamnya.
Koki Georgia mana pun tahu cara memanggang khachapuri asli Adjarian, dan terlebih lagi, cara memakannya dengan benar. Anda tidak bisa makan khachapuri dengan tangan Anda, Anda harus memecahkan kerak roti dan mencelupkannya ke dalam isi roti sehingga rasanya lebih enak.
Nah, pesta apa tanpa cognac Georgia yang baik? Situs kami most-beauty.ru akan dengan senang hati membantu Anda memilih cognac Georgia terbaik untuk tabel.
8
Pemandian Natal (Republik Ceko, Slovakia)
Mandi adalah anyaman mentega dengan almond, kismis, dan aprikot kering, yang merupakan simbol bayi Kristus. Teknologi produksi itu sendiri tidak rumit, tetapi ada begitu banyak takhayul yang dulu dipercaya membuat mandi untuk Natal hanya yang terpilih: sementara seluruh proses berlangsung, Anda hanya perlu memikirkan hal-hal baik, dan ketika adonan naik, pembuat roti harus melompat-lompat. Mereka dapat menyembunyikan koin di dalam pai, diyakini bahwa orang yang menemukannya akan beruntung tahun depan.
7
Panettone (Italia)
Ada sebuah legenda di mana Panettone adalah yang pertama memanggang seorang tukang roti yang ceroboh yang secara tidak sengaja membakar kue Natal dalam oven. Agar tidak dimarahi oleh tuannya, dia meremas kue, dan menambahkan rasa manis dia menambahkan manisan buah dengan kismis. Sekarang tanpa panettone, mustahil membayangkan Natal dan Paskah di Italia.
Kue ini sangat mirip dengan kue Slavia, yang disiapkan oleh setiap wanita simpanan untuk Paskah. Menurut resep klasik, memanggang versi Italia membutuhkan waktu tiga hari, dan menyajikannya ke meja dengan anggur dan mascarpone. Orang Italia telah menjadi tradisi untuk bertukar panettone yang kaya untuk liburan.
6
Tandoor Nan (Azerbaijan)
Dari bahan-bahan sederhana, diperoleh rasa yang tak tertandingi: di atasnya ada kerak manis yang renyah, di mana remah yang lembut dan halus disembunyikan. Kue roti harum dipanggang dalam oven tandoor bundar, yang terbuat dari tanah liat khusus. Dalam tungku seperti itu, api terus membakar di bagian bawah, dan kue-kue itu menempel dalam satu gerakan ke dinding merah-panas, di mana mereka dipanggang. Tandoor-nan dapat dibeli di kota Azerbaijan mana saja, disajikan dengan makanan pembuka - keju, krim asam, madu.
Ngomong-ngomong, pada most-beauty.ru Anda bisa mencari tahu tentang varietas terbaik keju Belanda.
5
Roti manis Pão Doce (Portugal)
Pão Doce disajikan di meja untuk Natal atau Paskah. Kismis manis, cognac atau wiski, kulit lemon ditambahkan ke adonan. Gigi manis perlu hati-hati dengan roti bundar ini, karena setiap bagian yang dimakan akan berubah menjadi sentimeter ekstra di pinggang. Ada sedikit perbedaan pada Natal dan Paskah Pão Doce, dalam kasus kedua, selain telur mentah, kuning telur rebus ditambahkan ke dalam adonan.
4
Hala (Israel)
Hala dalam bahasa Ibrani berarti "roti", dan selain itu, kata ini merujuk pada sepotong adonan yang dibakar dalam oven sebagai pengorbanan. Challah Yahudi Ini adalah hidangan ritual wajib pada Shabbat, hari libur besar Yahudi. Ada aturan, seperti yang benar, dalam tradisi Yudaisme, untuk makan challah. Orang Yahudi harus mematuhi aturan-aturan ini, dan semua orang dapat menikmati rasa roti Yahudi.
3
Bagel (Hongaria)
Sudah tidak diketahui bagaimana gulungan bagel Natal muncul, tetapi selama tiga abad terakhir tidak ada satu pun Natal di Hongaria yang lengkap tanpa gulungan manis. Diterjemahkan dari bagel Hungaria berarti "sepatu kuda." Ini adalah adonan tipis yang digulung dalam gulungan, dan isinya bisa berbeda - biji poppy, kacang-kacangan, dari parutan chestnut atau krim cokelat. Setiap nyonya memiliki resep khusus sendiri. Selain Natal, bagel disiapkan untuk liburan Paskah atau untuk meja pernikahan.
2
Pulla (Finlandia)
Sanggul rotan yang terbuat dari adonan lunak dengan aroma kapulaga yang halus disebut Pulla di Finlandia. Mereka menyajikannya untuk kopi, setelah memotongnya menjadi irisan tipis pitko. Kismis, kacang-kacangan ditambahkan ke baking, dan glasir vanilla dituangkan di atas. Pulla populer di Kanada, beberapa negara bagian Amerika di mana penduduk asli Finlandia tinggal.
1
Brioche (Prancis)
Roti brioche Prancis adalah ratu kue, jadi dia tetap pada akhirnya. Salah satu fiturnya adalah banyaknya minyak, dan dalam beberapa resep ditambahkan dalam proporsi yang sama seperti tepung. Karena fitur-fitur ini, adonan brioche dibuat cair, sehingga harus disimpan di lemari es. Brioche berbeda: bulat kecil, ganda (brioche dengan kepala). Manis, lembut, meleleh di mulut - brioche seperti itu tinggal selama seminggu.
Akhirnya
Di mana pun di dunia, roti berarti kekayaan, karena itu ia memiliki cinta khusus dan resep uniknya sendiri! Kami berharap sebagian besar-beauty.ru telah membangkitkan bakat kuliner tersembunyi dalam diri Anda dan Anda sudah mencari resep yang tepat.
Dikirim oleh: savana3