Bir adalah salah satu minuman beralkohol paling populer di dunia. Ada sejumlah besar varietas yang berbeda dalam hal rasa, kekuatan, dan kekayaan. Bir dapat berupa hidangan terpisah, independen, atau tambahan yang menyenangkan untuk hidangan ini.
Minuman kuno ini berakar pada masa lalu yang jauh dan banyak resep pembuatan bir dirahasiakan dan diturunkan dari generasi ke generasi. Bahan utama untuk minuman ini adalah hop, yang sifat menguntungkannya telah lama dibuktikan oleh para ilmuwan.
Pada peringkat selanjutnya, kita akan menceritakan tentang fakta-fakta menarik tentang bir dan sifat-sifatnya yang menakjubkan.
10. Bir mulai minum sekitar 9,5 ribu tahun SM
Bir adalah minuman tertua yang datang kepada kita dari zaman Neolitikum.. Minuman ini seusia dengan anggur, kvass dan madu. Di hampir semua penjuru dunia, bir diseduh dan hasil penggalian arkeologis membuktikan hal ini. Bir dikonsumsi di Yunani Kuno, Roma, Cina, Mesir, dan bahkan di Armenia.
Terbukti bahwa orang kuno mulai menanam tanaman bukan untuk roti, tetapi untuk bir.
9. Itu memiliki sifat penyembuhan untuk orang-orang zaman kuno.
Mereka belajar membuat bir di zaman kuno. Kami minum bir tidak hanya untuk efek keracunan yang menyenangkan, tetapi juga karena khasiat penyembuhannya.. Faktanya adalah bahwa rendahnya kualitas makanan dan air di zaman kuno adalah penyebab epidemi dan merenggut banyak nyawa.
Bir, berkat fermentasi yang disebabkannya, membunuh bakteri patogen dan cukup berhasil berfungsi sebagai obat. Dari bir, orang yang kekurangan akses ke vitamin dan mineral menerima persediaan yang diperlukan untuk fungsi normal tubuh.
Pada Abad Pertengahan, bahkan anak-anak minum bir. Dalam cara yang aneh dan liar bagi kita, mendapatkan kalsium dan silikon. Prestasi bir lainnya adalah adanya antioksidan yang diperlukan untuk metabolisme. Selain itu, telah terbukti bahwa bir membantu mencegah kanker.
8. Pembagian minuman menjadi varietas baru dimulai pada tahun 1935
Saat ini, lebih dari empat ratus jenis bir dikenal di dunia. Selain varietas yang dikenal dan akrab bagi kita, ada juga varietas yang sangat tidak biasa.
Misalnya, ada bir dengan rasa cokelat, cabai, pizza, dan es krim. Ada bir dengan rasa susu. Tetapi untuk penggemar bir ortodoks menemukan tiga klasifikasi minuman - bir, bir dan campuran.
Dengan fermentasi campuran, bir terpapar ke lingkungan dan hasilnya adalah minuman tanpa filter dengan keasaman. Kemungkinan besar, bahkan selera orang asing akan muncul seiring waktu, tetapi perlu dicatat pembagian bir menjadi varietas baru dimulai pada tahun 1935.
7. Awalnya, pembuatan bir adalah pekerjaan wanita.
Sekarang bir dan pembuatan bir dikaitkan dengan laki-laki, tetapi awalnya hanya perempuan yang menyeduh bir. Yang paling menarik adalah hanya wanita cantik yang terpilih untuk lowongan ini.
Pria mulai membuat minuman hop hanya pada akhir abad ke-18. Bahkan pelindung bir di banyak negara adalah dewi. Jadi, misalnya, di Mesir ada Menket, atau Ninkashi di antara bangsa Sumeria.
6. Dalam popularitas, minuman ketiga
Bir adalah minuman paling populer ketiga di Bumi.. Yang lucu adalah bahwa tempat-tempat pertama dimenangkan bukan oleh anggur, bukan wiski dan tidak cognac, tetapi teh dan air biasa.
Setiap detik di dunia, seseorang mabuk. Dan setidaknya sepuluh juta orang mabuk karena bir. Mereka minum bir di bioskop, piknik, di pesta, dan bahkan, kadang-kadang, saat pemakaman. Selain rasanya yang enak, memberi semangat tinggi, bir memiliki sejumlah khasiat bermanfaat, yang paling jelas di antaranya adalah memuaskan rasa bosan dan haus.
5. Mampu menjenuhkan tubuh dengan nutrisi
Ada pendapat bahwa bir bisa mendapatkan lemak, tetapi sebenarnya ada lebih sedikit kalori di dalamnya daripada, misalnya, dalam jus dan susu. Bir tidak hanya membantu menghilangkan dahaga, tetapi juga mengisi kembali nutrisi dalam tubuh..
Ini memiliki banyak protein dan vitamin B, bahkan lebih dari anggur. Ini juga merupakan sumber mineral yang sangat baik, yang diperlukan untuk berbagai proses metabolisme. Tetapi manfaat menjadi nyata hanya dalam penggunaan moderat minuman ini.
4. Kentucky memiliki museum bir terbesar
Ada banyak museum luar biasa di dunia. Semua orang sudah terbiasa dengan museum anggur besar dengan mencicipi. Tapi Kentucky melangkah lebih jauh dan menciptakan museum bir, karena minuman ini diakui sebagai yang paling banyak dikonsumsi di seluruh dunia.
Bangunan ini menampung lebih dari satu juta pameran yang berbeda, tidak termasuk peralatan pembuatan bir, label dan gabus. Di museum Anda dapat melacak seluruh sejarah bir di negara bagian ini dan di Amerika secara keseluruhan.
Dan tentu saja, ada rumah bir besar yang menampung 1.000 orang yang ingin mencicipi minuman hop.
3. Oktoberfest - festival bir berskala besar dan paling terkenal
Minuman ini sangat legendaris sehingga untuk menghormatinya mereka menyelenggarakan festival nyata, tempat para pecinta bir berkumpul. Semangat festival tertutup dalam sejumlah besar jenis bir yang berbeda, lagu-lagu lucu, pakaian berwarna-warni dan kerumunan wisatawan.
Acara ini diadakan 185 kali. Festival terakhir diadakan di Munich selama 17 hari dari 22 September hingga 7 Oktober. Makanan ringan Munich yang terkenal disajikan dengan berbagai jenis bir: pretzel rasa, daging juicy di atas ludah dan ayam panggang.
Acara ini dihadiri oleh 6-7 juta orang dan minum bir 7-8 liter. Oktoberfest menggabungkan tradisi kuno dan peluang modern. Karenanya, suasana di festival ini luar biasa.
Lebih dari separuh peserta adalah penduduk Jerman dan Bavaria, dan hanya 30% adalah peserta dari seluruh dunia. Peserta festival mengenakan kostum tradisional ini dan membuat sesuatu yang tidak biasa setiap tahun.
2. Levenbroy - merek bir tertua
Merek ini milik perusahaan produksi bir terbesar - Anheuser-Busch InBev. Pangsa di pasar dunia adalah 28%. Penyebutan pertama tempat pembuatan bir ini adalah pada tahun 1746.
Tempat pembuatan bir ini memiliki taman bir tertua. Ini adalah jenis restoran terbuka khusus di mana orang-orang datang untuk duduk di bawah naungan pepohonan, minum bir yang lezat dengan makanan ringan mereka.
Di Rusia, merek ini sudah ada sejak 1999. Di empat kota Rusia, perusahaan memproduksi bir, di atas botol yang tertulis "Lowenbrau Asli».
Tempat pembuatan bir berutang reputasinya yang baik untuk mematuhi undang-undang tentang kebersihan bir. Hukum ini mengatakan bahwa komposisi hanya terdiri atas tiga bahan: air, jelai dan hop. Formula ideal dan tidak lebih dari itu. Hanya pada tahun 1975, bir dibuat menurut resep modern.
1. "Snake Venom" adalah bir terkuat
Sebagai aturan, bir adalah minuman beralkohol rendah. Tapi bir terkuat di dunia memiliki kekuatan 67,5%. Bir yang tidak biasa hampir 20 kali lebih kuat dari bir biasa, apalagi, bahkan melampaui vodka di benteng.
Bir dibuat dari malt khusus yang dihisap pada gambut dan dua jenis ragi. Rasa bir cukup tajam, tetapi tidak kehilangan rasa bir, sambil mempertahankan nada hop dan malt. Tulisan pada botol sangat menganjurkan minum minuman dalam tegukan kecil. Bir adalah hasil dari perlombaan pembuatan bir untuk menghasilkan produk hop terkuat.
Gagasan sebelumnya dari dua pembuat bir Skotlandia, salah satunya bernama Levish Shend, dan yang kedua John Mackenzie, adalah bir dengan kekuatan 65%. Itu disebut tidak kurang menjanjikan - "Armageddon."