Pancake dari kedai dicintai bahkan oleh orang-orang yang acuh tak acuh terhadap sayuran ini. Membuka "isi" renyah dan lembut - tidak mungkin untuk menolak. Mereka dapat dimakan sebagai hidangan independen, dapat digunakan sebagai lauk, tambahkan krim asam atau saus.
Secara umum, pancake squash adalah ruang lingkup yang luas untuk fantasi kuliner. Jangan dibatasi resep klasik, jangan takut untuk bereksperimen. Goreng zucchini tidak bisa dihancurkan. Tentu saja, jika Anda tidak mencampur produk yang tidak digabungkan. Artikel kami akan memperkenalkan Anda dengan resep paling enak untuk pancake squash.
Tapi pertama-tama, kita akan berbicara tentang cara menyiapkan sayuran. Dalam resep, kami menghilangkan langkah ini. Untuk memasak, lebih baik memilih zucchini muda, mereka bahkan tidak perlu dibersihkan. Namun, pancake akan berubah bahkan dari sayuran basi lama. Yang utama adalah membersihkannya dari kulit dan biji.
Parutan besar atau sedang, blender - semuanya tergantung pada selera Anda. Setelah digiling, peras jusnya, jika tidak pancake akan encer. Zucchini siap, Anda dapat mulai menyiapkan adonan. Pilih resep favorit Anda dan mulai memasak.
10. Dalam oven
Goreng sangat lembut. Selain itu, opsi ini sangat ideal bagi mereka yang mengikuti gambar.
Produk: sepasang zucchini kecil, satu bawang merah, telur, garam, tepung - 3 sdm. sendok.
Cincang halus bawang atau parut, campur dengan zucchini siap. Tambahkan semua bahan yang tersisa, gerakkan dengan hati-hati. Jika Anda lebih suka nutrisi yang tepat, lebih baik menggunakan gandum atau tepung gandum.
Tutupi loyang dengan kertas roti, jangan lupa nyalakan oven (200 derajat). Saat sedang hangat, bentuk pancake. Caranya mudah, letakkan adonan dengan sendok di atas perkamen, lalu panggang selama 20 menit.
Saran yang berguna: yang seperti itu Pancake oven bahkan lebih harum dan lebih cantik, tambahkan segenggam hijau cincang halus ke adonan.
9. Prapaskah
Resep ini akan membutuhkan lebih sedikit makanan. Bahkan bisa disebut anggaran. Dia akan melakukannya untuk puasa atau orang yang menderita intoleransi terhadap telur ayam, karena mereka tidak ada di sini.
Bahan: zucchini (2 - 3 kecil), bawang, garam dan tepung 3 - 5 sdm. sendok makan, minyak sayur untuk digoreng.
Gabungkan semua produk, goreng pancake dalam minyak dari adonan yang dihasilkan. Sebelum meletakkannya di piring, taruh beberapa serbet kertas di atasnya, kelebihan lemak akan mengering.
8. Manis
Kami terbiasa menetralkan zucchini. Bagaimana dengan permen? Ya, Anda bisa memasak dari zucchini hidangan penutup yang lezat. Ini adalah makanan enak untuk sarapan keluarga.
Bahan: 600 g zucchini, 4 sdm. sendok makan tepung, telur, 1 sdm. sesendok gula (Anda bisa menambahkan lebih banyak, tergantung kesukaan Anda), garam, minyak bunga matahari.
Campur semua produk. Untuk kemegahan, Anda bisa menambahkan sedikit baking powder. Sebagai topping, Anda bisa menggunakan madu atau sirup maple, krim asam.
7. Lengkung
Biasanya goreng dari sayuran ternyata rata. jika kamu cinta suburkemudian perhatikan resep ini.
Bahan: 600 g zucchini, bawang bombay kecil, 1 butir telur, 5 sdm. sendok makan tepung (dengan bukit), 1 siung bawang putih, setengah sendok teh soda, garam, merica secukupnya, minyak sulingan.
Untuk membuat pancake subur, soda ditambahkan ke adonan. Rahasia lain adalah telur. Penting untuk memisahkan kuning telur dari protein dan menempatkannya di adonan. Tetapi protein harus mengotak-atik. Kocok sampai busa putih subur. Untuk mempermudah prosesnya, tambahkan beberapa tetes jus lemon.
Masukkan massa yang dihasilkan ke dalam adonan (hati-hati!), Campur. Perlu menunggu sebentar, dan baru mulai menggoreng goreng.
6. Lembut
Ini goreng hanya meleleh di mulut Anda. Saat menyiapkannya, mereka menggunakan bahan rahasia, yang, bagaimanapun, tidak semua orang akan suka.
Produk: 1 zucchini (sedang), 3 butir telur, bawang putih (maksimal 2 siung, Anda bisa tanpanya), tepung - 5 sdm. sendok, mayones (inilah rahasia kelembutan khusus) - 2 sdm. sendok makan, setengah sendok teh soda, lada hitam dan garam secukupnya, minyak sayur.
Proses persiapan ujian serupa di semua resep, kami tidak akan fokus pada itu. Goreng pancake di atas api sedang selama beberapa menit, lalu balikkan, kurangi panasnya dan tutup panci dengan penutup.
5. Di rumah
Produk: zucchini - satu kilogram, 3 butir telur, 0,25 kg tepung, 2 bawang kecil, bumbu kering, garam dan merica (hitam) secukupnya, minyak goreng.
Buat adonan, goreng pancake buatan sendiri dalam minyak. Sajikan dengan panas dan tambahkan krim asam.
Ibu rumah tangga berpengalaman disarankan untuk memilih zucchini tidak muda untuk goreng, mereka memiliki terlalu banyak jus. Mereka lebih suka menggunakan sayuran besar dengan biji dan kulit yang padat. Mereka tidak cocok untuk menggoreng atau memanggang, dan untuk pancake - lebih baik di mana-mana.
4. Dengan cepat
Jika Anda tidak punya waktu untuk kesenangan, tetapi menginginkan sesuatu yang enak, Anda bisa memasak pancake squash cepat.
Produk: zucchini (sepasang kecil atau satu sedang), segelas tepung, 2 butir telur, garam.
Untuk mempercepat proses, kami sarankan Anda menggunakan blender. Potong zucchini menjadi beberapa bagian, masukkan ke dalam mangkuk blender, tambahkan telur di sana. Kemudian campur massa yang dihasilkan dengan tepung dan tambahkan garam. Tetap hanya menggoreng pancake dan makan malam cepat siap.
3. Dengan bawang putih
Bawang putih memberi hidangan rasa dan aroma yang kaya. Spesialis kuliner belajar menggunakannya di zaman kuno, tetapi masih tidak mengakui posisinya. Labu bawang putih - Ini adalah hidangan lezat dan harum.
Bahan: 700 g zucchini, 2 butir telur, 4 sdm. sendok makan tepung, 2 siung bawang putih, garam, merica, minyak goreng.
Campurkan semua bahan, zucchini yang sudah dipotong dan bawang putih. Goreng dalam minyak.
Saran yang berguna: jika Anda suka bawang putih dan tidak berkencan, siapkan saus krim asam bawang putih untuk pancake. Untuk melakukan ini, giling cengkeh, tambahkan ke krim asam, aduk. Segenggam adas akan membuat saus lebih enak. Jika Anda bingung dengan aroma bawang putih, jangan menolak untuk memakannya. Biji kayu manis, mint, atau kapulaga akan membantu menghilangkan aroma obsesif.
2. Dengan umpan
Zucchini menggoreng dengan semolina lebih padat. Jika Anda menambahkan lebih banyak sereal, Anda dapat membentuk irisan daging. Ini adalah hidangan lezat dan memuaskan. Ngomong-ngomong, semolina tidak terasa dalam irisan daging, karena rasanya netral.
Bahan: 600 g zucchini, 2 butir telur, semolina - 6 sdm. sendok makan, garam secukupnya, minyak goreng.
Proses persiapan adonan tidak berbeda dari yang lain. Anda harus mencampur semua bahan, namun, dalam hal ini Anda harus menunggu sedikit sampai semolina membengkak. Setengah jam sudah cukup. Fritters cocok dengan krim asam, saus berbasis krim, dan bahkan dengan mayones.
1. Dengan keju
Zucchini goreng dengan keju - hidangan sederhana dan ekonomis, tetapi sangat lezat.
Bahan: sepasang zucchini kecil, 2 butir telur, 6 sdm. sendok makan tepung, keju 100 g, garam, secukupnya, minyak sayur.
Dalam satu piring, siapkan labu, dalam campuran lain semua produk lainnya, lalu gabungkan. Adonan tidak terlalu cair, seperti krim asam tebal. Goreng pancake hingga berwarna cokelat keemasan dan sajikan dengan krim asam segar.
Untuk hidangan ini, Anda tidak perlu menggunakan keju mahal, opsi anggaran juga cocok. Tapi itu pasti keju, bukan produk keju. Juga, jangan berlebihan dengan tepung, jika tidak, Anda tidak akan merasakan rasa zucchini.