Makanan laut seperti udang adalah makanan favorit bagi banyak orang. Membeli udang segar di toko adalah hal yang mudah, jauh lebih sulit untuk membuat dengan hidangan mana yang dibuat.
Ngomong-ngomong, produk bisa disiapkan dengan berbagai cara: merebus, menggoreng, menambahkan rempah-rempah lezat, membuat kue, dll.
Kami memutuskan untuk berbagi dengan Anda resep paling lezat dan populer untuk sup udang - catat dan masak untuk kesenangan Anda!
10. Sup sayur
Sulit menemukan seseorang yang bisa menolak udang. Jika Anda memutuskan untuk mendiversifikasi menu Anda, dan memasak sesuatu yang menarik - kami menawarkan Anda sup tumbuk - Tidak hanya enak, tetapi juga sehat!
Kami mengambil 500 g udang dan membersihkannya. Kemudian masak dalam panci. Selanjutnya, potong kecil-kecil 4 kentang sedang. Kami mengatur mereka untuk memasak secara terpisah dari udang. Dalam wajan ini kami juga meletakkan bawang dan wortel (air harus menutupi makanan sekitar 1 cm).
Saat sayuran dimasak, kita akan membuat kentang tumbuk dari mereka (gunakan blender). Tuang krim ke dalam pure yang sudah jadi, lalu masukkan sup ke atas api, tambahkan 100 gr. keju krim, garam. Aduk sampai keju meleleh.
Saat menyajikan, tambahkan udang ke sup. Itu semuanya. Kami menyenangkan rumah tangga kami dengan sup yang lezat!
9. Sup krim jagung
Sup ini akan dihargai oleh siapa saja yang suka hidangan lezat dan merasakan sesuatu yang baru. Memasak itu luar biasa mudah - dalam waktu singkat Anda akan menikmati hidangan lezat dan sehat tanpa kalori ekstra.
Dalam air asin, rebus jagung beku (1 paket sudah cukup). Saat sudah matang - tambahkan merica, krim dan garam. Kami membuat kentang tumbuk dari komponen ini, dan kemudian memanaskannya dalam wajan.
Selanjutnya, goreng bawang putih cincang dengan bumbu zaitun dalam minyak zaitun, lalu rebus udang yang sudah dikupas. Goreng selama 5 menit.
Tuang sup jadi ke piring, dan sebarkan udang di atasnya. Anda dapat menambahkan peterseli sebagai hiasan, dan saat memasak haluskan setangkai rosemary untuk rasa.
Fakta menarik: sup krim jagung sering terlihat pada menu restoran Jepang.
8. Sup keju
Bagi banyak orang, hidangan ini telah menjadi obat mujarab ketika Anda ingin memasak sesuatu dengan cepat dan sekaligus lezat. Untuk sup kita akan menggunakan keju olahan - dialah yang akan memberikan kelembutan sup dan rasa lembut yang unik.
Mari kita mulai dengan memasak nasi. Rebus sampai setengah matang (catatan: kami mengambil nasi panjang untuk hidangan ini, setengah gelas), dan kemudian mengalirkan air.
Dalam wajan, goreng bawang cincang dan wortel. Saat air mendidih, tuangkan sayuran ke dalam wajan. Tambahkan keju olahan - 200 gr., Dan tunggu pembubarannya.
Selanjutnya, tambahkan ke sup keju nasi dan udang, masak sekitar 10 menit, sajikan hidangan, hiasi dengan bumbu.
7. Sup Kelapa
Masakan Thailand dibedakan oleh kombinasi kompleks aroma dan selera yang cerah dan berbeda secara mendasar. Koki berusaha untuk keseimbangan sempurna asin, manis, pedas, dll. Mereka menciptakan karya nyata, dan kita bisa belajar dari mereka!
Kami mengambil cabai (2 pcs.) Dan memotongnya menjadi dua bagian. Jahe (satu akar sudah cukup), potong tipis-tipis. Tuang ke dalam wajan 400 ml. santan, tambahkan jahe, cabai, serai -1 pc., kulit jeruk nipis -1 pc., bawang putih cincang, 1 sendok teh gula merah, 2 sdm. sendok makan saus ikan dan 2 sdm. sendok makan jus jeruk nipis. Didihkan, lalu masak selama 10 menit.
Potong jamur dan kupas udang, lalu tambahkan produk sup kelapa. Masak selama 5-7 menit. Setelah itu, kita ekstrak kulit, serai dan jahe dari sup. Dalam satu menit, sup dapat dihilangkan dari panas dan disajikan di atas meja, didekorasi dengan daun ketumbar.
6. Sup gumbo dengan daging kepiting
Sup ini akan menarik bagi semua pecinta makanan. "Gumbo"Awalnya dari Louisiana, ada yang menyebutnya saus, tapi itu adalah sesuatu di antaranya. Hidangannya hangat dan tebal, masakannya sangat cepat, yang sangat penting bagi orang-orang yang sibuk.
Giling bawang dan potong tangkai daun bawang - 1. Dadu 2 wortel, lakukan hal yang sama dengan dua kentang.
Goreng bawang sampai berwarna cokelat keemasan (lebih baik menggunakan wajan dengan bagian bawah yang tebal). Selanjutnya, tambahkan wortel, daun bawang dan tunggu kelembutan produk ini. Tuang kaldu ke sayuran - 850 ml. ayam, tambahkan kentang. Masak sampai empuk.
Kemudian, masukkan jagung kalengan ke dalam sup, serta daging kepiting - 170 g., Potong menjadi serat. Pemanasan 2 menit. Saat disajikan, tambahkan krim asam, udang rebus, garam, merica, dan taburi dengan rempah segar.
5. Sup ikan Norwegia
Terkadang Anda ingin memasak sesuatu yang tidak biasa. Namun, sedikit dari kita yang bisa membanggakan keterampilan kuliner. Dalam hal ini, resep membantu. Ambil yang ini Sup Norwegia Catatan - ini asli dan sangat lezat! Makan dalam sekejap.
Thaw udang - sekitar 30 pcs, dan salmon - 200 g. Belah bawang halus dan parut satu wortel. Goreng sayuran dalam wajan. Rebus dalam satu liter salmon air, potong-potong, lalu tarik keluar dengan hati-hati.
Tambahkan tomat cincang ke sayuran di wajan dan goreng selama sekitar 5 menit. Ketika tomat membiarkan jus, tambahkan 100 ml. krim dan campur massa. Ketika mulai berdeguk - matikan api.
Garam dan merica kaldu (yang di mana ikan dimasak), lalu tambahkan udang dan bumbu. Setelah itu, tambahkan sayur dan ikan goreng. Setelah mendidih, masak selama 10 menit.
4. sup Italia
Jika Anda memasaknya setidaknya sekali hidangan Italia nasionalbagaimana Anda ingin melakukannya lagi dan lagi! Alasannya sangat sederhana - rasa. Sup dimasak dengan cepat dan beberapa bahan diperlukan untuk hidangan, di atasnya adalah udang.
Kami membersihkan 300 gr. tomat dari kulitnya. Giling bawang dan goreng dalam wajan. Selanjutnya, tambahkan tepung - 2 sdm. sendok makan, goreng selama 3 menit, lalu tambahkan tomat dan goreng selama 5 menit.
Selanjutnya, kita transfer pemanggang kita ke wajan, dan tuangkan kaldu - 1 liter, serta krim asam - 100 gr. Masak selama 5 menit. Pada akhirnya, hiasi dengan udang rebus, bumbu dan tambahkan rempah-rempah favorit Anda (banyak cinta paprika). Setelah 5-7 menit memasak, hidangan sudah bisa disajikan.
Tip: Sajikan sup dengan roti putih segar.
3. Sup Chowder
Sup tidak umum di Amerika, tetapi jika, bagaimanapun, orang Amerika akan memasak hidangan ini, mereka melakukannya dengan cara khusus. Dengan probabilitas 90%, kita dapat mengatakan bahwa sup mereka akan kental. "Chowder"Adalah sup yang telah pindah dari bahasa Inggris ke Amerika.
Potong bawang, wortel - 1 pc., Seledri - 2 pc. dan kentang - 3 buah. Salmon atau trout - 500 gr., Potong dadu. Ambil satu wajan dan goreng di dalam rast. minyak sayur selama 5-7 menit. Tambahkan tepung - 1 sdm. sendok dan goreng sebentar. Harap dicatat bahwa produk dalam proses harus terus diaduk.
Setelah satu menit, tuangkan kaldu ayam - 1,2 liter, dan tunggu sampai mendidih. Kami menyebarkan kentang, garam, dan memasak sayuran sampai matang. Selanjutnya, masukkan ikan, jagung dicairkan dalam wajan dan masak selama 5 menit.
Setelah menambahkan krim - 250 ml., Aduk sampai mendidih, lalu matikan api. Taburi dengan adonan cincang dan biarkan sup matang selama 5 menit.
Tip: jika diinginkan, Anda bisa menambahkan jus lemon saat disajikan atau jeruk nipis.
2. Sup Prancis "Bouillabaisse"
Sup bouillabaisse - salah satu hidangan itu "atur nada Masakan Prancis. Sup ini dengan senang hati termasuk dalam menu restoran paling mahal. Tapi ternyata bisa dimasak di rumah. Mari mencoba?
Kami membersihkan ikan - 1,5 kg. Sarden, dimasukkan ke dalam wajan dan tuangkan air sehingga air menutupinya. Masak selama satu jam, lalu saring ke dalam panci lain. Potong-potong sayuran dengan halus: bawang putih dan bawang merah, lalu goreng hingga empuk dalam wajan dengan bagian bawah yang tebal.
Rebus 4 tomat, potong dadu setelah dikupas. Tambahkan ke sayuran dan isi dengan setengah gelas anggur putih. Masak sampai anggur menguap.
Selanjutnya, tambahkan cabai, kunyit dan daun salam. Tambahkan 0,6 l. air dan didihkan. Kerang - 0,1 kg. mengupas, serta udang - 0,1 kg. Potong cod atau hinggap (opsional) menjadi potongan besar, lalu masukkan sup. Setelah 20 menit, hidangan akan siap.
1. Krim kentang dan keju
Sup yang sehat ini sangat mudah disiapkan, selain itu ternyata sangat lezat. Jika Anda belum memasak kentang tumbuk dan sup kejumaka mungkin sekarang saatnya untuk mencoba? Setelah mempelajari resep sederhana, Anda mungkin ingin melakukannya!
Kentang - 5 buah. dalam seragam kita mencucinya, menaruhnya di panci dan mengisinya dengan air. Rebus sampai lunak. Selanjutnya, ambil kentang (jangan menuangkan air) dan buat kentang tumbuk dari itu.
Kami membersihkan udang - 600 gr. Masukkan kentang tumbuk ke dalam air kentang dan campur, tambahkan keju Philadelphia - 250 gr. Sebarkan juga udang. Aduk sup, merica, dan garam sesuai keinginan Anda. Kami menyalakan api dan memasak hidangan selama 5-7 menit. Saat disajikan, hiasi sup yang sudah jadi dengan dill cincang.