Biskuit adalah produk manisan yang dimasak dengan cepat dan tidak memerlukan keterampilan memasak. Tanpa itu, hampir tidak mungkin membuat kue tunggal.
Ada banyak resep berbeda untuk produk ini. Sekarang siapa pun dapat menemukan satu yang sesuai dengan seleranya, dari klasik hingga beragam dengan tambahan berbagai selera.
Tetapi ada dua cara untuk mempersiapkan - membaginya menjadi protein dan kuning telur, dan tidak membaginya. Metode kedua paling sering digunakan oleh koki berpengalaman. Tetapi, jika Anda melakukan sedikit usaha dan upaya, maka semuanya akan berhasil. Kondisi manufaktur penting lainnya adalah suhu, yang seharusnya sekitar 200 derajat.
Kami telah mengumpulkan sepuluh resep biskuit paling lezat yang mudah disiapkan di rumah dalam slow cooker atau oven dengan foto dan deskripsi.
10. Biskuit malas
Resep untuk biskuit ini sederhana dan akan bekerja untuk semua orang, ini akan membutuhkan yang berikut ini Bahan:
- Lima telur.
- Gula 150 gram.
- Tepung 150 gram.
Memasak:
- Gula dan telur diletakkan di piring, Anda tidak perlu memisahkan protein dari kuning telur.
- Setelah ini, kalahkan mereka dengan mixer pertama dengan kecepatan minimum, dan kemudian dengan kecepatan penuh. Hasil dari kesiapan hidangan adalah busa tebal dan subur yang dihasilkan.
- Kemudian, dalam tiga hingga empat dosis, tepung dituangkan dan dicampur dengan spatula.
- Langkah selanjutnya adalah menyiapkan formulir, untuk ini Anda perlu melumasi bagian bawah dan dinding dengan minyak.
- Selanjutnya, dinding ditutupi dengan kertas, adonan diletakkan di benda kerja, dan dipanggang pada suhu 170 derajat selama 55 menit.
Setelah hidangan siap, harus dikeluarkan dari cetakan, memisahkan kertas, dan memakai parut untuk jangka waktu minimal 6 jam.
9. Biskuit yang subur
Untuk membuat biskuit yang subur, Berikut ini akan diperlukan:
- Empat telur.
- Gula 300 gram.
- Minyak sayur 180 ml.
- Susu 180 ml dengan kadar lemak 3,2%.
- Tepung 300 gram.
- 20 gram baking powder.
Memasak:
- Pecahkan telur ke dalam piring dan kocok dengan mixer hingga ringan, lalu tambahkan gula dan terus kocok sampai campuran berubah putih.
- Pada tahap memasak berikutnya, tuangkan semuanya dengan susu dan minyak sayur, serta tuangkan tepung dan baking powder.
- Kurangi kecepatan mixer dan bawa ke kesiapan.
- Dalam loyang, Anda harus meletakkan kertas agar adonan tidak terbakar, masukkan komposisi yang sudah jadi ke dalam cetakan dan ratakan.
- Panggang biskuit selama 30-40 menit pada suhu 170 derajat.
8. Spons kue kuning telur
Anda dapat menyiapkan kue bolu kuning menggunakan data Bahan:
- 6 kuning.
- 2 sendok makan tepung.
- 2 sendok makan gula.
- 1 sendok makan pati.
- 1 sendok teh baking powder.
- 2 sendok makan minyak sayur.
Memasak:
- Campurkan kuning telur dengan gula dan kocok dengan mixer selama 5-7 menit, kemudian tepung, tepung, baking powder diayak dan, sekali lagi, semuanya perlu dicampur, tambahkan minyak.
- Seluruh komposisi harus dibawa ke keseragaman.
- Masukkan ke dalam cetakan dan panggang selama 25-30 menit pada suhu 180 derajat.
7. Kue spon krim asam
Untuk membuat biskuit krim asam yg dibutuhkan:
- Telur - 3 buah.
- Setengah sendok teh garam.
- Satu setengah gelas gula.
- Satu setengah gelas krim asam.
- Satu sendok teh soda.
- Satu setengah cangkir tepung.
Memasak:
- Rendam telur, gula, dan garam dalam piring, aduk isinya dalam busa tebal, lalu letakkan krim asam di tempat yang sama dan aduk hingga rata dengan spatula.
- Aduk, ayak tepung ke dalam adonan dan bawa ke konsistensi yang homogen. Tuang soda ke dalam gelas dan padamkan dengan cuka sembilan persen dan tuangkan ke dalam adonan sambil terus diaduk.
- Dalam bentuk, tutup bagian bawah dengan perkamen dan meletakkan adonan, baking terjadi dalam waktu 55 menit pada suhu 170 g.
6. Kue bolu kefir
Untuk memanggang biskuit ini akan membutuhkan:
- 2 telur.
- 200 gram gula.
- 250 ml kefir.
- Satu sendok teh soda.
- Sedikit garam.
- 280 gr Tepung.
- 100 ml minyak sayur.
Memasak:
- Campur tepung kocokan dengan garam.
- Campur telur dengan gula dengan mixer.
- Kefir dan soda dicampur dalam wadah terpisah.
- Tuang minyak dan kefir ke dalam campuran telur, aduk perlahan dan tambahkan tepung dicampur dengan garam.
- Letakkan foil di cetakan dan letakkan kertas di atas foil. Letakkan adonan kefir dan panggang selama 35-45 menit pada suhu 170 derajat.
5. Biskuit Prancis
Bahan untuk persiapan biskuit Prancis sedikit berbeda dari yang sebelumnya, yaitu:
- 140 gram tepung premium.
- 40 gr Pati jagung.
- Sedikit garam.
- 180 gr. Sahara.
- 6 telur utuh ditambah satu kuning telur.
- 80 gr. Mentega.
Memasak:
- Tempatkan telur, gula, garam dalam mangkuk dan mengirim semuanya ke pemandian air, sedangkan air di bawah mangkuk hampir tidak bisa mendidih, dan komposisi itu sendiri harus terus diaduk. Masak sampai gula larut sepenuhnya.
- Kocok dalam busa tebal. Tambahkan tepung dan tepung jagung, aduk dengan spatula, lelehkan mentega dan tambahkan ke adonan.
- Isi cetakan dengan kertas timah dan tempatkan adonan di sana, panggang di 170 derajat selama 25-30 menit.
4. Biskuit lemon
Produk kuliner ini termasuk Bahan, sebagai:
- 7 butir telur.
- 210 gr. Sahara.
- Semangat dari satu lemon.
- 2 sendok makan jus lemon.
- 210 gram tepung.
Memasak:
- Tempatkan telur, gula dalam piring dan aduk sampai busa kental.
- Letakkan jus lemon dan kulitnya di sana dan secara bertahap tambahkan tepung yang sudah disaring saat mengaduk adonan.
- Seperti dalam metode sebelumnya, perlu untuk memasang kertas atau kertas timah dalam cetakan untuk mencegah pembakaran biskuit.
- Panggang biskuit lemon pada suhu 180 derajat selama empat puluh menit.
3. Biskuit madu
Jenis biskuit lain, untuk persiapannya Anda akan membutuhkannya produk:
- 320 gr tepung.
- 3 telur.
- Setengah sendok gula.
- Sedikit garam.
- 3 sendok makan madu.
- Satu sendok teh soda.
Memasak:
- Skema memasak klasik, serta untuk banyak biskuit, yaitu, mencampur telur dengan gula, maka Anda perlu memanaskan madu dan menambahkan soda.
- Tuang campuran madu ke dalam campuran telur, aduk perlahan, lalu tutup dengan tepung dan kocok sampai rata. Kue madu biskuit dibuat dalam cetakan dengan kertas ditempatkan untuk mencegah pembakaran pada waktu 45-60 menit dan suhu 180 derajat.
2. Kue bolu cokelat
Biskuit cokelat mungkin yang paling banyak diminati di kalangan para pembuat kue, karena persiapannya seperti itu produk:
- 8 butir telur.
- 45 gr. bubuk kokoa.
- Tepung - 200 g.
- Gula - 320 g.
Memasak:
- Campur pasir dan telur dengan mixer, tempatkan tepung dan aduk dengan spatula, tutupi dengan bubuk kakao, diayak melalui saringan, dan campur semuanya dengan seksama.
- Pemanggangan akan dilakukan di slow cooker, diolah terlebih dahulu dengan minyak dan dipasang di bagian bawah kertas roti.
- Atur suhu ke 125 derajat dan waktu satu jam dalam mode "Multi cook".
1. Biskuit klasik
Dan itu mengakhiri daftar biskuit "Klasik" - ini mungkin jenis gourmet paling sederhana dan paling populer dari permen ini, termasuk Bahan, sebagai:
- 6 telur besar.
- Gula - 150 g.
- 200 gr. tepung.
- Sedikit garam.
- Vanillin, satu sendok teh.
Memasak:
- Pisahkan kuning telur dari protein telur dan mulai dengan mengocok protein, kemudian garam ditambahkan. Melanjutkan pencambukan, gula secara bertahap dimasukkan dan proses berlanjut sampai busa padat terbentuk, dan pada akhirnya tambahkan vanilin.
- Tanpa menyelesaikan proses pencampuran, secara bertahap tambahkan satu kuning telur, serta tepung yang diayak. Masukkan adonan ke dalam wadah yang sudah disiapkan sebelumnya dengan kertas roti di bagian bawah.
- Tempatkan wadah dalam oven, dipanaskan hingga suhu 180 derajat selama sekitar tiga puluh, empat puluh menit. Setelah waktu berlalu, Anda dapat memeriksa kesiapan dengan tusuk gigi, yang setelah tusukan harus kering dan tanpa menempelkan adonan di atasnya.