Kadang-kadang bisa sulit untuk melewati selera, roti segar yang menarik. Memanggang, aromanya yang menggoda, tentu saja, menarik perhatian konsumen. Roti dapat digunakan sebagai makanan penutup untuk teh atau sebagai makanan ringan - mereka datang dengan berbagai isian: dengan cokelat, daging, dan lainnya, tetapi paling sering mereka menggunakan berry.
Kami yakin resep roti ini tidak akan membuat Anda acuh tak acuh! Lagi pula, ketika Anda mempelajari teknologi persiapan mereka dan memahami betapa mudahnya memasaknya, maka segera Anda ingin mengambil resep untuk diperhatikan.
Rekomendasi: Sebelum membuat roti, jangan lupa untuk menyaring tepung - penting bahwa itu tidak mengandung kotoran dan tidak menyimpan benda asing.
Agar tidak repot mencuci loyang - kami sarankan untuk menutupinya dengan perkamen.
Berikut adalah daftar 10 resep roti paling lezat di dalam oven: peringkat metode memasak sederhana terbaik di rumah.
10. Roti kopi
Airy dan lembut, agak manis muffin kopi akan menjadi tambahan yang bagus untuk makanan. Sebelum dimasak, seduh kopi hitam - 7 ml. dan saring dengan saksama.
Satu set yang sangat kecil keluar dari semua produk, dan pertama-tama kita masukkan ke dalam mesin roti Bahan: (Anda bisa melakukannya tanpa itu, melakukan segalanya dalam mangkuk biasa) tiriskan meleleh. minyak - 30 g, gula - 3 sdm. sendok makan, garam - 1 sendok teh, susu - 100 ml, 70 ml. kopi segar, dan di atasnya kita akan menaburkan tepung - 350 g dan ragi - 1,5 sendok teh kering.
Sekarang kami menguleni adonan (jika Anda belum pernah melakukannya sebelumnya - jangan takut! Ini sangat mudah) dan tunggu sampai cocok (akan memakan waktu sekitar 1 jam). Saat adonan tiba, campur 1 sdm. sesendok susu dengan telur, campur. Kami membuat bola-bola kecil dari adonan dan melumasinya dengan campuran telur.
Waktu kue: 25 menit pada 180 ° C.
Tip: tuangkan roti udara dengan cokelat atau taburi bubuk - sehingga mereka akan lebih enak.
9. Mentega digulung dengan apel dan susu kental
Roti yang disiapkan sesuai resep ini sangat lembut dan subur. Selain itu, mereka terlihat sangat cantik, sehingga bisa dipanggang untuk liburan.
Pertama, siapkan adonan - susu hangat - 200 ml. campur dengan tepung - 3 sdm. sendok, gula - 1 sdm. sendok dan ragi - 1,5 sdt kering. Aduk sampai semua benjolan hilang dan biarkan di tempat yang hangat selama 10 menit.
Dalam mangkuk lain, campur 30 g prem. mentega, gula - 3 sdm. sendok makan, 1 sendok teh gula vanilla dan garam - ¼ sendok teh. Campur dengan adonan. Tuangkan 2,5 tumpukan secara bertahap. tepung, dan uleni adonan. Ketika menjadi nyaman untuk bekerja dengan tangan, kita terus menguleni, menggesernya ke meja.
Kami menutupi mangkuk dengan adonan yang digulung menjadi bola dengan handuk dan biarkan selama 60 menit. Setelah waktu ini, kita hancurkan lagi dan biarkan selama 20 menit. Kami gosokkan 2 apel untuk isian dan taburkan sedikit gula.
Kami mengambil adonan jadi dan membaginya menjadi 2 bagian - kami menggulungnya menjadi empat persegi panjang dan melumasinya dengan susu kental rebus, taburkan apel di atasnya, dan kemudian gulung adonan menjadi roti. Potong menjadi bagian-bagian kecil dan sebarkan roti manis dengan apel dan susu kental di atas loyang, dilumuri dengan telur kocok dan ditaburi gula. Kami melakukan hal yang sama dengan bagian kedua dari tes.
Waktu kue: 20 menit. pada 200 ° C.
8. Gula dari adonan ragi
Gulungan gula terbuat dari adonan ragi - tercepat dan termanis! Anda akan membutuhkan sangat sedikit produk, dan hasilnya lezat.
50 g ragi ditekan dilarutkan dalam air hangat. Kami melampirkan kepada mereka 2 sdm. sendok makan gula dan tepung - 3 sdm. Setelah diaduk, biarkan selama 10-15 menit, dan kemudian tambahkan komponen yang tersisa ke massa: 0,5 tumpukan. terakhir mentega, tepung (sekitar 4 gelas), vanilin. Meremas.
Anda mendapatkan adonan elastis yang harus Anda gulung menjadi bola. Kami memotongnya menjadi 2 bagian dan menggulungnya menjadi satu lapisan. Parut ringan dengan mentega dan taburi dengan gula. Kami mengubahnya menjadi gulungan dan potong-potong. Kami memperbaiki setiap bagian dari bawah dan mencelupkannya ke dalam gula. Setelah itu, setelah 5 menit. roti bisa dipanggang.
Waktu kue: 20 menit. pada 180 ° C.
7. Roti dengan kacang
Kue buatan sendiri dengan kacang Selain itu, baunya menggoda, bahkan tak seorang pun menduga bahwa mereka dimasak di rumah, karena hasilnya sangat cantik.
Susu panas - 280 ml. membaginya menjadi 2 bagian. Dalam satu, kami membiakkan 1 sendok teh ragi dan gula - jumlah yang sama. Di bagian lain susu, larutkan minyak tiriskan. - 30 g, telur - 1 pc. dan gula - 1 sdm. sebuah sendok. Dalam tepung - 300 g. Kami membuat semacam reses, di mana kami mengisi telur dalam susu, dan kemudian susu dengan ragi.
Setelah menguleni adonan, biarkan selama 120 menit di tempat yang hangat. Untuk isian, campur 100 g kacang (cincang terlebih dahulu) dengan gula - 1 sdm. sebuah sendok. Kami menggulung adonan jadi di permukaan (taburi dengan sedikit tepung) dan bagi lapisan menjadi beberapa bagian. Kami melumasi masing-masing dengan selokan. oli dan taburi dengan kacang.
Setelah menggulung roti menjadi roti, olesi mereka dengan telur kocok dan taburi kacang. Setelah setengah jam kami membuat kue.
Waktu kue: 25 menit pada 180 ° C.
6. Eclairs malas
Gulungan "lompatan" yang sangat baik dapat diisi dengan isian apa pun atau digunakan sebagai roti. Mereka menjadi renyah dan sangat lezat. Untuk resepnya, dapatkan cetakan silikon.
Kocok 4 butir telur dalam mangkuk yang dalam. Gabungkan mereka dengan prem yang meleleh. minyak - 3 sdm. sendok makan dan dengan susu - 500 ml. Masukkan 400 g tepung. Nyalakan oven pada suhu 230 ° C - biarkan mulai memanas. Sementara kita mengaduk sedikit adonan, lalu mengisinya dengan cetakan silikon, tetapi tidak sepenuhnya, tetapi hanya setengah. Kami kirim eclairs malas ke dalam oven.
Waktu kue: 30 menit. pada 180 ° C.
5. Bacon rolls
Roti yang luar biasa bisa dibuat dari puff pastry, bacon, dan keju! Cobalah - Anda tidak akan menyesali waktu yang dihabiskan.
Kami mengeluarkan puff pastry di atas permukaan kerja (1 paket). Kami menyebar keju di adonan dengan kotak - varietas keras, 200 g. Di atas kami menyebarkan 200 g irisan daging. Dengan satu telur kocok, olesi tepi adonan, dan kemudian bungkus massa dalam gulungan. Potong-potong (sekitar 1,5 cm).
Sebaran gulungan daging pada loyang dan olesi masing-masing dengan telur kocok. Jika mau, Anda bisa menaburkannya dengan biji wijen.
Waktu kue: 25 menit pada 180 ° C.
4. Roti dengan selai
Lembut dan enak roti selai semua orang akan menghargai. Mereka disiapkan dengan mudah, cepat, dan yang paling penting - hasilnya tidak lebih buruk daripada yang disimpan. Makanan penutup enak untuk teh.
Kami akan menyiapkan adonan dengan cara yang jarang. Pertama, encerkan dalam 250 ml. ragi - 10 g mentah. Tuang 4 sdm. sendok tepung dan gula - 10 g Angkat adonan selama 15 menit. Setelah waktu ini, tuangkan 150 g gula dan 2,5 tumpukan ke dalam adonan. Juga tuangkan 1 butir telur dan 70 ml. minyak. Tuang 0,25 sendok teh garam.
Uleni adonan, bentuk bola dari dalamnya, lalu gulung di atas meja menjadi lapisan. Kami membentuk lingkaran (sekitar 7 mm.) Dan membuat kue dari mereka. Untuk masing-masing kami sebarkan 1 sendok teh selai, dan kemudian kumpulkan ujungnya (tutup isinya).
Biarkan selama 10 menit, dan untuk saat ini campurkan tepung - 1 sdm. sendok, jumlah gula yang sama dan 30 g. Menggiling massa dengan garpu, dan roti ringan melumuri rast. minyak. Taburi dengan remah-remah.
Waktu kue: 30 menit. pada 180 ° C.
3. Dengan ham
Jika Anda ingin rumah tangga senang - buat mereka kejutan dalam formulir roti ham dan keju. Mereka hanya campuran!
Giling tepung - 1 tumpukan. dengan margarin - 50 g Dalam mangkuk 125 g keju cottage terpisah, peras 1 siung bawang putih. bawang putih, lada secukupnya dan garam, tambahkan 1 sdm. sendok sendok. mentega dan uleni massa homogen (jika Anda memiliki blender - baik-baik saja, semuanya akan lebih cepat). Dalam misa kita menggosok 100 g keju keras.
Campurkan campuran pertama yang kami siapkan dengan dadih dan uleni adonan. Setelah menggulungnya menjadi bola, kami mengeluarkannya selama 30 menit dalam dingin, menutupinya dengan film. Sementara itu, potong ham dan keju menjadi kubus kecil.
Kami membagi adonan jadi menjadi lingkaran kecil (masing-masing sekitar 3 cm), memeras keju dan sosis ke dalamnya, dan kemudian menggulungnya menjadi bola untuk menutup produk. Lumasi roti dengan campuran telur kocok dan susu hangat. Taburi dengan biji wijen.
Waktu kue: 15 menit. pada 180 ° C.
2. Dengan selai jeruk
Marmalade Buns mengingatkan Anda tentang masa kecil Anda dan menghangatkan Anda di hari yang dingin. Mereka begitu lunak sehingga meleleh di mulut Anda - pastikan untuk mencoba memasak.
Susu hangat - 250 ml. kombinasikan dengan ragi kering - sekitar 8 g, campur, biarkan selama 15 menit. Tambahkan telur ke dalam adonan - 1 pc. dan tiriskan. minyak - 30 g (diinginkan lembut, pra-lunak). Tambahkan garam ke adonan - 0,5 sdt. dan 4 sdm. sendok makan gula.
Selanjutnya, tuangkan tepung - 500 g. Dan remas-remas massa. Tutup adonan dengan handuk dan biarkan selama 60 menit. Kami membagi adonan jadi potongan-potongan dan meletakkan selai di masing-masing. Kami memetik roti dengan baik dan melipatnya secara terbalik di atas loyang.
Waktu kue: 30 menit. pada 180 ° C.
Tip: pilih ragi yang berkualitas tinggi, maka adonan akan menjadi sangat lapang.
1. Dengan kayu manis dan gula
Roti disebut "Multilayers" karena dibuat dalam kinerja aslinya. Dan betapa manis dan harumnya mereka - Anda menelan lidah Anda!
Dalam segelas susu hangat, larutkan 1 sendok teh ragi kering dan gula - 3 sdm. Biarkan selama 15 menit. Prem yang meleleh. campur dengan campuran susu, dan juga tambahkan telur dan 450 g tepung.
Setelah diremas, biarkan adonan ditutup dengan handuk (itu harus pas). Selanjutnya, bagi menjadi beberapa bagian (sekitar 3) dan gulung tipis. Lapisan dilapisi dengan tiriskan. minyak, taburi dengan kayu manis dan gula - secukupnya.
Sebarkan lapisan kedua di atas, dan lakukan hal yang sama, begitu pula dengan yang ketiga. Lumasi bagian atas lapisan terakhir. mentega dan taburi dengan gula. Lapisan dilipat menjadi dua, dan kemudian dipotong menjadi segitiga panjang.
Waktu kue: 30 menit. pada 180 ° C.