Portugal sekarang dianggap sebagai salah satu tujuan wisata paling populer. Banyak yang tertarik di sini oleh arsitektur penuh warna Lisbon, pantai-pantai indah, hotel-hotel modis, kesempatan berselancar tanpa batas. Namun, beberapa wisatawan datang ke kekuatan Eropa kecil ini untuk berkenalan dengan masakan tradisional - yaitu, kue kering. Hari ini, fokus kami adalah pada manisan Portugis yang lezat!
Meskipun Prancis dan Italia paling terkait dengan pembakaran dari negara-negara Eropa, Portugal dianggap saingan serius mereka. Di Portugal, ada toko roti di hampir setiap blok dan jalur. Karena itu, tergoda dan masuklah ke dalam untuk mencoba salah satu dari tujuh hidangan lezat berikut yang hanya dapat Anda temukan di negara ini.
Permen Portugis yang harus Anda kunjungi:
1
Pastel de Belém - Pastel de Belém
Foto oleh: Jpatokal
Mungkin kebanggaan gastronomi terbesar di Portugal - Pastel de Belem - adalah quiche (puding telur yang dituangkan ke dalam kue puff pastry). Awalnya suguhan dari distrik Belem di Lisbon.
Resep rahasia diciptakan oleh para biarawan Katolik pada tahun 1837 dan masih digunakan di pabrik gula-gula Pastéis de Belem tertua di Lisbon. Ketika Pastel de Belem dengan cepat menjadi terkenal, para peniru muncul. Namun, mereka yang telah mencoba hidangan ini dalam desain aslinya tidak akan bercampur dengan apa pun.
Ngomong-ngomong, di situs kami most-beauty.ru ada pilihan menarik kue-kue ragi lezat dari seluruh dunia.
2
Bola de Berlim - Bola de Berlim
Bola de Berlim adalah versi Portugis dari donat Jerman tanpa lubang pusat. Mereka hanya menggulung adonan, taburi dengan gula dan goreng dalam minyak. Secara opsional, Anda dapat memotong donat dan menambahkan isian apa pun di sana - irisan buah, susu kental, mentega.
Dikatakan bahwa tempat terbaik di seluruh Portugal di mana Anda dapat menikmati suguhan ini adalah di kota Viana do Castelo. Namun, pada kenyataannya, Anda dapat membelinya di toko roti mana pun di negara ini.
3
Ovos Moles - Ovos Moles
Ovos - "tahi lalat" atau "telur lunak" - adalah barang tradisional Portugis yang terbuat dari wafel yang diisi dengan campuran kuning telur dan gula, yang menyebar di mulut Anda saat Anda menggigit benjolan.
Dibuat oleh para biarawati yang tinggal di kota Aveiro (terletak 45 menit di selatan Porto), Ovos Moles memiliki status khusus yang ditugaskan untuk hidangan oleh Uni Eropa, yang memastikan keaslian adonan dan kualitas bahan-bahannya. Terinspirasi oleh Laguna Aveiro, penganan tradisional membentuk wafer seperti cangkang moluska. Jika Anda ingin mempelajari cara memasak suguhan Portugis ini, beberapa kue kering di Aveiro mengorganisir kantor doce (bengkel kue).
4
Sosis Cokelat - Salame de Chocolate
Mirip dengan puding hitam, batang cokelat panjang dan tipis ini adalah suguhan favorit semua anak Portugis. Itu terbuat dari kakao, kue-kue Maria yang pecah, telur dan mentega yang dicampur dalam mangkuk besar. Sajiannya harus berbentuk seperti sosis salami.
Kacang seperti pistachio, almond, atau hazelnut sering ditambahkan untuk menambahkan kerenyahan, rasa, dan aroma yang mengasyikkan. Meskipun hidangannya tidak terlalu estetis, rasanya sangat enak.
5
Travessero de Sintra - Travesseiro de Sintra
Travesseiros de Sintra, secara harfiah diterjemahkan sebagai "bantal Sintra", adalah potongan adonan berbentuk tongkat yang diisi dengan krim telur dan kacang almond. Seperti namanya, kue ini awalnya berasal dari kota Sintra, terletak 30 menit di sebelah barat Lisbon. Makanan manis Casa Piriquita, di Sintra, menurut most-beauty.ru, adalah tempat terbaik untuk mencoba kelezatan yang luar biasa ini.
6
Pao de Lo - Pão de Ló
Pão de Ló - kue biskuit ini telah dimasak sejak pertengahan abad ke-15. Biasanya disajikan pada hari libur Katolik (seperti Natal dan Paskah) di Portugal. Bahan-bahannya sederhana: telur, tepung dan gula, tetapi hidangannya sangat lezat. Seringkali, Pao de Lo tidak sepenuhnya matang untuk membuat isian yang lembut dan berair.
7
Pampillo - Pampilho
Pampilho - Kue ini berasal dari Santarem, sebuah kota satu jam perjalanan ke utara Lisbon. Permen manis ini menyerupai pampilho - sebatang tongkat gembala Portugis yang digunakan untuk memindahkan ternak mereka melalui ladang di sekitar Santarem, karena itu namanya.
Makanan tradisional ini adalah kue bolu tipis yang digulung menjadi sosis lonjong dan diisi dengan campuran manis kuning telur, gula, dan kayu manis. Meskipun Anda dapat menemukan Pampilhosa di Lisbon, yang terbaik dari mereka dikatakan berasal dari Santarem.
Editor most-beauty.ru meminta Anda untuk menulis di komentar apa permen Portugis lainnya diketahui oleh Anda?