Musim panas berjalan lancar dan kita semakin sering pergi ke barbekyu bersama keluarga atau teman. Hidangan ini telah menjadi tradisi acara outdoor apa pun, tetapi tidak mengherankan siapa pun dengan barbekyu sederhana, jadi kami telah menyiapkan daftar lima hal sederhana yang akan membuat barbekyu Anda tak terlupakan.
1. Roti pita panas
Biasanya, lavash tidak terlalu segar untuk dijual di toko-toko dan banyak yang tidak ingin membelinya untuk barbekyu. Tetapi jika Anda menaruhnya di atas panggangan dan memanaskannya di atas panggangan selama 3-5 menit, ia menjadi sangat lembut, renyah, dan lezat!
2. Bawang acar
Pastikan Anda tidak terlalu malas untuk mengasinkan bawang dengan barbecue. Resepnya sederhana dan cukup cepat: Anda perlu memotong 1-2 bawang bombay dan sedikit adonan menjadi cincin, lalu memasukkannya ke dalam piring atau wadah yang dalam dan menuangkan air mendidih di mana 3 sdm. sendok makan 9% cuka, 1 sdm. sesendok gula dan 1/4 sdm. sendok makan garam. Setelah 1,5 jam, airnya sudah dingin dan bisa dikeringkan. Bawang siap dimakan!
3. Saus tomat
Barbekyu tidak bisa dilakukan tanpa saus, tetapi saus yang disiapkan sendiri akan jauh lebih enak. Untuk memasak, ambil panci kecil, tuangkan 1 liter pasta tomat dan 1 cangkir air hangat, nyalakan dan aduk terus. Setelah mendidih, tambahkan bawang putih cincang halus (1 kepala), sedikit ketumbar, garam dan merica, tunggu sampai dingin. Anda dapat menghias dengan setangkai peterseli.
4. Kentang dengan kerupuk
Lauk untuk kebab adalah kentang dengan sayuran. Anda bisa memasaknya di atas panggangan, atau di tiang pancang. Untuk melakukan ini, Anda perlu kentang yang dicuci dengan baik, potong melintang di atas kepala, lalu masukkan potongan daging asin ke dalam potongan dan bungkus dengan foil.
5. Salad sayuran segar
Sayuran segar bercampur sempurna dengan barbekyu, jadi salad sayuran akan menjadi tambahan yang bagus. Persiapannya tidak memakan banyak waktu. Cukup potong tomat kasar, mentimun, paprika dan rempah-rempah, tambahkan sedikit garam dan tuangkan di atas minyak zaitun.