Dari semua hidangan yang paling sering disiapkan di dapur rumah, telur orak adalah yang paling umum. Semua ini disebabkan oleh kemudahan persiapan hidangan seperti itu dan ketersediaan bahan. Tetapi sangat mungkin untuk membuatnya jauh lebih menarik dan, yang paling penting, enak, menggunakan serangkaian produk yang tidak standar dan skema pembuatan kue. Karena alasan ini, ada baiknya mencari tahu cara memasak telur dadar lezat untuk menyenangkan diri sendiri dan orang yang Anda cintai dengan sarapan yang tidak biasa? Kami akan menganalisis sepuluh resep terbaik yang bisa dimasak semua orang.
10. Telur dadar dengan bayam
Ini adalah salah satu resep termudah, karena satu-satunya bahan "baru" untuk dibeli adalah bayam. Itu selalu baik untuk menambahkan beberapa warna baru ke hidangan standar, dan hijau dengan warna kuning telur cerah akan terlihat sangat baik. Telur dadar seperti itu disiapkan, baik dalam wajan maupun dalam oven. Pertama-tama kita akan menganalisis metode memasak yang lebih sederhana menggunakan wajan.
Untuk ini, Anda perlu:
- Dari 3 telur (tergantung jumlah orang);
- 200 ml susu;
- Banyak bayam (bisa digunakan, segar dan beku);
- Tomat dan garam dengan lada sesuai dengan preferensi pribadi;
Pertama, Anda perlu mencampur susu dan telur, mengocok campuran dengan baik sampai halus. Kemudian garam, merica dan, langsung, bayam ditambahkan di sana. Sebelum menuangkan semuanya ke dalam wajan, Anda perlu menghangatkan dan melumuri mentega, dan baru mulai memasak. Untuk sedikit memperluas gamut, Anda dapat menambahkan tomat ke piring dengan memotongnya dengan cincin dan meletakkan semuanya di atas telur dadar yang sedikit beku. Waktu memasak memakan waktu sekitar 10 menit, hingga campuran benar-benar mengeras.
Atau, telur dadar seperti itu dimasak dalam oven. Namun, harus dipahami bahwa ini akan memakan waktu lebih lama. Himpunan produk sama dengan langkah-langkah pencampuran mereka. Hanya untuk memasak, bentuk bundar khusus digunakan (Anda dapat mengambil silikon), yang juga dilumasi dengan mentega. Sudah dalam oven dipanaskan hingga 180 derajat, cetakan dengan campuran ditempatkan. Kesiapan dapat diperiksa oleh elastisitas telur dadar. Seringkali, ia berhasil memanggang dalam 15 - 20 menit.
9. Omelet "Pulyar" dalam wajan
Untuk mempersiapkan diri sendiri, atau orang yang dicintai, tidak hanya sarapan yang sehat, tetapi juga lezat, dan bahkan dengan pendekatan dekorasi yang tidak standar - selalu menyenangkan. Telur dadar, yang disebut "Bullet", akan menjadi penemuan nyata bagi semua orang, karena bentuknya yang lapang dan penampilan yang menarik akan menciptakan suasana hati sepanjang hari.
Untuk menyiapkannya, Anda tidak perlu membeli sesuatu yang tidak biasa, karena untuk ini Anda perlu:
- 4 butir telur;
- 2 sendok makan susu atau krim;
- Lada dan garam (atas kebijakan juru masak);
- Sedikit minyak sayur untuk melumasi wajan.
Hal yang paling menarik dalam hidangan ini adalah prosedur memasaknya. Mari kita analisa langkah demi langkah:
- untuk permulaan, protein dan kuning telur dipisahkan dan ditempatkan dalam bejana yang berbeda;
- kuning telur dicampur dengan susu dan garam, setelah itu dicampur merata;
- maka Anda perlu menuangkan kuning telur ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dan diminyaki dan mulai memasaknya, tetapi pada saat yang sama, rawat protein terlebih dahulu, seperti dijelaskan pada paragraf berikutnya;
- protein perlu dipukuli sampai busa (tidak sebanyak krim);
- ketika kuning telur sudah mengeras di wajan, Anda perlu menuangkan protein kocok ke "panekuk" ini;
- pada saat protein juga mengeras sedikit dan dapat mempertahankan bentuknya, perlu untuk memotong telur dadar yang hampir siap menjadi dua dan membaliknya sehingga protein digoreng dari atas ke kerak yang tampak menyenangkan. Hidangan sudah siap.
Tentu saja, Anda dapat menghias semuanya dengan bumbu dan tomat - yang cukup untuk imajinasi. Tetapi yang paling penting, dengan serangkaian produk yang begitu sederhana, siapa pun akan dapat melakukan sesuatu yang istimewa.
8. Telur dadar keju dengan tomat
Anda bisa memasak telur dadar lezat dalam wajan menggunakan produk sehari-hari yang dimiliki semua orang di rumah. Buktinya adalah telur dadar keju dengan tambahan tomat.
Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:
- 3 hingga 4 telur;
- 1-2 tomat (bahkan yang kering dapat digunakan di musim dingin);
- Keju - dari 50g, lebih banyak bisa;
- 100 ml susu;
- Tanaman hijau;
- Garam dan merica;
- Minyak (mungkin sayur dan krim).
Semua ini sedang dipersiapkan sebagai berikut. Tomat dipotong menjadi cincin tipis, dan keju digosokkan pada parutan kasar. Telur asin dan merica, lalu kocok. Kemudian keju dan susu ditambahkan secara paralel - semua ini berubah menjadi massa homogen, sejauh mungkin. Dalam wajan yang dipanaskan dan diminyaki, masukkan tomat dan goreng (selama satu menit setiap sisi). Kemudian tomat dituang dengan telur dan keju. Ketika telur dadar diangkat dan siap, semua ini ditaburi dengan tanaman hijau - siap.
7. Telur dadar Hawaii dengan nanas
Perlu dicatat bahwa resep telur dadar terbaik tidak dapat dibayangkan tanpa "kandidat" ini. Pengagum masakan Jamaika tahu bahwa telur dadar dengan nanas adalah karya seni yang nyata.
Jumlah produk yang digunakan di sini jauh lebih besar:
- 2 butir telur (1 porsi);
- Nanas - 80g (tambahkan tergantung pada jumlah porsi);
- 1 sendok teh gula ic;
- Rum - 300 ml.;
- 20 ml susu;
- Pati 10 gr .;
- Sebuah vanila kecil untuk rasanya.
Pertama, Anda perlu acar nanas. Dianjurkan untuk membeli yang segar, tidak kalengan, dan membersihkannya, potong dadu. Kemudian ditaburi bubuk gula (tidak semua digunakan) dan dituangkan dengan rum. Protein dan kuning telur dipisahkan. Protein dikocok hingga berbentuk krim, dan kuning telur dicampur dengan gula bubuk sampai diperoleh konsistensi yang homogen, setelah itu ditambahkan susu dan pati di sana, dan baru kemudian vanila kecil.
Selanjutnya, protein kocok ditambahkan ke kuning telur dengan bahan-bahan lain dan dituangkan ke dalam panci yang sudah dipanaskan. Goreng telur dadar di kedua sisi sampai benar-benar matang, lalu tuangkan acar nanas di atasnya, lipat pancake menjadi dua dan masukkan ke dalam oven selama 10 menit. Setelah ini, hidangan ditaburi dengan gula, sekali lagi dituangkan dengan rum dan dibakar sebelum disajikan.
6. telur dadar Perancis
Ada beberapa pilihan untuk telur dadar, yang terkait dengan masakan Prancis. Tetapi perlu mempertimbangkan versi klasiknya, yang secara bersamaan mudah disiapkan, dan ternyata sangat lezat. Sejumlah besar sayuran, jamur, dan keju membuatnya kaya dan sehat, terutama sebagai sarapan.
Untuk mempersiapkannya, Anda perlu (per orang):
- 2 telur;
- 3 champignon (kecil);
- Bawang perai;
- Hijau (peterseli atau salad);
- Seperempat lada manis;
- Keju - 30 gr .;
- Satu sendok makan susu;
- Garam dan merica.
Pertama, Anda perlu memotong bawang dan jamur, sebaiknya irisan tipis. Kami menggorengnya dalam wajan (panas rendah) selama beberapa menit, sambil menggosok keju. Lada manis dipotong menjadi irisan lonjong, dan sayuran hijau dicincang halus. Telur dicampur dengan susu, setelah itu ditambahkan sayuran hijau (tanpa paprika) dan garam dengan merica. Semua ini dikirim ke wajan yang sudah dipanaskan.
Ketika telur masih sedikit cair, jamur dengan bawang tumpah di sana. Setelah persiapan penuh, telur dadar dilipat menjadi dua, salad (sayuran) dan paprika diletakkan di sana. Dalam bentuk ini, hidangan disajikan di atas meja.
5. Omelet, seperti di TK
Mengingat di taman kanak-kanak, banyak yang mengingat telur dadar yang indah, lembut dan luar biasa yang mereka makan banyak di sana. Agar anak ingat TK-nya sendiri, atau orang dewasa senang di pagi hari dengan kejutan, Anda bisa memasak telur dadar ini menggunakan produk yang tersedia.
Untuk ini kita perlu:
- 6 telur;
- Satu setengah gelas susu;
- Garam dan mentega.
Penting untuk memisahkan protein dengan kuning telur. Protein dikocok hingga berubah menjadi busa elastis, dan kuning telurnya dicampur dengan garam. Kemudian semua ini digabungkan, susu ditambahkan di sana dan campuran dituangkan ke dalam bentuk gemuk bulat (diinginkan bahwa itu adalah gelas atau besi cor). Telur dadar seperti itu dipanggang selama sekitar 30 menit pada suhu 200 derajat.
4. Omelet dengan zucchini
Banyak masakan nasional memiliki orak-arik telur dengan zucchini di daftar sarapan mereka. Hidangan ini mudah disiapkan dan Anda tidak perlu menghabiskan banyak uang untuk makanan yang sulit dijangkau. Dan zucchini, seringkali, tidak bisa dilakukan!
Untuk memasak Anda perlu:
- Tiga telur;
- 1 zucchini muda;
- Sedikit tepung dan garam.
Zucchini dikupas dan digosok. Telur-telur itu dikocok begitu saja, setelah itu mereka menambahkan secuil tepung dan garam secukupnya secukupnya, lalu zucchini. Semua ini dalam bentuk campuran dituangkan ke dalam panci yang dipanaskan, dan segera setelah campuran mulai mengatur, panci tersebut ditutup dengan tutup sampai matang.
3. telur dadar Jepang
Telur dadar jenis ini sangat spesifik, karena membutuhkan cuka nasi untuk dimasak, dan Anda bisa memberikannya bentuk yang diinginkan hanya setelah melewati beberapa tahap. Bagaimanapun, ini adalah pilihan yang baik untuk penyajian yang indah.
Anda perlu menggunakan:
- 3 telur ayam;
- Cuka beras;
- Kecap.
Ketiga bahan dicampur segera, semua ini dikocok, tetapi tidak banyak. Ngomong-ngomong, jika mau, Anda bisa menambahkan gula atau garam untuk menyesuaikan rasanya. Setelah memanaskan wajan, lanjutkan ke proses memasak itu sendiri:
- sebagian kecil campuran dituangkan, untuk membentuk panekuk tipis (tidak di seluruh wajan);
- ketika pancake mulai mengeras, ujung-ujungnya ditekuk ke arah tengah, setelah itu terlipat setengah memanjang;
- panekuk gulung yang dihasilkan didorong ke tepi panci sehingga yang berikutnya menempel padanya dengan wajahnya. Setelah menyembuhkan pancake baru, itu harus luka pada yang pertama;
- kemudian kita melakukan semuanya sesuai dengan skema yang sama sampai campuran berakhir - sebagai hasilnya, kita mendapatkan gulungan.
Ketika semuanya sudah siap, gulungan dipotong-potong dan disajikan di atas meja.
2. Telur dadar klasik dengan susu
Jika telur goreng sudah bosan dengan pesanan, cara terbaik untuk keluar dari situasi ini adalah telur dadar klasik, yang bahkan bisa dimasak oleh seorang sarjana muda.
Untuk memiliki di dapur yang Anda butuhkan:
- 5 telur ayam;
- 100 ml susu;
- Setengah sendok tepung;
- Garam dan minyak sayur.
Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan tambahkan susu, tambahkan tepung dan garam di sana - kocok sampai halus. Panci sudah dipanaskan dan dilumasi dengan minyak. Campuran telur dituangkan di sana dan segera ditutup dengan penutup. Hidangan disiapkan selama sekitar 10 menit. Pada akhirnya, Anda bisa menaburkan ramuan. Ngomong-ngomong, sosis, atau sosis, bisa berfungsi sebagai tambahan di sini, dan yang lebih menarik, telur dadar seperti itu mudah dimasak dalam microwave.
1. Tumis telur dadar dalam oven
Untuk memasak telur dadar yang lezat, tidak perlu menggunakan resep terbaik dengan jumlah bumbu dan produk yang luar biasa. Itu cukup hanya untuk menyajikannya dengan benar dan tayangan hidangan dasar akan luar biasa.
Untuk telur dadar yang luar biasa Anda perlu:
- 6 telur;
- 300 ml susu (50 ml susu per telur, ini masalahnya jika jumlah telurnya lebih sedikit);
- Sedikit garam dan mentega.
Untuk membuat telur dadar yang baik, Anda harus memasaknya di dalam oven. Semua telur didorong ke dalam mangkuk, garam dan susu segera ditambahkan di sana. Semua ini diaduk sampai rata. Sangat penting bahwa bentuk di mana campuran dituang diisi hingga 65 - 70%, ini akan membuat telur dadar menjadi sangat luar biasa. Campuran dituangkan ke dalam cetakan dan dimasukkan ke dalam oven selama 30 menit dengan suhu 200 derajat.