Sekarang di rak-rak toko Anda tidak hanya dapat menemukan mentimun atau tomat, tetapi juga buah dan buah eksotis. Tidak semua orang cukup beruntung untuk mengunjungi perkebunan pisang atau nanas, sehingga banyak yang tidak tahu bagaimana tepatnya kiwi atau alpukat yang tumbuh.
Untungnya, sekarang ada internet, dan untuk melihat tanaman eksotis, tidak perlu menyeberangi lautan. Kami tidak hanya akan menunjukkan kepada Anda bagaimana mereka terlihat, tetapi juga memberitahu Anda tentang beberapa fitur tanaman, menghilangkan mitos populer.
10. Caper
Caper adalah semak kecil dengan daun lonjong atau bulat, agak mirip dengan sendok. Mereka kecil, berdaging.
Tetapi dalam memasak, itu bukan daun yang digunakan, tetapi kuncup bunga yang tidak ditumbuk disebut caper. Mereka dikumpulkan, disortir, dibiarkan semalaman, setelah itu mereka diasinkan atau diasamkan.
Caper kecil lebih lembut, sedangkan yang besar memiliki rasa pedas. Ahli kuliner lebih suka tunas kecil yang kencang hingga 1 cm.
9. Artichoke
Secara tampilan, artichoke sangat mirip dengan thistle. Tetapi memiliki bunga yang lebih besar hingga diameter 20 cm, dan perbunganya adalah warna biru-ungu yang menyenangkan. Tanaman ini memiliki daun berukir besar. Makanlah sekeranjang bunga.
Artichoke yang tidak melebihi ukuran telur dikonsumsi mentah atau kalengan, diasamkan. Besar, yang tumbuh dengan jeruk, mendidih, sebelumnya menghilangkan bulu-bulu keras di tengah dan ujung daun. Jika bunga telah dibuka, menjadi keras, itu tidak cocok untuk dimasak.
8. Wasabi
Ini adalah tanaman tidak menarik berumput biasa, yang memiliki batang merayap atau naik panjang, tumbuh hingga 45 cm.
Memiliki daun kecil berbentuk bulat atau berbentuk hati yang terletak di tangkai daun yang panjang. Wasabi mekar pada bulan April atau Mei, ia memiliki bunga putih kecil. Kemudian buah muncul - buah, di mana Anda dapat menemukan 8 biji.
Dia lebih suka tumbuh di tepi sungai gunung. Nama umum lainnya adalah "lobak Jepang", tetapi sebenarnya bukan lobak. Dalam masakan Jepang, rimpang digunakan, dari mana bumbu "wasabi" dibuat.
Wasabi asli dibuat hanya di Jepang. Untuk menumbuhkannya, Anda perlu mengamati sejumlah kondisi, dan bumbu ini tidak bisa murah. Untuk 1 kg akar wasabi, mereka biasanya membayar lebih dari 200 euro.
Negara-negara lain sering menggunakan zat yang disebut wasabi, tetapi sebenarnya merupakan campuran lobak, pewarna makanan dan rempah-rempah. Dalam pasta ini, tidak ada akar wasabi sama sekali, atau bagiannya di bawah 2%.
7. Qiwi
Di Cina, creepers treelike dulu disebut "gooseberry Cina." Nama asli mereka adalah actinidia. Berat buahnya hanya 30 g.
Pada awal abad ke-20, tanaman ini dibawa ke Selandia Baru, di mana varietas baru dibiakkan, yang memiliki buah lebih besar dengan rasa yang sangat baik. Kiwi sekarang terlihat seperti pohon, tetapi membutuhkan dukungan.
Selama satu musim, warna daun berubah dalam kiwi: dari hijau berubah menjadi putih, kemudian merah muda dan raspberry. Buah-buahan dari tanaman merambat tropis dikumpulkan dalam kelompok dan terletak di bagian paling atas.
6. Pisang
Banyak orang tidak ragu pisang tumbuh di pohon palem, mis. ini adalah buah-buahan yang kami kumpulkan dari pohon. Dan kemudian kejutan menunggu mereka, dan bukan hanya satu, tetapi sebanyak 2. Pisang tumbuh hingga 8 m panjangnya, diameter batangnya adalah 40 cm.Tapi ini bukan pohon, tetapi tanaman berumput. Daunnya, yang kadang-kadang mencapai panjang hingga 3 m, tidak tumbuh di cabang, seperti semua pohon, tetapi langsung dari batang.
Pisang itu sendiri bukanlah buah, seperti yang dulu kita pikirkan, melainkan buah beri. Varietas liar memiliki biji di dalamnya, tetapi mereka tidak ada di pisang yang kita kenal, karena peternak telah bekerja untuk ini. Buah-buahan dikumpulkan dalam kelompok, jumlahnya bisa mencapai 100 buah.
Tanaman mencapai ketinggian 8 m dalam 9-10 bulan, setelah itu perbungaan besar, kuncup ungu, terbentuk. Ini memiliki bunga betina, biseksual dan jantan. Berangsur-angsur sekelompok buah terbentuk. Setelah berbuah, batang pisang mati, yang baru tumbuh di tempatnya.
5. Nanas
Secara penampilan, nanas mirip dengan semak. Tingginya mencapai 60 cm. Daunnya sempit, berair, tetapi kasar, bergerigi di tepinya. Bahkan, ia juga merupakan ramuan abadi.
Di tengah nanas, pucuk bunga terbentuk, bunga muncul di atasnya, dan kemudian - buah. Ini agak menyerupai benjolan, karena semua ditutupi dengan sisik. Di atas adalah daun.
4. Kacang tanah
Kacang sering disebut kacang. Tapi nyatanya, kacang bukanlah kacang, melainkan kacang-kacangan. Ini adalah tanaman tahunan yang tumbuh setinggi 25-40 cm, dengan tunas bercabang. Memiliki batang lurus yang menyerupai semak.
Panjang daunnya mencapai 3-11 m, mereka sedikit puber. Bunganya berwarna kuning, bisa menyerbuk sendiri. Pedicel, yang berakhir dengan ovarium, secara bertahap memanjang dan menembus tanah. Biji matang di tanah.
Satu tanaman menghasilkan sekitar 40 biji. Dari penanaman hingga panen membutuhkan 120-160 hari. Segera setelah kacang matang, petani mencabut semak-semak dan membaliknya untuk mengeringkan biji. Maka mereka tidak akan menjadi buruk.
3. Delima
Ini adalah pohon kecil yang membentang hingga 5 m, memiliki daun hijau sempit, yang panjangnya mencapai 8 cm dan lebar 2 cm. Di daerah tropis, delima tetap hijau, dan di daerah dengan musim dingin, dedaunannya gugur.
Pada usia 3 tahun, bunga pertama kali muncul di pohon. Delima mulai mekar di musim semi, selesai menjelang akhir musim panas, dan bunga individu mungkin muncul di musim gugur. Sebagian besar varietas memiliki bunga merah cerah.
4-5 bulan setelah berbunga, buah-buahan matang, tetapi asalkan suhu udara tidak turun di bawah 25 derajat. Dari satu pohon Anda dapat mengumpulkan 30 hingga 60 kg buah. Dalam kondisi yang baik, ia dapat berbuah hingga 100 tahun.
2. Alpukat
Tumbuh di pohon-pohon bercabang kuat yang tumbuh cepat yang tingginya mencapai 18-20 m. 150 hingga 200 kg buah dipanen dari satu pohon.
Memiliki daun oval dari 10 hingga 20 cm, dan di ujung cabang ada bunga kecil kehijauan. Dengan komposisi kimianya, alpukat lebih dekat ke sayuran daripada buah-buahan, karena ada sedikit gula dalam ampasnya, tetapi sangat bergizi.
Daun, kulit dan tulang mengandung racun persin, yang berbahaya bagi manusia dan hewan. Seseorang mungkin mengalami kegagalan fungsi sistem pencernaan atau alergi, dan burung, kelinci, kuda, dan hewan lainnya bisa mati jika mereka memakan tulang atau kulit alpukat.
1. Kubis Brussel
Ini adalah tanaman sayuran yang dibiakkan dari kale biasa di Belgia. Ini adalah tanaman dua tahunan dengan batang tebal yang tumbuh setinggi 20-60 cm. Daun kecil atau sedang tumbuh di atasnya, yang dipegang pada tangkai daun panjang (14-33 cm).
Dalam aksil daun ini, kepala kubis kecil terbentuk, ukurannya hampir sama dengan kenari, tetapi tampilannya tidak berbeda dari kol biasa. Dari satu tanaman, Anda dapat mengumpulkan 20 hingga 40 ekor kol.
Pada tahun kedua, tunas kubis, mekar dan memberikan biji - polong, di dalamnya ada krayon, bulat, biji coklat gelap.