Dalam beberapa tahun terakhir, pariwisata yang disebut "gastronomi" semakin populer, ketika orang-orang ketika mengunjungi tempat baru tidak mengunjungi monumen bersejarah dan tempat wisata lainnya, tetapi cenderung mengunjungi kafe dan restoran.
Tujuan dari pariwisata semacam itu adalah untuk mencoba hidangan baru yang khas, yang merupakan ciri khas suatu negara atau kota. Seringkali ini adalah semacam eksotis, seperti serangga goreng atau buah-buahan aneh, yang tidak semua orang akan suka.
Hal lain adalah makanan penutup tradisional, yang jauh lebih aman untuk dicoba (meskipun pariwisata semacam itu berbahaya bagi gambar).
Hari ini kita akan mempertimbangkan 10 barang yang harus dinikmati setiap wisatawan.
10. Kue Boston
Setelah berjalan-jalan di Freedom Trail dan mengagumi diri Anda di Jembatan Zakim, tiba saatnya untuk makan, dan inilah cara kue khas Boston.
Banyak “saksi mata” dari Rusia membandingkan makanan penutup udara lembut dengan susu unggas klasik kami yang berdasarkan semolina. Untuk merasakan rasa yang sama sejak kecil, saat berada di AS - ini setidaknya tidak biasa.
Bonus yang bagus adalah kenyataan bahwa makanan penutup, meskipun tidak bisa disebut berguna untuk sosok itu, ia masih tidak akan menambahkan banyak kilogram tambahan.
9. Kue Pavlova
Melihat namanya, Anda mungkin dapat mencicipi kue ini di suatu tempat di wilayah bekas Uni Soviet, tetapi Anda harus mengejarnya lebih jauh - ke kota Wellington, yang terletak di Selandia Baru.
Meringue yang lapang dihiasi dengan buah-buahan segar (stroberi menekankan rasa yang paling menguntungkan) dianggap sebagai makanan penutup tradisional untuk teh.
Kue ini dinamai Anna Pavlova, seorang penari balet Rusia yang mengunjungi Wellington sebagai bagian dari turnya ke Selandia Baru dan Australia pada tahun 1926.
8. kue Milan
Sebagai tambahan untuk berminggu-minggu fashion tinggi dan sejumlah besar butik dengan pakaian bermerek, seorang turis modern dapat memperhatikan kue-kue lokal, khususnya, kue Milan.
Dalam penampilannya yang bersahaja, rasanya istimewa: Anda tidak dapat membelinya di toko. Dua kue kering hancur bersamaan dengan krim cokelat (kadang-kadang krim lain juga ditemukan, tetapi cokelat + krim dianggap kanonik), dan ini disajikan di bawah secangkir cokelat panas atau kopi.
Hal utama adalah jangan berlebihan, kalau tidak gaun atau jeans yang dibeli pada saat kedatangan mungkin kecil.
7. Roti jahe Nuremberg
Roti jahe Nuremberg adalah salah satu hidangan paling terkenal di Jerman, meskipun belum mendapatkan popularitas di luar perbatasan (misalnya, sosis Bavaria jauh lebih populer). Penyebutan pertama kue ini tanggal kembali ke abad ke-15, tetapi sangat mungkin bahwa mereka dipanggang sebelumnya.
Secara tradisional, mereka dipanggang pada malam liburan Natal, meskipun di banyak kafe dan toko kue mereka disiapkan sepanjang tahun. Kandungan massa kacang yang tinggi dengan jumlah tepung minimum (kadang-kadang tidak digunakan sama sekali) menciptakan rasa yang unik, yang tidak bisa dilakukan oleh setiap ibu rumah tangga di rumah.
Itu sampai pada titik bahwa pada tahun 1996 paten untuk roti jahe Nuremberg telah didaftarkan, jadi sekarang ini adalah merek dagang sendiri dari kota dengan nama yang sama.
6. Esterhazy
Seseorang yang belum tahu yang mendengar kata "Esterhazy" mewakili semacam rasa manis oriental, sesuatu seperti kesenangan Turki atau baklava. Faktanya, kue ini tidak ada hubungannya dengan Timur: ini paling populer di Jerman, Austria dan Hongaria.
Itu mendapat namanya untuk menghormati Pal Antal Esterházy, yang adalah pangeran Hungaria dan menteri luar negeri di pertengahan abad ke-19.
Kue klasik terbuat dari 5 kue, dikombinasikan dengan krim dengan tambahan cognac. Sejumlah besar almond, yang ditambahkan ke adonan, membuatnya sangat harum, dan hiasan dalam bentuk jaring cokelat memberikan tampilan yang tidak biasa.
5. Kue keju
Makanan penutup keju cottage, di mana biskuit hancur digunakan sebagai pengganti kue. Ini dianggap sebagai "yummy" utama New York, yang semua wisatawan berusaha untuk mencoba, ketika mencoba untuk mendapatkan resep dari manisan lokal.
Patut dicatat bahwa cheesecake sangat populer di Inggris, tetapi disiapkan di sana dengan cara yang sama sekali berbeda: di AS dipanggang, tetapi tidak pada Albion yang berkabut.
4. Kue "Leningradsky"
Itu adalah salah satu kue paling populer di Uni Soviet, jadi bagi banyak orang itu mewakili "rasa masa kecil". Karena kehidupan yang buruk, banyak orang hanya mampu membelinya pada hari libur, ketika wanita menghabiskan setengah hari di dapur menyiapkannya.
Itu perlu untuk memanggang 4-5 kue pasir, yang kemudian direndam dalam krim cokelat. Jika tidak ada anak dalam keluarga, maka cognac dapat ditambahkan. Saat ini, paling sering mereka hanya membeli kue, jadi penting untuk dapat menemukan permen yang "tepat".
3. Sacher
Penemuan pembuat manisan Austria Franz Sacher selamanya membuat namanya dalam sejarah.
Untuk pertama kalinya, kue cokelat, ditutupi dengan glasir, muncul pada usia 30-an abad XIX, dan penulis membuat resepnya sejak usia 16 tahun, meskipun ia menyadari sepenuhnya nanti. Sekarang ini adalah hidangan khusus tidak hanya di Wina, tetapi di seluruh Austria.
2. Kue "Kiev"
Disebut demikian karena suatu alasan: resep kue diciptakan di Kiev, di pabrik gula Karl Marx pada tahun 1965. Dua kue kacang-meringue dengan tambahan kacang, lapisan krim dan taburan hazelnut - ini adalah klasik domestik yang nyata.
Jika kita membandingkannya dengan Leningradsky, maka dalam hal popularitas di luar kota kelahirannya, dia jelas menang. Sedangkan untuk rasa, di sini semua orang memilih sendiri.
1. Linzer
Kue tersebut, lebih tepatnya kue, dinamai sesuai nama kota Austria Linz, tempat kue itu pertama kali dipanggang. "Trik" -nya adalah kue kering remah yang diisi dengan selai, yang juga digunakan untuk dekorasi.
Sebenarnya, ini adalah kue selai biasa yang dimakan semua orang, tetapi menurut mereka yang telah mencoba "Linzer", ia memiliki sesuatu yang istimewa. Mungkin resep rahasia Austria, atau mungkin yang lain.