Coffeemen setiap hari mengosongkan sekitar 2 miliar gelas. Para pecinta sejati tahu bahwa kopi yang baik, menurut definisi, tidak bisa murah dan instan, sehingga mereka menghabiskan jumlah yang mengesankan untuk pembelian kacang.
Satu kilogram varietas elit bisa berharga mahal seperti brendi atau anggur, jadi minum kopi tidak jauh lebih murah daripada alkohol.
Beberapa varietas sangat eksotis sehingga tidak semua orang berani mencobanya, bahkan jika Anda membuang biayanya yang mahal. Hari ini mari kita bicara tentang 10 kopi termahal di duniayang hanya dijual.
10. Blue Bourbon (dari $ 70 per kg)
Mari kita mulai dengan kopi yang tidak bersalah Blue Bourbonyang tanah airnya adalah Rwanda. Untuk 1 pon biji-bijian, produsen meminta hingga $ 35, dan diberi 1 pon sama dengan 453 gram, satu kilogram akan membebani pembeli lebih dari $ 70.
Para ahli mencirikan Blue Bourbon sebagai minuman dengan sedikit keasaman, basa yang sangat manis, dan lapisan vanilla yang ringan.
Sayangnya, banyak yang dengan kedok "Blue Bourbon" menjual varietas murah, mengandalkan pelanggan yang tidak berpengalaman, sehingga sangat penting untuk memverifikasi keaslian pembelian.
9. Kona (dari $ 75 per kg)
Biaya serupa juga "Kopi Kona"tumbuh di Hawaii. Ini tidak biasa seperti yang lain, jadi Anda tidak dapat membelinya di mana-mana, tetapi jika Anda cukup beruntung untuk bersantai di pulau-pulau, itu pasti patut dicoba (bersiaplah untuk kenyataan bahwa itu masih akan mahal).
Harga dan rasa yang tidak biasa disebabkan oleh fakta bahwa itu ditanam di tanah vulkanik, yang kaya akan berbagai mineral.
8. Los Plains (dari $ 80 per kg)
El Salvador adalah salah satu pengekspor kopi terbesar di Amerika Latin, tetapi untuk waktu yang lama produk-produk dari negara ini memiliki reputasi buruk. Ini bukan disebabkan oleh buruknya kualitas kopi itu sendiri, tetapi karena situasi politik di negara itu: sanksi, pembatasan dan ketidakstabilan umum menjadi alasan bahwa para pemasok secara fisik tidak dapat memberikan kopi segar.
Dalam beberapa tahun terakhir, situasi dalam hal ini telah membaik secara signifikan Los Plains sekarang Anda dapat menemukan kualitas tinggi. Harganya, bagaimanapun, juga meningkat: jika sebelumnya 1 kg akan menelan biaya $ 40-50, maka sekarang Anda harus membayar semua 80.
7. Fazenda Santa Ines (dari $ 100 per kg)
Berbagai elit Fazenda santa ines tumbuh di Brazil, dan teknologi koleksinya jauh dari modern. Semua biji-bijian dipanen dengan tangan, dan kemudian semuanya disortir dengan tangan, hanya menyisakan biji-bijian terbaik. Ini dipantau dengan cermat, karena reputasi memainkan peran besar bagi pabrikan.
Penolakan untuk menggunakan peralatan dan pemantauan terus-menerus di semua tahap adalah alasan untuk harga tinggi.
Rasa cokelat dengan nota citrus berpadu sempurna dengan susu, sehingga pecinta kopi hitam murni tidak bisa menghargai minumannya.
6. Makan Inzherto (mulai $ 110 per kg)
Ini ditanam di Guatemala, di mana kelembaban tinggi tetap ada hampir sepanjang tahun. Iklim inilah yang membantu menciptakan spektrum rasa El Injerto, yang tidak bisa diulang oleh negara lain.
"El Inerto" secara teratur menerima hadiah di pameran dan kompetisi kopi dunia, yang membantu meningkatkan popularitasnya di seluruh dunia.
Catatan di majalah terkenal dan dari mulut ke mulut menyebarkan desas-desus tentang dia di sudut paling terpencil di dunia.
5. Kopi dari St. Helena (mulai $ 250 per kg)
Saint Helena - Tempat ini indah dan populer di kalangan wisatawan. Orang-orang datang ke sini bukan hanya karena kopi: di sini adalah rumah tempat Napoleon Bonaparte tinggal, juga lembah tempat ia dimakamkan.
Asal usul gunung berapi dan keterpencilan geografis memungkinkan pulau ini melestarikan hutan perawan, tempat banyak tanaman langka tumbuh.
Kopi dengan nama yang sama ditanam di beberapa perkebunan kecil, sehingga produsen lokal dapat bersaing dengan merek lain hanya dengan biaya dan kualitas, tetapi tidak dengan mengorbankan volume.
4. Hacienda la Esmeralda (dari $ 300 per kg)
Gunung Buru di Panama dikenal bukan karena tinggi atau bentuknya yang unik, tetapi karena fakta bahwa kopi ditanam di dekatnya. Hacienda la esmeralda.
Keunikannya terletak pada kenyataan bahwa pohon kopi selalu tumbuh di bawah naungan orang lain, lebih tinggi, dan ditanam di tanah vulkanik.
3. Blue Mountain (dari $ 700 per kg)
kopi Gunung Biru juga disebut "kerajaan", membayar upeti dengan rasanya. Rasa asam pedas dan sedikit asam tidak dapat mengejutkan siapa pun, tetapi warna biru-hijau biji-bijian segera menarik perhatian.
Pohon tumbuh di perkebunan yang tinggi di pegunungan, di mana tidak hanya iklim khusus, tetapi juga tanah. Gourmets menyebut "Blue Mountain" salah satu varietas yang paling tidak biasa, karena rasanya tidak berubah bahkan dengan pemanggangan berat.
2. Tambang luwak dari sampah musanga (dari $ 800 per kg)
Luwak - Jenis kopi paling populer dari semua kalangan elit, selalu disebutkan dalam literatur dan film. Jadi, pahlawan Jack Nicholson dalam komedi "Sampai Dia Bermain di Kotak" terus-menerus meminum minuman ini, tanpa tahu tentang metode pembuatannya, dan pahlawan Morgan Freeman menertawakannya, mengetahui semua seluk-beluknya.
Marten palem Melayu, juga dikenal sebagai musang, memakan biji kopi, yang, setelah mereka kunjungi perutnya, diletakkan di rak.
Dalam tubuh musanga, kopi jenuh dengan enzim khusus, yang menghasilkan rasa yang benar-benar unik. Praktis tidak ada bau tidak enak yang dijamin.
Hanya 500 kg Kopi luwak yang diproduksi setiap tahun, yang sebagian besar untuk pelanggan reguler. Membeli setidaknya 50 gram sulit tidak hanya karena harga $ 70, tetapi juga karena kurangnya minuman di pasar.
Fakta yang menarik dan menyedihkan: produsen yang tidak bermoral secara paksa memberi makan Musanga dengan biji-bijian untuk mendapatkan "Tambang-Luwak", sembari memelihara hewan dalam kondisi yang tidak bersih. Karena itu, mereka dimasukkan dalam daftar yang dilindungi di India, dan beberapa subspesies dalam Buku Merah Internasional.
1. Gading hitam dari kotoran gajah (dari $ 1000 per kg)
Minumlah secangkir Gading hitam di restoran yang bagus harganya mungkin $ 30-50, dan hingga 1.000 "evergreens" harus dibayar untuk satu kilogram biji-bijian. Bahkan di Thailand, tempat "tumbuh", harganya masih sangat tinggi (selain itu, hampir seluruh jumlah diekspor, sehingga lebih mudah ditemukan di negara lain). Biaya yang begitu tinggi disebabkan oleh jumlah kecil kopi yang diproduksi: bahkan lebih rendah dari “Tambang-Luwak”.
Jika dalam kasus sebelumnya, biji-bijian melewati usus marten Melayu, maka Black Ivory difermentasi di perut gajah. Mereka diberi makan seluruh buah arabika, yang sebagian besar dicerna dengan makanan utama: tebu, pisang, dll. Apa yang tidak dicerna datang secara alami dan dijual.
Sebagai referensi: untuk mendapatkan 1 kg kopi seperti itu, gajah harus makan setidaknya 35 kg arabika, dan jika Anda menambahkan ini kesulitan memelihara hewan, maka harga tinggi mulai tampak cukup memadai.
Masalah lainnya adalah jijik. Terlepas dari kenyataan bahwa keamanan produk untuk kesehatan telah dibuktikan secara ilmiah, beberapa bahkan tidak dapat minum karena jijik mental. Gambar bagaimana seekor gajah "menghasilkan" kopi ini benar-benar sangat cerah.