Makarel sangat sehat dan kaya akan mineral dan vitamin. Hidangan ini akan menghiasi meja pesta dan menjadi pilihan makan malam favorit bagi seluruh keluarga. Ikan ini dapat dibeli di pasar mana pun, dan ada banyak resep.
Makarel panggang cocok untuk pecinta makan malam hangat, dan untuk penganut nutrisi yang tepat. Artikel ini berisi resep mackerel paling lezat di dalam oven.
10. Resep Gordon Ramsay
Untuk mempersiapkan resep makarel dari Gordon Ramsay, Anda tidak perlu memiliki bakat kuliner dan menghabiskan banyak waktu. Dengan sedikit usaha dan usaha, Anda akan mendapatkan ikan yang enak dan empuk.
Untuk hidangan Anda perlu:
- Dua mackerel beku segar;
- Satu sendok teh paprika bubuk (manis);
- Satu sendok teh adas kering;
- Beberapa sendok makan minyak bunga matahari;
- Garam.
Dari dua ikan Anda akan mendapatkan empat fillet yang perlu garam di kedua sisi. Campuran adas, bawang putih dan paprika dengan tambahan minyak akan membuat rendaman yang indah.
Kami memproses fillet dengan rendaman dan biarkan selama satu jam untuk berendam. Setelah acar, masak makarel pada suhu 200 derajat selama 20 menit.
9. Dalam foil
Ikan itu sendiri sangat lezat dan tidak memerlukan bumbu yang kuat. Anda hanya perlu melebih-lebihkan rasanya dan menambahkan lauk untuk makan malam yang sempurna.
Untuk membuat makarel berair, gunakan kertas timah. Makanan yang disiapkan dalam foil memiliki rasa dan aroma khusus, dibedakan dengan kelembutan, juiciness dan mempertahankan semua nutrisi.
Vitamin, mineral, dan elemen pelacak dihancurkan selama perawatan panas produk yang biasa. Karena itu, opsi ini cocok bahkan untuk penganut nutrisi yang tepat.
Bersama dengan sepotong ikan dalam kertas timah, Anda bisa menaruh tomat ceri dan seiris lemon. Dan juga jangan lupa tentang rempah-rempah favorit Anda.
8. Di lengan
Semua orang menyukai ikan yang berair dan harum. Ikan tenggiri seperti itu diperoleh di lengan. Untuk ibu rumah tangga yang ingin mengejutkan tamu mereka dan memasak sesuatu buatan sendiri, tetapi pada saat yang sama halus, makarel lengan akan menjadi pilihan bagus. Selongsong dapat dibeli di toko permen atau toko kelontong.
Potong ikan menjadi potongan-potongan kecil, lipat menjadi lengan, tambahkan mayones, sedikit mustard dan bumbu secukupnya. Campur semua bahan dengan baik di lengan tertutup, penting bahwa setiap bagian dapat direndam. Biarkan ikan terendam selama setengah jam dan panggang selama 20-25 menit.
Sajikan hidangan dengan lauk. Kentang tumbuk atau gandum sangat ideal. Jika Anda menghilangkan mayones dari resep, Anda akan mendapatkan hidangan yang luar biasa yang dapat dikonsumsi bahkan oleh mereka yang mematuhi nutrisi yang tepat.
7. Diisi
Untuk mempersiapkan mackerel boneka dalam oven, Anda perlu:
- Satu bangkai ikan;
- Seratus gram adas;
- Satu lemon;
- Dua wortel;
- 150 gram jamur;
- Dua bawang;
- Lima kentang;
- Garam dengan lada secukupnya;
- Dua siung bawang putih;
- Bumbu spesial untuk ikan.
Kami memusnahkan makarel, mengeluarkan bagian dalam dengan insang, bilas dan kering. Setelah itu, garam, merica dan bumbui dengan rempah-rempah. Biarkan ikan untuk diasinkan.
Goreng bawang yang diiris setengah cincin dalam minyak sampai lunak. Wortel parut ditambahkan ke dalam wajan ke bawang, tambahkan garam dan membawa ke kondisi semi-siap. Potong umbi kentang menjadi irisan. Potong lemon menjadi dua, potong setengah menjadi irisan, dan peras jus dari yang kedua.
Kami meletakkan ikan di kertas dengan punggung bawah dan mulai isian. Pertama, sebarkan setengah dari sayuran yang direbus dalam wajan, tambahkan beberapa irisan lemon dan tutupi dengan sayuran yang tersisa.
Dari sisi ikan, kami menyebarkan kentang cincang dan jamur utuh dengan irisan lemon. Siram ikan tenggiri dengan jus lemon. Jamur dan kentang di samping harus disiram dengan minyak dan garam. Masak ikan pada 180 derajat selama 25 menit sampai matang.
6. Dengan keju
Untuk memasak tenggiri dengan keju Anda akan membutuhkan satu set bahan-bahan klasik yang diperlukan untuk memanggang ikan ini dalam oven, dan Anda hanya perlu menambahkan 30 gram keju keras dan dua sendok teh krim asam.
Keju harus diparut dan bawang putih dihancurkan dengan mesin cetak dan bawang harus dicincang. Panggang selama 20 menit pada 170 derajat, keluarkan dan taburi dengan keju parut di atas dan kirim kembali ke oven selama 10 menit.
5. Dengan bawang dan wortel
Resep ini bisa dibuat dengan irisan mackerel, serta dengan ikan utuh. Anda akan membutuhkan produk-produk berikut:
Untuk memasak makarel dipanggang dengan bawang dan wortel dalam oven, Anda perlu:
- mackerel segar-beku (besar) - 1 buah;
- bawang - setengah;
- wortel (besar) - 1 buah;
- garam, lada hitam, rempah-rempah untuk ikan - secukupnya;
- jus lemon - 1-2 sendok teh.;
- mayones buatan sendiri (atau krim asam) - 2-3 sendok makan;
- minyak sayur - 3 sendok makan.
Cuci ikan dan bagi menjadi dua bagian, dengan hati-hati menghapus semua tulang. Oleskan sedikit mayones. Saat ikan sedang berendam, buat bawang merah dan wortel terlalu matang. Goreng bawang dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan, lalu tambahkan wortel parut ke dalamnya.
Letakkan overcook yang sudah disiapkan pada ikan dan olesi dengan mayones lagi. Tambahkan bumbu secukupnya dan biarkan hingga matang selama 20 menit. Hiasi dengan daun peterseli dan sajikan dengan lauk atau sayuran segar.
4. Dalam saus krim asam
Ikan dalam krim asam ternyata lembut dan tidak ada yang akan membantah bahwa itu benar-benar meleleh di mulut Anda. Potong-potong ikan sesuai keinginan Anda. Lumasi daun dengan minyak sayur dan sebarkan potongan mackerel pada jarak yang sama.
Dalam cangkir terpisah, campur krim asam (satu toples toko sudah cukup), tambahkan garam, paprika dan lada hitam. Aduk rata dan isi ikan dengan saus. Atas dengan keju parut opsional.
Biarkan dalam oven panas selama 20-25 menit. Ikan ini akan menjadi sangat lembut dan lezat. Resep yang sama bisa dibuat dalam pot khusus.
3. Dalam saus kedelai mustard
Anda akan perlu:
- Makarel 2 pcs .;
- Bawang 1 pc.;
- Kecap 3 sdm. l;
- Mustard 2 sdm. l;
- Krim asam 2 sdm. l;
- Minyak bunga matahari.
Untuk mustard, campur mustard, krim asam dan kecap. Potong ikan dan potong menjadi identik. Celupkan setiap irisan dalam saus dan biarkan meresap selama 30-40 menit.
Sementara itu, siapkan loyang, lumuri dengan minyak sayur dan nyalakan oven. Letakkan ikan kembung di atas daun dan taruh bawang diiris di atasnya. Setelah 20 menit, hidangan akan siap. Sajikan panas dengan irisan lemon.
2. Dengan bawang putih dan paprika
Resep pedas dan sederhana lainnya. Untuk bumbunya, campurkan minyak sayur, bawang putih, paprika, dan rempah aromatik favorit Anda. Potong ikan dan potong fillet. Lapisi setiap bagian dengan rendaman dan biarkan meresap.
Panaskan oven dan panggang selama 15-20 menit. Sajikan dengan sayuran segar dan rempah-rempah. Silakan dinikmati makanannya!
1. Dengan kentang di bawah mayones
Ini adalah salah satu resep yang paling umum. Hidangan seperti itu akan terlihat bagus di meja pesta atau pesta makan malam. Makarel dengan kentang tidak hanya terlihat lezat, tetapi juga aromanya sangat harum.
Pertama-tama, Anda perlu memotong ikan dan memotongnya menjadi potongan-potongan kecil. Selanjutnya, kupas kentang dan potong menjadi dua bagian (jika kentang kecil, besar, tiga atau empat).
Gulung ikan dan kentang di mayones. Lumasi daun untuk oven dengan minyak sayur dan taruh bahan-bahannya di sana. Taburi dengan bumbu secukupnya.
Panaskan oven dan diamkan selama 20-25 menit. Taburkan hidangan jadi dengan bumbu dan sajikan.