Kue hati adalah produk yang sangat menarik. Terlepas dari namanya, itu tidak ada hubungannya dengan makanan penutup. Ini adalah hidangan daging lengkap yang dapat berfungsi sebagai camilan lezat dan memuaskan, serta tamu utama dari meja pesta.
Peringkat kami hari ini akan menunjukkan kepada Anda sepuluh variasi resep kue, tetapi pertama-tama ingat cara memasak versi klasiknya.
Untuk membuat kue hati Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- Ayam, Hati atau Pilihan Daging Sapi
- 60 gram tepung
- 1 telur ayam
- 100 mililiter krim asam 20% lemak
- 250 gram bawang
- 350 gram wortel
- 150 gram mayones
- 2 siung bawang putih
- Sekelompok peterseli kecil
- Minyak bunga matahari untuk digoreng
- Garam dan merica.
Bawang harus dipotong menjadi cincin, dan potong wortel pada parutan kasar, kemudian goreng mereka sampai lunak, tambahkan garam dan merica.
Hati harus disiapkan dengan mencuci dan melepas film. Setelah dibersihkan, kirim hati ke penggiling daging, lalu tambahkan telur ke dalamnya dan aduk. Bumbui dengan garam dan merica, tuangkan krim asam dan campur lagi. Tambahkan tepung dan aduk sampai rata. Dari hasil pengujian, panggang kue dalam wajan selama dua menit.
Untuk krim dalam mayones, parut bawang putih, minyak dengan krim yang diperoleh kue. Oleskan bawang goreng-wortel dan peterseli di atas setiap kerak di atas mayones.
Jangan lupa bahwa agar kue menjadi sedap dan sedap mungkin, ia perlu berdiri di lemari es untuk beberapa waktu, sehingga setiap panekuk menyerap krim dan menjadi lebih empuk dan lembut.
Kami menyarankan Anda mencoba 10 resep paling lezat untuk kue hati: hidangan sederhana untuk setiap hari dan ke meja pesta.
10. Dengan cepat
Keselamatan nyata jika tiba-tiba kedatangan tamu, atau keinginan untuk mengejutkan rumah tangga dengan sesuatu yang lezat dengan tergesa-gesa akan menjadi kue hati yang dimasak cepat. Dari saat awal memasak hingga saat akhir, hanya sekitar satu jam atau lebih sedikit yang akan berlalu.
Untuk kue yang menjadi dasar kue, hati apa pun cocok. Ini bisa menjadi hati babi, sapi, ayam, bebek, dan bahkan kalkun. Krim juga dapat dibuat benar-benar apa pun yang Anda suka. Anda tidak perlu oven untuk memanggang kue, karena penggorengannya cocok.
9. Tahun Baru
Tahun Baru adalah liburan keluarga, yang menunggu anak-anak dan orang dewasa di seluruh dunia. Meja-meja penuh dengan makanan dan minuman, dan para ibu rumah tangga mencoba memamerkan bakat kuliner mereka dan menyenangkan semua tamu.
Tetapi untuk dianggap sebagai ibu rumah tangga yang baik sama sekali tidak perlu untuk tidak meninggalkan kompor, terutama ketika Anda ingin meluangkan waktu untuk diri sendiri. DAN kue natal hati akan menjadi keselamatan nyata. Mudah disiapkan, tidak membutuhkan banyak waktu dan pengetahuan.
Dan untuk memberikan hidangan pesona Tahun Baru, Anda dapat membuat kue dalam bentuk pohon Natal, atau menghias atasnya dengan tomat, yang akan terlihat seperti bola Natal.
8. Meriah
Liburan, bahkan yang paling tidak penting, selalu merupakan kesempatan untuk mengumpulkan seluruh keluarga dan teman-teman di meja. Dan betapa meriahnya meja tanpa kue, terutama yang tidak hati, yang tidak hanya bisa menghibur dengan penampilannya yang tidak biasa, tetapi juga menyenangkan dengan kelembutan dan rasa.
Untuk mengisi kue liburan Anda tidak hanya bisa menggunakan campuran wortel dan bawang, tetapi juga tomat, terong, dan jamur, dan untuk memberikan kelembutan istimewa, ada baiknya menambahkan keju parut dengan bawang putih.
Hiasi pancake atas dengan setengah telur ayam rebus dan rempah-rempah, dan dengan bantuan mayones Anda dapat menggambar gambar lucu yang akan mengangkat suasana hati para penonton.
7. Snack Bar
Makanan ringan sangat berbeda, dari yang ringan sampai yang bisa bertindak sebagai makanan lengkap.
Kue hati sangat cocok dengan definisi ini. Perbedaan utama dari yang klasik adalah bahwa selain hati, susu ditambahkan ke adonan, dan krim diperkaya tidak hanya dengan bawang putih, tetapi juga dengan dill.
Sajian daging ini akan memuaskan bahkan pemakan yang paling manja, dan rasanya yang lembut akan menjadi tambahan yang sangat baik untuk meja sehari-hari dan pesta untuk setiap kesempatan.
6. Lembut
Untuk mempersiapkan kue lembut Anda perlu sedikit memodifikasi resep. Pertama-tama, itu akan mempengaruhi tes hati. Untuknya kita membutuhkan susu dan telur.
Tuang susu ke dalam mangkuk, kocok telur, tambahkan garam. Juga dalam mangkuk ini Anda harus menuangkan sedikit tepung dan kocok. Dalam massa yang dihasilkan tambahkan hati, bawang dan lada.
Anda perlu memanggang pancake dari hati dalam wajan yang dipanaskan pada suhu yang tepat dan diminyaki. Tambahkan sedikit bawang putih ke krim daripada yang ditunjukkan dalam resep asli.
Setiap pancake, olesi dengan massa mayones. Untuk dekorasi, ada baiknya menggunakan kuning telur rebus, dilumatkan menjadi bubuk.
5. Dengan bawang merah dan bawang putih
Resep ini akan menyenangkan gourmet biasa dan pecinta pedas. Hapus wortel dari satu set bahan standar, goreng Bawang. Tambahkan sedikit lebih banyak ke mayones Bawang putihdaripada saat membuat kue hati klasik. Olesi kue yang sudah jadi dengan krim yang dihasilkan, di atasnya tuangkan bawang goreng.
4. Dengan keju
Pilihan lain untuk membuat kue akan menyenangkan semua pecinta hidangan ini. Kali ini, untuk perubahan, tambahkan ke resep klasik keju. Itu harus diparut halus dan ditaburkan di atas setiap kue di atas krim.
Untuk impregnasi terbaik kue dan untuk melelehkan keju, Anda harus meletakkan kue dalam oven selama sekitar 20 menit. Suhu ideal untuk ini adalah 180 derajat.
3. Dengan kenari
Kue hati sangat sempurna dalam segala hal. Tetapi, seperti yang kita ketahui, tidak ada batasan untuk kesempurnaan. Anda dapat menambahkan rasa baru dan halus pada hidangan luar biasa ini dan meningkatkan tingkat manfaatnya kacang kenari.
Untuk melakukan ini, kacang yang sudah dikupas terlebih dahulu harus dihancurkan. Saat bagian ini selesai, Anda perlu menggorengnya dalam wajan tanpa menambahkan minyak ke dalamnya. Oleskan kacang pada setiap kue di atas krim bawang putih mayones, dan yang terakhir, kue top dapat dihiasi dengan bagian kenari, ditaburi peterseli.
2. Dengan jamur
Anda dapat melakukan diversifikasi hidangan jamur. Untuk melakukan ini, Anda perlu 400 gram champignon, yang harus Anda potong, tambahkan wortel parut, bawang, iris dalam bentuk setengah cincin, garam dan merica. Aduk dan taruh di wajan panas yang dilumuri minyak bunga matahari.
Tergantung pada ketebalan panci dan kekuatan api, waktu memasak juga bervariasi. Tetapi rata-rata, dibutuhkan lima hingga tujuh menit untuk memasak isinya.
Untuk membuat krim, ambil mayones dan krim asam, tambahkan bawang putih ke dalamnya dan olesi setiap panekuk hati dengan hati-hati. Di atas krim, isinya diletakkan. Bagian atas kue dapat dihiasi dengan sayuran hijau.
1. Dengan wortel
Ketika panekuk hati sudah siap, Anda perlu mengisi untuknya. Untuk kue dengan wortel Anda akan membutuhkan tiga wortel besar, yang perlu Anda parut dan campur dengan bawang cincang.
Kirim semuanya ke dalam wajan, dan saat pangkalan dipasivasi, ambil mayones, beberapa siung bawang putih dan peterseli. Kirim bawang putih ke media, potong peterseli, campuran bawang putih yang dihancurkan dengan mayones.
Oleskan lapisan mayones pada kue, bawang dengan wortel dan taburi dengan bumbu. Jadi, langkah demi langkah, kami membentuk kue. Saat sudah dirakit penuh, hiasi bagian atasnya dengan wortel dan rempah-rempah. Kue harus berdiri selama beberapa jam di lemari es, hanya kemudian direkomendasikan untuk menyajikannya ke meja.