Hidangan dengan keju cottage menempati tempat khusus di dunia kuliner, membuat kue sangat populer di kalangan ibu rumah tangga. Ini adalah cara termudah untuk menerapkan kelebihan keju cottage atau hanya memperlakukan keluarga Anda dengan sesuatu yang lezat.
Muffin dadih berada di luar persaingan. Mereka tidak pernah repot, karena fakta bahwa Anda dapat menambahkan produk yang berbeda, setiap kali mendapatkan hidangan dengan nuansa rasa baru.
Jika Anda suka memasak dan keluarga Anda menyukai kue-kue sederhana, lihat artikel kami. Di bawah ini adalah peringkat resep kue keju cottage paling lezat dalam oven.
10. Kue dadih tanpa tepung
Produk: 100 g keju cottage, 2 butir telur, 100 g mentega dan keju cottage, 150 g gula pasir, dua sdm. sendok krim asam, baking powder, segelas semolina.
Kocok telur dengan gula pasir, masukkan mentega lunak, keju cottage, dan krim asam di tempat yang sama. Campur semuanya dengan seksama. Lebih baik menjadikannya blender, tidak boleh ada benjolan dalam tes.
Tuang semolina, baking powder dan tunggu sampai membengkak. Adonan akan kental. Itu harus ditata dalam bentuk minyak. Jika ada, gunakan silikon, itu jauh lebih nyaman, kue tidak lengket, dan juga tidak membutuhkan pelumasan.
Membakar cupcake tanpa tepung setengah jam, suhu pilih 175 derajat. Bagaimanapun, fokuslah pada kemampuan oven Anda.
Saran yang berguna: agar cupcake berhasil, Anda harus hati-hati mempertimbangkan pilihan keju cottage. Untuk tujuan ini, lunak, tidak berbutir. Pastikan untuk memotongnya, tumbuk dengan garpu atau gunakan blender. Pastikan tidak ada gumpalan yang tersisa.
9. Kue dadih sederhana
Jika Anda tidak punya waktu, tetapi ingin memanjakan rumah tangga Anda, gunakan yang berikut ini resep sederhana.
Bahan: pengemasan standar keju cottage, 3 butir telur, sepasang benda seni. sendok makan mentega cair dan krim asam, segelas gula, tepung 1,5 gelas, baking powder - sdt.
Campur semua bahan, turunkan tepung dan baking powder. Tuang adonan ke dalam cetakan, Anda hanya perlu menaruhnya di oven 180 derajat dan tunggu 25 menit.
Jangan lupa bahwa setiap oven memiliki karakternya sendiri. Karena itu, bahkan jika Anda mengikuti semua rekomendasi, cupcake mungkin tidak berfungsi. Hindari suhu yang terlalu tinggi. Cara termudah untuk memeriksa kesiapan adalah dengan menusuk bagian tengah kue dengan tusuk gigi. Jika kering, maka dipanggang.
8. Kue keju cottage dengan kacang
Gila memberikan rasa dan aroma yang luar biasa pada kue.
Bahan: keju cottage, 150 g mentega dan gula, beberapa telur, segelas tepung, 1 sendok teh soda dan cuka (9%), kacang walnut - 160 g.
Campur makanan dengan urutan sebagai berikut: telur, gula, mentega. Jika Anda lupa mengeluarkannya dari kulkas, masukkan ke dalam microwave selama 30 detik. Sekarang tiba giliran keju cottage. Aduk campuran, gunakan blender tangan. Taburi dengan tepung dan masukkan sesendok soda, padam dengan cuka.
Tambahkan kenari cincang. Beberapa ibu rumah tangga menggorengnya. Jika Anda menyukai rasa kacang mentah, ini opsional. Masukkan adonan ke dalam cetakan dan panggang selama 40 menit.
7. Cupcake dengan cokelat
Jika Anda ingin membuat kue muffin coklat, tambahkan beberapa sendok teh dalam cokelat ke salah satu resep sebelumnya. Meskipun koki berpengalaman merekomendasikan menggunakan cokelat, rasanya akan jauh lebih kaya.
Anda bisa memecahnya menjadi beberapa bagian dan membuangnya ke dalam adonan, tetapi jangan menyalahgunakannya. Jika Anda menambahkan terlalu banyak bahan ini, hasilnya bisa mengecewakan. Cupcake cenderung terbakar.
Glaze adalah pilihan yang bagus, cukup tutupi cupcake yang sudah jadi dengan "topi". Memasaknya sangat sederhana. 4 sdm. sendok makan campuran kakao dengan susu (8 sdm. sendok makan) dan gula (12 sdm. sendok makan), terus menyala sampai massa menjadi homogen. Tambahkan ¼ bungkus mentega ke dalam glasir panas. Keren.
6. Cupcake Buatan Rumah dengan Jeruk
Kue-kue yang sangat harum, pecinta jeruk pasti akan menghargai resep ini. Gunakan opsi apa saja untuk membuat cupcake yang Anda sukai, dan membantu membuat catatan variasi akan membantu Anda jeruk.
Kupas dari kulitnya, bagi menjadi irisan, lepaskan film. Potong buah menjadi potongan-potongan kecil dan tambahkan ke adonan. Jika Anda lebih suka konsistensi yang seragam, maka Anda bisa memotong jeruk dalam mangkuk blender.
5. Kue dadih dengan quince
Bahan: 300 g keju cottage dan tepung, 250 g gula, sekantong baking powder, 3 butir telur, segelas air, 1 quince, seiris lemon.
Untuk memulai, bersiaplah quince, bersihkan, potong-potong. Dalam air lemon, tambahkan lemon, beberapa sendok makan gula, celupkan buah di sana. Biarkan mendidih selama tidak lebih dari 10 menit. Hapus quince, biarkan dingin.
Ikuti tes. Campur tepung terayak dengan baking powder. Kocok telur dengan gula dan mentega. Masukkan keju cottage dan kombinasikan dengan tepung. Acak. Tetap meletakkan adonan dalam cetakan dan hiasi dengan potongan quince. Peras mereka sedikit ke dalam adonan.
Masukkan ke dalam oven, panaskan hingga 180 derajat selama 40 menit. 10 menit sebelum memasak, Anda bisa menaburi kue dengan gula bubuk. Ini akan menghasilkan hidangan kerajaan, yang tidak malu untuk diletakkan di atas meja pesta.
4. Muffin raspberry yang halus
Ambil sesuai resep No. 9 dan tambahkan raspberi, cupcake akan memperoleh rasa musim panas yang cerah. Ini akan menjadi halus, harum dan sangat indah (dalam konteks). Anda dapat menggunakan raspberry segar dan beku. Yang terakhir bahkan tidak perlu mencairkan es. Sebaliknya, sampai batas tertentu, bahkan lebih baik untuk memanggang, karena tidak menyebar.
Buah beri sebaiknya ditambahkan saat Anda menuangkan adonan ke dalam cetakan. Menempatkan mereka dalam urutan kacau atau di tengah, Anda mendapatkan semacam isian beri. Taburi dengan bubuk gula dan hiasi dengan raspberry.
3. muffin stroberi yang lezat
Varian lain dari kue berry. Menambahkan stroberi ke dalam adonan ketika Anda memasukkannya ke dalam cetakan. Buah beri terlalu besar dipotong-potong.
Cupcake kecil akan terlihat jauh lebih menguntungkan. Untuk melakukan ini, Anda perlu cetakan silikon porsi kecil. Tuang adonan ke dalam masing-masing dan masukkan berry, peras sedikit. Untuk membuat muffin terlihat meriah, jangan lupakan icing sugar.
2. Kue dadih klasik dengan kismis
Kue dadih dengan kismis - Ini adalah klasik yang tidak akan pernah bosan. Hanya perlu sedikit mengotak-atik buah-buahan kering. Ini paling baik dilakukan di muka, dan bukan saat Anda berencana untuk memanggang.
50-100 gram kismis sudah cukup. Fokus pada selera Anda. Atasi, bilas hingga bersih di bawah air, lalu isi dengan air mendidih. Selanjutnya, buah-buahan perlu dikeringkan sedikit, itu akan memakan waktu. Letakkan di atas serbet kertas, dan kemudian pindahkan ke piring datar. Perhatikan konsistensi tes. Jika terlalu cair, semua kismis akan mengendap di bagian bawah.
1. Kue lemon
Bahan: segelas gula, 400 g keju cottage, 30 g mentega, 4 butir telur, lemon, tepung - 2 gelas, soda 1,5 sdt.
Ambil piring besar, masukkan mentega dan gula pasir di dalamnya, giling, tambahkan keju cottage. Jaga lemon. Resep ini melibatkan penghematan waktu yang signifikan, Anda tidak perlu menggosok kulitnya. Cukup potong buah-buahan, buang bijinya dan potong dalam mangkuk blender. Masukkan campuran lemon ke dalam adonan. Kocok telur secara terpisah dan letakkan di atas piring "biasa" juga.
Langkah selanjutnya adalah soda. Masukkan ke dalam mangkuk. Anda akan terkejut, tetapi massa akan bertambah besar. Itu sebabnya kami membutuhkan mangkuk besar. Setelah 20 menit, tuangkan campuran dengan tepung terayak dan aduk hingga rata. Masukkan adonan ke dalam cetakan. Panggang selama 40 menit pada suhu 170 derajat.