Merupakan kebiasaan untuk menghabiskan malam Natal di Rusia dalam lingkaran keluarga, mengundang semua kerabat. Tidak seperti negara-negara Barat, kita merayakan Natal bukan sebelumnya, tetapi setelah Tahun Baru, begitu sering hidangan di atas meja tidak jauh berbeda dari jamuan Tahun Baru (olivier, herring di bawah mantel bulu dan salad kepiting sehingga melewati "rendam" tujuh hari). Kami menikmati ayam panggang atau angsa, kentang tumbuk, berbagai makanan penutup dan banyak makanan lainnya. Dan selalu di atas meja ada beberapa hidangan baru, resep yang diambil dalam program kuliner atau dipinjam dari teman.
Apakah Anda ingin tahu apa yang dimakan penduduk negara lain pada malam Natal? Jika ya, maka untuk Anda, kami telah menyiapkan 10 hidangan Natal paling populer di berbagai belahan dunia.
10
Jerman
Tidak ada satu pun perayaan Natal di Jerman yang berjalan tanpa muffin manis yang dihiasi gula es dan diisi dengan buah-buahan dan kacang kering. Aroma khusus adits (nama cupcakes) diperoleh dengan penambahan berbagai bumbu. Juga, Jerman memanggang kue khusus yang disebut weihnachtsplätzchen, kue roti jahe Nuremberg lebkuchen dan kue springerle dengan cetakan di atasnya.
Selama pesta meriah, Anda selalu dapat menikmati angsa goreng, ikan sungai, sosis daging diet (Weisswurst), daging rusa dan schäufele (ham goreng dari kaleng). Orang Jerman sering menggunakan salad kentang sebagai lauk, menghiasinya untuk menghormati liburan. Semua hidangan di atas dicuci dengan aromatik anggur dan feuerzangenbowle (semacam pukulan dengan gula terbakar menetes ke dalam).
9
Italia
Setiap wilayah di Italia dapat merayakan Natal dengan caranya sendiri, memilih hidangan yang melekat di wilayah tertentu, tetapi dasar dari tabel perayaan pasti akan menjadi hidangan yang disebut "Pesta Tujuh Ikan". Ini terdiri dari tujuh suguhan terpisah yang disiapkan menggunakan makanan laut. Dalam hal ini, angka tujuh adalah referensi ke Alkitab, dan melambangkan 7 sakramen Kristen.
Linguine ditutupi dengan saus lobster atau kerang, ikan bakar atau udang goreng, salad gurita, cumi-cumi, baccala (cod asin), koktail udang diisi dengan saus tomat dan cumi-cumi panggang - kami telah mengeluarkan air liur, kami tidak dapat membayangkan bagaimana Anda masih tahan Kue-kue manis melengkapi komposisi: pandoro populer (roti manis berpola) dan panettone (kue dengan kismis dan buah-buahan kering lainnya, mengingatkan kita pada kue Paskah kami).
8
Perancis
Semua orang di Perancis sedang menunggu makan malam Natal, mengingat ini adalah salah satu acara utama tahun ini. Saat makan malam sebelum Natal, mereka pasti akan disuguhi kalkun yang diisi dengan chestnut, bebek atau hati angsa (foie gras), burung bakar (biasanya angsa), ayam goreng, salmon asap, dan tiram.
Kami tidak mengklaim bahwa Anda akan melihat semuanya sekaligus di keluarga Prancis mana pun, tetapi Anda akan menemukan hampir semua hidangan di mana-mana. Dan juga orang Prancis menyukai "log Natal." Jangan khawatir, mereka tidak mengunyah, kue yang disebut, khusus bergaya sebagai log suci, yang secara tradisional dibakar di perapian pada malam hari libur. 13 jenis permen ditambahkan ke kue, melambangkan Yesus dan 12 rasulnya. Seperti yang Anda lihat, tidak ada kaki katak.
7
Swedia
Terlepas dari kenyataan bahwa Swedia adalah negara Nordik, Natal dirayakan dalam skala besar. Perayaan dapat dimulai pada bulan November, jamuan Natal disebut julborg, dan mereka tidak berbeda dengan pesta perusahaan kami. Tentu saja, prasmanan disajikan di festival, di mana setiap pengunjung dapat memilih dari berbagai hidangan.
Hampir di mana-mana ada iga goreng, bakso Swedia terkenal (pengunjung Ikea tahu persis apa yang mereka bicarakan), sosis dan sosis (beberapa jenis dengan nama yang sulit diucapkan untuk kita), ham, kubis, roti tepung gandum dengan kulit jeruk lusuh, bit, berbagai jenis keju dan ikan haring.
Hidangan utama malam Natal di Swedia adalah Lutefisk, ikan putih yang direndam dalam larutan soda kaustik selama beberapa hari. Cod atau capelin umumnya digunakan untuk membuat hidangan ini. Lutefisk sempurna dilengkapi dengan minuman beralkohol atau anggur. Untuk hidangan penutup, Swedia menawarkan puding beras almond yang disebut julgröt.
6
Polandia
Polandia terkenal dengan tradisinya, dan juga secara sakral menghormati semua hari libur Katolik, merayakan puasa. Itulah sebabnya Malam Natal Polandia (wigilia) adalah kebiasaan untuk bertemu tanpa hidangan daging.
Di meja pesta ada 12 hidangan lezat yang melambangkan kedua belas rasul Yesus. Ini termasuk: ikan mas dengan salad kentang, borsch dengan telinga (adonan yang menyerupai cangkang pangsit), herring, pangsit, rollmop (jangan takut, orang Polandia tidak makan anjing, ini hanya gulungan herring acar), gulungan kol, acar jamur, sup jamur, salad kentang dan pangsit.
Seperti yang Anda lihat, meskipun letaknya relatif dekat, hidangan Natal Polandia secara signifikan berbeda dari milik kami, menggabungkan tradisi masakan Eropa Barat dan Ukraina.
5
Norway
Malam Natal tradisional Norwegia menggunakan hidangan seperti: pinnekjøtt (iga domba yang dipasangkan terlebih dahulu asin dan kemudian digoreng sampai berwarna cokelat keemasan), julepølse (sosis babi dengan rempah-rempah, jahe, mustard Bavaria dan rempah-rempah lainnya), svineribbe (dada babi panggang) sosis kecil, lebih seperti sosis) dan lutefisk yang akrab (tidak seperti orang Swedia yang lebih suka lutefisk dari capelin atau pollock, orang Norwegia tetap setia pada tradisi - mereka memasak ikan kod).
Peran lauk dimainkan oleh kubis merah asam dan asam, yang dicuci dengan jenis bir juleøl atau julebrus khusus Natal. Minuman ini disiapkan di pabrik Norwegia dan dapat dikonsumsi bahkan oleh anak-anak, karena tidak mengandung alkohol.
Ngomong-ngomong, di thebiggest.ru Anda bisa mengetahui sampanye mana yang terbaik dan paling enak.
4
Selandia Baru
Meskipun Selandia Baru terletak di ujung dunia, hidangan mereka selama perayaan Natal tidak terlalu asli. Di hampir setiap meja Anda akan menemukan ham, pai, kalkun dan puding Natal dengan sosis.
Tetapi jangan berpikir bahwa orang Selandia Baru tidak akan mengejutkan Anda sama sekali. Mereka sangat bangga dengan makanan penutup mereka, yang disebut Pavlova. Ini adalah kue meringue yang dihiasi dengan buah-buahan segar (seringkali buah markisa dan stroberi). Anda tidak akan mempercayainya, tetapi hidangan penutup yang terkenal ini berhubungan langsung dengan Rusia, karena menyandang nama penari balerina terkenal dunia Anna Pavlova, yang datang ke Selandia Baru pada 20-an abad ke-20.
Sayangnya untuk orang Selandia Baru, Pavlova juga mengunjungi Australia, dan sekarang tempat kue itu ditemukan menyebabkan perdebatan sengit antara kedua bangsa Oceania.
3
Jepang
Kami memiliki stereotip bahwa semua orang Amerika dihidupkan makanan cepat saji, tetapi orang-orang Jepang dapat memberi mereka 100 poin cacat. Orang Jepang lebih suka memesan makanan saat Natal di KFC, daripada memasak di rumah.
KFC sangat populer di Negeri Matahari Terbit. Jaringan restoran cepat saji menerima pesanan untuk perayaan Tahun Baru dua bulan sebelum Natal. Untuk hidangan penutup, Jepang menyiapkan kue Natal dengan lapisan krim kocok, yang dihiasi dengan stroberi.
2
Republik Afrika Selatan
Kami telah memutuskan untuk mengaitkan Natal dengan salju, pohon cemara dan cuaca dingin. Di Afrika Selatan, semuanya berbeda, di sana liburan Natal berada di puncak musim panas, jadi kebanyakan orang mengadakan acara barbekyu di tempat terbuka.
Untuk penduduk Republik Afrika Selatan, hidangan utama di meja Natal adalah daging sapi panggang, babi panggang, unggas panggang, pai daging, dan nasi kuning dengan sayuran. Sebagai makanan penutup, "mallow" disajikan - puding Afrika Selatan yang terkenal, menyerupai spons untuk mencuci piring.
1
Filipina
Hidangan utama pada malam Natal untuk orang Filipina dianggap sebagai Lechon - babi susu panggang. Juga di atas meja tentu hadir cheesecake (queso de bola), jamon, chorizo (morcon), pansit (mie nasi goreng dengan sayuran, makanan laut atau daging), semur kambing (kaldereta) dan semur daging sapi (mechado).
Dari Filipina manis dapat menikmati kue beras panggang (bibingka), yang disiapkan dalam pot dengan penambahan mentega, gula dan santan, serta kue beras uap (puto bumbong), dikukus dalam pipa bambu dan ditaburi kelapa parut. Hampir semua hidangan Natal di Filipina datang ke negara dari Spanyol, yang untuk waktu yang lama menguasai wilayah negara pulau ini.
Akhirnya
Dan hidangan Tahun Baru dan Natal apa yang Anda masak di rumah? TheBiggest menunggu jawaban Anda di komentar.