Budaya minum anggur dikembangkan di banyak negara di Eropa. Artikel ini membahas rekomendasi penting yang akan membantu Anda menghindari memperoleh anggur berkualitas rendah.
10. Pelabelan minuman
Jika semua kondisi untuk membuat minuman dipenuhi oleh produsen, botol biasanya memiliki tanda yang menyatakan kualitasnya yang tinggi. Berikut adalah berbagai contoh: di Amerika - Meritage, Reserve, di Italia - VdT, DOCG, di Prancis - VDQS, AOC. Agar tidak membuat kesalahan ketika memilih anggur, orang harus memperhitungkan hal-hal berikut: kualitas minuman lebih tinggi, semakin dekat penandaan dimulai dengan huruf "A". Jika tanda dimulai dengan huruf yang sama, anggur yang namanya lebih panjang akan lebih baik.
9. Aditif ada dalam banyak anggur
Beberapa orang yakin bahwa anggur tidak boleh mengandung sulfur dioksida. Harus diingat bahwa dioksida disebabkan oleh fakta bahwa produk mulai berfermentasi. Itu ditemukan di hampir semua minuman, tetapi dalam jumlah kecil. Jika Anda tidak menambahkannya ke anggur tambahan, biaya penyimpanan akan jauh lebih tinggi: Anda akan membutuhkan penyimpanan khusus di mana iklim akan konstan. Di berbagai negara, tingkat sulfur dioksida yang diizinkan bervariasi. Jika setelah minum anggur, Anda akan segera merasa tidak nyaman di perut atau sakit kepala, ini berarti Anda sudah terlalu jauh dengan dioksida.
8. Dianjurkan untuk menghindari panas dan cahaya.
Saat memutuskan anggur jenis apa yang akan dibeli, orang tidak boleh memberikan preferensi pada wadah yang disimpan di sebelah baterai, dalam etalase, di bawah cahaya langsung. Karena terkena panas dan cahaya langsung, rasa minuman sangat terganggu. Jika Anda membeli anggur terlebih dahulu, sebelum liburan, cari tempat yang cocok untuk menyimpan. Lebih baik memilih bukan lemari es, di mana selalu sangat ringan ketika pintu terbuka, tetapi semacam kabinet. Suhu di dalam harus stabil.
7. Tahun pembuatan minuman sangat penting
Saat memilih minuman yang sesuai, perhatian khusus harus diberikan pada tahun panen. Banyak orang yakin bahwa semakin tua anggur, semakin baik, tetapi hal ini tidak selalu terjadi. Beberapa minuman ini hanya dapat dikonsumsi jika tidak disimpan terlalu lama. Tentu saja, jika botol menunjukkan bahwa anggur sudah tua atau cadangan, itu wajar bahwa itu dapat disimpan untuk waktu yang lama. Karena pada botol dengan anggur bersoda sangat jarang menunjukkan tahun panen, dengan minuman seperti itu jauh lebih sulit. Dalam kasus tersebut, disarankan untuk melihat bagaimana botol dibingkai, serta pada tanggal pembotolan.
6. Lihatlah pada level apa minuman itu berada di area leher
Jika wadah berada dalam posisi tegak, sekitar dua atau tiga sentimeter udara harus tetap di atas permukaan minuman. Jika terlalu banyak oksigen, itu akan mempengaruhi rasa anggur.
5. Pilih botol yang disimpan secara horizontal
Jika gabus yang botolnya ditutup alami, disarankan untuk memilih anggur yang disimpan secara horizontal. Jika tidak, gabus tidak akan dibasahi oleh cairan dan setelah beberapa saat akan menjadi terlalu kering. Akibatnya, retakan akan muncul, udara akan masuk ke dalam botol melalui mereka, dan ini akan menyebabkan oksidasi. Wadah bisa berdiri tegak jika gabus terbuat dari plastik. Selain itu, botol dengan minuman seperti itu tidak boleh mengalami getaran, getaran, atau membenturkan apa pun. Kalau tidak, rasa minuman beralkoholnya bisa sangat buruk.
4. Perhatikan varietas anggur.
Dianjurkan untuk memilih anggur, pada label yang ditulis tentang varietas anggur yang digunakan untuk membuat minuman beralkohol. Pada wadah di mana anggur murah disimpan, sering diindikasikan bahwa anggur dari varietas terbaik digunakan dalam pembuatannya, tetapi dalam kebanyakan kasus tidak demikian. Pengecualiannya adalah minuman beralkohol Perancis. Di Prancis dilarang untuk menunjukkan varietas anggur tertentu dari mana anggur ini atau itu dibuat (hanya diizinkan untuk ekspor).
3. Jika ada banyak endapan, Anda harus waspada
Saat memutuskan anggur mana yang akan dibeli, arahkan wadah ke cahaya dan balikkan dengan tajam (sehingga leher berada di bagian bawah). Jika banyak endapan tertinggal di dalam botol, ini pertanda buruk. Dalam minuman mahal yang telah disimpan untuk waktu yang lama, sejumlah kecil endapan mungkin tetap ada, tetapi seharusnya tidak mengendap di seluruh bagian bawah wadah. Jika ada banyak, itu berarti produsen tidak mempertimbangkan teknologi untuk membuat minuman beralkohol (atau tidak disimpan dengan benar).
2. Semakin jauh ke selatan negara tempat anggur diproduksi, semakin baik
Anggur tumbuh jauh lebih baik di tempat yang terang dan hangat, dan dalam hal ini, ada baiknya memberikan preferensi pada anggur yang diproduksi di negara-negara selatan. Ini, misalnya, Argentina, Chili, dan sebagainya. Saat memilih anggur dari Prancis, Italia, Anda harus sangat berhati-hati. Rasa minuman tersebut sangat dipengaruhi oleh tahun panen. Anggur menjadi asam jika ada banyak hujan. Pakar sangat sering menunjukkan tahun panen, menganalisis minuman beralkohol tersebut.
1. Lihatlah bentuk botolnya
Banyak orang berpikir bahwa anggur disimpan dalam botol yang sama, tetapi pendapat ini keliru. Beberapa produsen mengeluarkan minuman dalam wadah asimetris, dan menempelkannya di botol. Informasi tentang semua merek dagang dapat ditemukan di situs web pembuat minuman beralkohol. Biasanya mereka tidak dipalsukan, karena sangat sulit dan sama sekali tidak menguntungkan.
Lebih baik tidak membeli minuman murah dalam wadah yang sangat "canggih". Semakin kompleks botolnya, semakin tinggi biayanya. Ternyata Anda akan menghabiskan lebih banyak uang untuk kapasitas daripada anggur, dan pada akhirnya Anda akan mendapatkan minuman dengan kualitas yang sangat meragukan.