Produk apa yang terbaik untuk sarapan? Tentu saja telurnya! Kita menyaksikan di film-film bagaimana anggota keluarga makan telur untuk sarapan dan mereka sendiri menikmati memakannya di pagi hari.
Tahukah Anda bahwa dari telur Anda dapat membuat hidangan asli dan lezat? Pada artikel ini, Anda akan belajar cara memasak telur di negara lain, dan mungkin mencatat. Semua hidangan disiapkan dengan sangat sederhana.
10. Telur Benediktus
Hidangan ini muncul sepenuhnya secara tidak sengaja di Prancis dan menjadi populer di Amerika. Beberapa orang mabuk, Benediktus memesan koki di kamar telur, keju Belanda dan ham dengan saus.
Pialang Benedict meminta hidangan dengan segera, si juru masak mematuhi permintaan klien hotel dan sangat menyukai sarapan sehingga hidangan itu termasuk dalam menu restoran.
Untuk persiapan, Anda membutuhkan: 2 iris roti, telur rebus (direbus dalam air panas tanpa kulit), bacon atau ham, saus Belanda.
Ini dilakukan dengan sangat sederhana: sebutir telur, bacon diletakkan di atas sepotong roti, diikuti dengan irisan kedua dan lagi telur dengan bacon.
Hidangan utama dituangkan dengan saus hollandaise.
9. Telur diisi dengan ikan haring
Tidak ada meja meriah yang disajikan tanpa telur. Kami mengisinya, menambahkannya ke salad. Selain itu, hampir semua orang makan telur orak-arik.
Masak telur yang diisi - coba sesuatu yang baru!
Untuk memasak Anda perlu: bit (opsional), herring cincang, telur. Bit diperlukan untuk membuat telur menjadi ungu, jika sesuai dengan Anda putih - tidak termasuk bit.
Rebus telur-telur itu, potong menjadi dua bagian dan rebus ikan hering. Jika mau, Anda dapat menambahkan sayuran, mayones, dll. Seperti yang disukai siapa pun.
8. keranjang telur
Telur klasik dalam keranjang masak dengan mudah dan cepat. Untuk memasak Anda membutuhkan: sepotong roti, telur, mentega, garam, lada hitam atau merah (opsional).
Sebuah lubang bundar dipotong di roti (ini mudah dibuat dengan gelas), dan kemudian digoreng di dua sisi dalam mentega sampai menjadi kecoklatan.
Telur dituangkan ke dalam lubang roti. Anda bisa meletakkan ham atau bacon di atas telur (jika Anda mau, Anda bisa melakukannya tanpa itu), dan di atas sepotong keju.
Setelah 2 menit, telur dibalik dan dipanggang di sisi lain sampai matang. Bumbu dan garam ditambahkan secukupnya.
7. telur Skotlandia
Telur Skotlandia sama sekali tidak ditemukan di Skotlandia, tetapi di Inggris. Lebih khusus lagi, toko Fortnum dan Mason di London.
Untuk memasak Anda membutuhkan: telur rebus, daging cincang, remah roti, minyak goreng.
Telur rebus dilapisi dengan daging cincang dan digoreng dengan remah roti. Mereka dapat disajikan untuk sarapan atau sebagai camilan.
Cobalah untuk memasak telur seperti itu untuk para tamu atau hiasi meja meriah dengan hidangan - kemungkinan besar, Anda akan diminta resep!
6. Telur di bumbunya
Awalnya, pengawetan telur dimaksudkan untuk penyimpanan jangka panjang, tetapi kemudian telur tersebut menjadi camilan yang sangat baik untuk bir.
Untuk memasak Anda membutuhkan: 10 telur ayam, segelas cuka dan segelas air, garam - 10 g, gula - 25 g, campuran untuk mengasinkan - 2 sendok makan.
Pertama, telur direbus sampai matang, kemudian dikupas dan diletakkan di dalam toples.
Bumbunya dilakukan dengan sangat sederhana - semua produk direbus selama 10 menit dengan api kecil di bawah tutupnya. Saring rendaman dengan cara yang mudah, tuangkan telur ke dalam rendaman panas dan tutup dengan rapat, masukkan ke dalam kulkas selama minimal 2 hari.
5. Telur emas
Dapat disajikan di meja dalam bentuk apa pun: panas atau dingin. Untuk memasak Anda membutuhkan: 5 butir telur, 2 potong. ikan teri, saus 100 g.
Anda dapat menambahkan caper, remah roti. Garam dan minyak secukupnya.
Telur-telur dipotong menjadi dua bagian dan kuning telur diambil darinya. Mereka dicampur dengan mentega, ikan teri yang ditambahkan. Campuran dicampur dan diisi dengan protein.
Gulung saus bechamel yang dicampur dengan telur mentah dan remah roti untuk dibuat biak. Goreng.
4. Panekuk tidak enak
Seluruh keluarga pasti akan menikmati masakan Denmark!
Untuk memasak Anda membutuhkan: 2 protein dari telur, 2 sdm. tepung, 2 sendok teh baking powder, satu sendok makan gula, soda dan garam - sejumput, 2 kuning telur, 4 sdm. sendok makan minyak (pra-leleh), 2 sdm. buttermilk, minyak sayur - 1 sdm.
Protein dikocok hingga terbentuk busa. Tepung, gula dan garam, soda, baking powder, kuning telur, mentega dan buttermilk dipukuli sampai massa homogen terbentuk, dan kemudian kuning telur ditambahkan.
Menurut 1. Artikel sendok minyak sayur dituangkan ke dalam setiap bentuk depresi.
Selanjutnya, hidangan dibakar sampai hangat. 2 sendok makan dituangkan ke dalam setiap bentuk. sendok makan adonan. Gelembung harus muncul di sepanjang tepi, pancake perlu diputar dengan cepat (garpu akan melakukannya). Selama 30 porsi.
3. Telur rebus dengan kentang tumbuk dan keju
Telur rebus dimasak dengan sangat cepat! Dan betapa lezatnya ...
Untuk memasak Anda membutuhkan: 4 butir telur, kentang - 2 pcs, susu - 300 g, cuka 1 sdm. sendok - anggur putih, keju - 100 g, garam
Dalam potongan-potongan kecil Anda perlu memotong kentang, masukkan ke dalam wajan dan tuangkan susu. Tambahkan garam dan masak selama 12-15 menit. Kemudian kentang diuleni dalam susu, keju parut ditambahkan dalam kentang tumbuk sampai lunak, dan kemudian panci dihapus.
Dalam panci kecil, tambahkan cuka dan tunggu sampai air mendidih. Tambahkan telur ke dalam wajan dan masak selama 3 menit.
Angkat dan keringkan telur yang sudah jadi. Telur diletakkan di atas tumbuk.
2. Telur rebus renyah
Cara lain yang menarik untuk memasak telur rebus.
Untuk memasak, Anda membutuhkan: telur - 2 pcs, protein - 1 pc, minyak goreng, 2 sdm. sendok makan cuka, remah roti untuk breading. Telur dipecah menjadi mangkuk, air di wajan dididihkan.
Cuka harus dituangkan ke dalam panci ketika air sedikit menggelembung. Air diaduk sampai corong terbentuk, dan telur diturunkan ke corong ini.
Waktu memasak: 3 menit. Telur dikeluarkan dan ditempatkan dalam air dingin selama 3 menit. Kemudian dikeringkan dan ditaburi remah roti. Goreng dalam sebaiknya tidak lebih dari 2 menit. Sajikan dengan saus hollandaise.
1. Souffle dari telur
Souffle from eggs - hidangan yang sangat cocok untuk sarapan. Untuk memasak Anda perlu: tiriskan. minyak, 2 butir telur, 1 sdm. sesendok tepung, 150 g susu, garam - atas kebijakannya sendiri.
Mentega harus dicairkan dan ditambahkan tepung, garam dan aduk hingga rata. Kemudian susu hangat dituangkan, gula ditambahkan. Anda perlu memasak sampai kental, aduk sesekali. Kuning telur perlu diparut dengan gula putih dan kemudian tuangkan ke dalam campuran panas. Angkat selama 8-10 menit di lemari es.
Protein dikocok sampai busa terbentuk dan dituangkan ke dalam campuran. Maka Anda perlu mencampur semuanya dan meletakkan campuran itu pada formulir yang sudah disiapkan, ditaburi dengan gula bubuk, diolesi minyak dan dimasukkan ke dalam oven. Panggang pada suhu 180 ° C selama 30-35 menit. Sajikan panas sambil menambahkan saus manis.