Sulit membayangkan malam di desa itu tanpa segelas susu segar hangat dan sepotong roti segar dengan krim asam. Baru-baru ini, di setiap halaman desa ada setidaknya 2-3 sapi. Sekarang zaman telah berubah, tetapi para petani belum pergi ke mana pun dan secara aktif memasok seluruh dunia dengan daging dan susu yang lezat.
Untuk kinerja, hanya trah terbaik yang dipilih. Dalam artikel kami, Anda akan belajar tentang sapi terbesar di dunia, yang beratnya mencapai 1.500 kilogram. Hampir semua breed dibiakkan secara aktif di negara kita.
Daftar
- 10. Tagil, 530-590 kg
- 9. Anglera, 550 kg
- 8. Hitam-putih, 650 kg
- 7. Limusin, 700 kg
- 6. Holstein, 700 kg
- 5. Bestuzhevskaya, 800 kg
- 4. Kostroma, 800 kg
- 3. Montbeliard, 600-820 kg
- 2. Belanda, 600-1000 kg
- 1. Hereford, 800-1500 kg
10. Tagil, 530-590 kg
Trah ini dibiakkan di abad 18-19. Di Ural, sapi lokal disilangkan dengan breed Belanda dan mereka memperhatikan bahwa perkawinan silang menguntungkan struktur dan kelenjar susu. Jadi dalam beberapa tahap disimpulkan Tagil berkembang biak. Bobotnya dari 500 kilogram dengan pertumbuhan kecil.
Paling sering, hitam dan hitam dan putih ditemukan, tetapi warna dari jenis ini berbeda. Keuntungan utama dari trah ini adalah sifatnya yang bersahaja terhadap lingkungan. Dia rukun di iklim yang keras dan tidak kehilangan produktivitas susu. Selain itu, mereka sangat mudah berkembang biak.
9. Anglera, 550 kg
Trah ini berasal dari Jerman. Karakteristiknya meliputi karakteristik malaikat dan shorthorn. Yang pertama memiliki produksi susu yang baik, dan yang kedua dimaksudkan untuk produksi daging.
Hewan-hewan ini telah membuktikan diri dalam produksi susu dan daging. Mereka dibesarkan tidak hanya di Jerman, tetapi juga di Amerika dan Rusia.
Jas mereka merah atau ceri. Persis sapi pemancing dianggap yang terbaik di dunia dalam hal kualitas kulit. Berat seekor sapi mencapai 550 kilogram, dan seekor sapi jantan memiliki berat dua kali lipat.
8. Hitam-putih, 650 kg
Pewarnaan inilah yang paling sering terlihat di TV atau ilustrasi buku anak-anak. Mereka digolongkan sebagai ras murni. Sapi-sapi tersebut dibagi menjadi dua jenis: Ural hitam dan berwarna-warni dan Siberia hitam dan beraneka ragam. Produktivitas susu tipe kedua beberapa kali lebih besar daripada Ural.
Sapi-sapi ini terbiasa dengan kondisi kehidupan apa pun, di samping itu mereka memiliki kesehatan yang sangat baik, yang membuat mereka paling dihargai. Namun terlepas dari semua ini, mereka sangat menuntut dalam kondisi penahanan, jadi Anda harus merawatnya dengan lebih cermat dan akurat.
7. Limusin, 700 kg
Trah ini mengambil tempat yang layak di peringkat sapi terbesar. Daging sapi limusin secara tradisional dianggap paling enak. Dia berasal dari Perancis dan masih tumbuh di sana. Dia mendapat nama ini karena daerah di Perancis, tempat ternak pertama kali dikawinkan.
Orang Australia dan Amerika Latin juga berhasil membesarkan jenis Limousine sapi. Sapi dapat memiliki beberapa warna coklat keemasan dan merah. Ada satu kawanan sapi Limousine yang dicat hitam. Sapi tumbuh hingga 700 kilogram, yang menempatkan mereka dalam artikel serius dalam ekspor produk daging.
6. Holstein, 700 kg
Membiakkan trah ini pada abad ke-19 di Amerika Serikat, tetapi menjadi populer di banyak negara lain. Ini dibedakan dari yang lain tidak hanya oleh produktivitas susu yang tinggi, tetapi juga oleh ukurannya yang besar. Juga, banyak yang memelihara sapi seperti daging menggunakannya Holstein berkembang biakBobotnya mencapai 700 kilogram.
Nenek moyang sapi ini adalah perwakilan dari sapi beraneka ragam hitam. Trah ini mudah dibedakan dengan fitur eksternal. Sapi hitam dan putih, dan rasio putih dan hitam bisa sangat berbeda.
Sapi-sapi ini sangat bersih, tetapi pada saat yang sama mereka beradaptasi dengan kondisi kehidupan yang berbeda. Di Israel, mereka telah mencapai kinerja maksimum dari trah ini di seluruh dunia, semua berkat keseimbangan konten.
5. Bestuzhevskaya, 800 kg
Ini adalah salah satu ras domestik tertua. Dia dibawa kembali pada 1780. Trah menerima nama ini karena nama peternak. Trah ini disetujui hanya pada tahun 1869. Mereka memiliki beberapa nuansa warna merah dan ceri. Dengan konstitusi, mereka berkembang sangat baik. Berat dari 500 hingga 800 kilogram.
Paling Bestuzhev berkembang biak dibesarkan di daerah Samara dan Ulyanovsk, serta di Bashkiria. Sapi seperti itu sangat bersahaja baik dalam kondisi hidup maupun dalam makanan.
Karena stamina mereka, mereka tahan terhadap banyak penyakit. Ini adalah jenis sapi yang sangat populer di Rusia untuk produksi susu dan daging.
4. Kostroma, 800 kg
Dibandingkan dengan ras yang diimpor, Kostroma kurang produktif, tetapi dia paling sering dipilih oleh petani Rusia karena kemampuan beradaptasi mereka terhadap iklim lokal.
Pada abad ke-19, percobaan diluncurkan di wilayah Kostroma untuk meningkatkan produktivitas ternak. Setelah percobaan panjang, para ilmuwan dapat membawa sapi ke indikator yang dapat diterima. Dan pada tahun 1940, trah Kostroma mulai dikirim ke luar wilayah.
Trah Kostroma memiliki beberapa fitur yang unik untuknya. Karakter bisa apa saja. Petani yang berbeda berbicara secara berbeda tentang jenis ini. Seseorang berkata bahwa mereka tenang, dan seseorang, sebaliknya, menganggap mereka kasar dan gelisah.
3. Montbeliard, 600-820 kg
Jenis sapi yang sangat indah dan anggun. Mereka memberikan produk susu berkualitas tinggi untuk waktu yang cukup lama dan beratnya bisa mencapai 820 kilogram.
Para penggembala di Swiss dan Prancis menetapkan tujuan - untuk membuat jenis sapi yang bersahaja dan tangguh dengan produktivitas tinggi. Mereka mulai pada abad ke-18, mereka berhasil mendapatkan seekor sapi dengan semua kualitas yang diperlukan hanya satu abad kemudian.
Pada tahun 1889, sebuah presentasi resmi diadakan di Pameran Dunia di Prancis Sapi Montbeliard. Di antara semua kerabatnya, trah ini dianggap yang paling elegan dan karena itu diambil untuk berakting dalam film tentang susu.
2. Belanda, 600-1000 kg
Sapi ini dianggap salah satu yang tertua dan paling produktif. Usianya sudah lebih dari tiga ratus tahun. Dia dibesarkan di Belanda dan dia murni. Berkat dia, generasi baru sapi telah membaik dan bahkan terbentuk.
Berkembang biak Belanda Terletak di seluruh dunia, ia datang ke Rusia pada masa pemerintahan Peter the Great. Ini berbeda dalam warna hitam dan putih dengan sabuk khas. Tumbuh hingga 600 dan bahkan 1000 kilogram.
Keuntungan dari trah ini bukan hanya mereka cepat beradaptasi dengan kondisi iklim, mereka paling produktif dalam susu dan daging. Mereka juga milik batuan dewasa sebelum waktunya.
Tetapi ada beberapa kelemahan memelihara sapi Belanda, misalnya, mereka rentan terhadap berbagai penyakit menular.
1. Hereford, 800-1500 kg
Kelas berat kami menutup daftar kami - Hereford Cow. Bobotnya bisa mencapai hingga 1500 kilogram. Membawanya ke Inggris pada abad 17-18. Sapi Hereford dipelihara di Selandia Baru, Kanada, AS, Australia, Kazakhstan.
Untuk pertama kalinya, sapi dibawa ke Rusia pada tahun 1928-1932 dari Inggris dan Uruguay. Sekarang di negara ini, breed Hereford menempati posisi kedua di antara breed daging. Induk mereka hanya bisa berwarna merah tua, sehingga mereka dapat dengan mudah dibedakan dari ras lain.
Saat lahir, berat anak sapi mencapai 30 kilogram. Daging marbled dan kalori tinggi sangat mahal. Ternak seperti itu cepat matang dan mudah beradaptasi dengan kondisi apa pun. Daging hewan Hereford dianggap sebagai salah satu yang terbaik untuk memasak steak.